www.Nedelia.lt

    На нашем столе - морковь

    • Нравится
    • 0

    На нашем столе - морковь Морковный салат с сыром


    70 г колбасного плавленого сыра,
    4 средних моркови,
    3-4 ст. л. консервированной кукурузы,
    1 ст. л. майонеза,
    зелень - по вкусу.


    Отварить морковь до мягкости, очистить, порезать кубиками по 0,5 см. На крупной терке Натереть сыр, убранный заранее в морозилку. Соединить кукурузу, сыр, морковь, перемешать, добавить зелень и майонез. Перед подачей час выдержать салат в холодильнике.


    Канапе из моркови


    50 г сыра,
    2 средних моркови,
    2 зубчика чеснока,
    1 ст. л. растительного масла,
    1 ч. л. столового уксуса,
    ¼ ч. л. молотого перца,
    по щепотке сахара, соли,
    маслины.


    Сыр нарезать длинными тонкими полосками. На мелкой терке натереть морковь, соединить с раздавленным чесноком, уксусом, специями, маслом, руками помять и на 10 мин оставить. Выложить по 1 ч. л. на каждую полоску сыра, свернуть ее рулетом, каждый рулет нанизать на шпажку с маслиной.


    Морковный суп-пюре


    700 г моркови,
    500 мл куриного бульона,
    200 мл 20-22-проц. сливок,
    70 г фенхеля,
    40 мл оливкового масла,
    4 зубчика чеснока,
    1 луковица,
    1 ч.л. соли.


    Лук и фенхель очистить, разрезать на 4 части. Очистить морковь, крупно нарезать, залить водой так, чтобы она только ее покрывала, и до мягкости отварить. Обжарить на небольшом количестве масла лук, фенхель и зубчики чеснока, положить в кастрюлю, когда морковь размягчится. Блендером "пюрировать" суп сначала на медленной, затем на максимальной скорости, влить бульон, перемешать. Влить в суп сливки, перемешать, довести до кипения и сразу снять суп с плиты.


    Гарнир из запеченной моркови


    500 г моркови,
    2 ст. л. растительного масла,
    2 ч. л. тмина,
    1 ст. .л. меда,
    ½ ч. л. мускатного ореха,
    соль.


    Нарезать морковь крупными брусочками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 3 мин., слить воду и выложить морковь в форму, посыпать мускатом, тмином, солью. Полить маслом и медом, перемешать. Готовить в духовке на режиме "гриль" при 200 град. 20 мин.


    Маринованная морковь


    500 г моркови,
    125 мл 3-проц. уксуса,
    125 мл белого сухого вина и воды,
    1 лавровый лист,
    1 зубчик чеснока,
    4 ст. л. оливкового масла,
    по 1 веточке укропа и петрушки,
    1 ч. л. горчицы,
    по ½ ч. л. сахара и соли,
    красный молотый перец.


    Морковь очистить, нарезать кусочками. Для маринада перемешать в кастрюле уксус с вином, водой и маслом, всыпать сахар и соль, добавить пропущенный через пресс чеснок, лавр. лист, укроп, петрушку, поперчить и на сильном огне довести до кипения. Положить в маринад морковь, варить ее до легкой мягкости, достать из маринада. В маринад положить горчицу, размешать, залить морковь и на 2-3 дня оставить ее в холодильнике для маринования.


    Свинина в пивном соусе


    1,5 кг свиной вырезки,
    по 300 г лука и баклажанов,
    по 200 г моркови и помидоров,
    5 головок чеснока,
    3 лавровых листа,
    1 ст. л. кунжута,
    пряные специи,
    0,5 л светлого пива,
    100 г растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Лук нарезать и выложить им дно посуды для запекания (дно полить маслом), порезать остальные овощи. Смешать соль, перец, пряности. Свиную вырезку вымыть, обсушить и сделать порционные надрезы поперек, но не до конца. Смазать мясо смешанными специями. Между слоями мяса разложить порезанные баклажаны, чеснок и морковку. Оставшиеся овощи разложить по окружности блюда для запекания. Залить пивом и сверху посыпать кунжутом. Накрыть крышкой и поставить мясо на 1,5-2 часа в духовку при температуре 220 град. Потом выключить, но не доставать мясо еще 30-40 мин., чтобы потомилось.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/17
16 июня

Кабинеты в посольстве Китая опустели: в Литве не осталось пекинских дипломатов

В связи с тем, что Литва и Китай не договорились о том, как восстановить дипломатическое представительство, в Вильнюсе с середины мая не осталось пекинских дипломатов.

Подробнее
16 июня

Армия: в мае пропагандисты уделяли особое внимание военным учениям и бригаде Бундесвера

Литовские военные аналитики, изучающие поток враждебной информации, в мае отметили особое внимание к военным учениям НАТО и Литвы, проходящим в регионе Балтийского моря.

Подробнее
16 июня

Группа социал-демократов предлагает упразднить Комиссию по десоветизации

Более двух десятков социал-демократов литовского Сейма предлагают упразднить Комиссию по...

16 июня

Астрономы ВУ совместно с зарубежными партнерами обнаружили новую планету

В понедельник Вильнюсский университет (ВУ) объявил, что ученые Физического факультета университета...

16 июня

Министр транспорта: помехи сигналу GPS из РФ не прекратятся с окончанием

Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис считает, что помехи сигнала GPS, которые в последнее...


Вопрос-ответ
16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 июня Кабинеты в посольстве Китая опустели: в Литве не осталось пекинских дипломатов

16 июня Армия: в мае пропагандисты уделяли особое внимание военным учениям и бригаде Бундесвера

16 июня Группа социал-демократов предлагает упразднить Комиссию по десоветизации (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Тамада на свадьбе:
    - Эту бутылку вина я отдам тому, кто скорчит самую страшную рожу! Раз, два, три, начали! . . Стоп! Итак, победила невеста!
    Невеста:
    - А я не играла...
  2. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  3. Разговаривают две богатые дамы:
    - Я подозреваю, что мой спит с нашей садовницей.
    - Неужели?
    - Да. Для этого-то он ее и держит. Сада ведь у нас никогда не было...
  4. - Представь себе, я отработал две смены подряд!
    - Как это?
    - Задремал нечаянно и никто не догадался меня разбудить.
  5. - Смотри, я нашел подкову! Ты знаешь, что это значит?
    - Знаю: бегает где-то бедная лошадка босиком!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя