Горячие баклажаны с виноградом
Горсть винограда без косточек,
2 ст. л. оливкового масла,
2 баклажана,
200 г смеси салатов,
соль - по вкусу.
Для соуса:
1 зуб. чеснока,
3 ст. л. масла виноградных косточек (или другого),
200 г очищенных лесных орехов,
сок и цедра половины лимона.
Баклажаны очистить, нарезать кубиками со стороной 3 см, посыпать солью, перемешать и поместить в дуршлаг. Оставить на 30 мин. Орехи, чеснок и цедру лайма измельчить до однородности. Влить сок лайма и масло, взбить. Баклажаны промыть, обсушить, слегка при этом надавливая на их поверхность. Перемешать с оливковым маслом. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая, 7-10 мин. Смесь салатов перемешать с соусом (если соус получился слишком густым, добавить в него 1-2 ст. л. холодной воды), затем разложить по тарелкам. Сверху уложить кусочки баклажанов и виноград.
Маффины с голубым сыром и виноградом
280 г муки,
2 яйца,
250 мл молока,
120 г сахара,
100 г сливочного масла,
150 г французского голубого сыра,
1 ст. темного винограда,
2 ч. л. разрыхлителя,
1/8 ч. л. соли.
Разогреть духовку до 180°С. Нарезать сливочное масло небольшими кусочками и положить в сотейник. Растопить и немного остудить. Разрезать виноградины пополам, удалить косточки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить соль и перемешать. В другой миске слегка взбить яйца с сахаром, влить молоко и сливочное масло. Вылить содержимое миски в муку и быстро перемешать: вы должны только смешать ингредиенты, а не вымешивать тесто, иначе после выпечки оно будет резиновым. Добавить в тесто виноград и сыр и еще раз перемешать. Разложить тесто в подготовленные формочки (силиконовые сбрызнуть водой, металлические смазать маслом или проложить бумагой для выпечки), наполняя их не более чем на 2/3 высоты. Поставить формочки в духовку и печь 15-20 мин. Готовые маффины достать из духовки и оставить в формах на 5 мин., затем переложить на решетку и немного остудить. Подавать теплыми или полностью остывшими.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
