Горячие баклажаны с виноградом
Горсть винограда без косточек,
2 ст. л. оливкового масла,
2 баклажана,
200 г смеси салатов,
соль - по вкусу.
Для соуса:
1 зуб. чеснока,
3 ст. л. масла виноградных косточек (или другого),
200 г очищенных лесных орехов,
сок и цедра половины лимона.
Баклажаны очистить, нарезать кубиками со стороной 3 см, посыпать солью, перемешать и поместить в дуршлаг. Оставить на 30 мин. Орехи, чеснок и цедру лайма измельчить до однородности. Влить сок лайма и масло, взбить. Баклажаны промыть, обсушить, слегка при этом надавливая на их поверхность. Перемешать с оливковым маслом. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая, 7-10 мин. Смесь салатов перемешать с соусом (если соус получился слишком густым, добавить в него 1-2 ст. л. холодной воды), затем разложить по тарелкам. Сверху уложить кусочки баклажанов и виноград.
Маффины с голубым сыром и виноградом
280 г муки,
2 яйца,
250 мл молока,
120 г сахара,
100 г сливочного масла,
150 г французского голубого сыра,
1 ст. темного винограда,
2 ч. л. разрыхлителя,
1/8 ч. л. соли.
Разогреть духовку до 180°С. Нарезать сливочное масло небольшими кусочками и положить в сотейник. Растопить и немного остудить. Разрезать виноградины пополам, удалить косточки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить соль и перемешать. В другой миске слегка взбить яйца с сахаром, влить молоко и сливочное масло. Вылить содержимое миски в муку и быстро перемешать: вы должны только смешать ингредиенты, а не вымешивать тесто, иначе после выпечки оно будет резиновым. Добавить в тесто виноград и сыр и еще раз перемешать. Разложить тесто в подготовленные формочки (силиконовые сбрызнуть водой, металлические смазать маслом или проложить бумагой для выпечки), наполняя их не более чем на 2/3 высоты. Поставить формочки в духовку и печь 15-20 мин. Готовые маффины достать из духовки и оставить в формах на 5 мин., затем переложить на решетку и немного остудить. Подавать теплыми или полностью остывшими.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
