www.Nedelia.lt

    На нашем столе - морковь

    • Нравится
    • 0

    На нашем столе - морковь Морковный салат с сыром


    70 г колбасного плавленого сыра,
    4 средних моркови,
    3-4 ст. л. консервированной кукурузы,
    1 ст. л. майонеза,
    зелень - по вкусу.


    Отварить морковь до мягкости, очистить, порезать кубиками по 0,5 см. На крупной терке Натереть сыр, убранный заранее в морозилку. Соединить кукурузу, сыр, морковь, перемешать, добавить зелень и майонез. Перед подачей час выдержать салат в холодильнике.


    Канапе из моркови


    50 г сыра,
    2 средних моркови,
    2 зубчика чеснока,
    1 ст. л. растительного масла,
    1 ч. л. столового уксуса,
    ¼ ч. л. молотого перца,
    по щепотке сахара, соли,
    маслины.


    Сыр нарезать длинными тонкими полосками. На мелкой терке натереть морковь, соединить с раздавленным чесноком, уксусом, специями, маслом, руками помять и на 10 мин оставить. Выложить по 1 ч. л. на каждую полоску сыра, свернуть ее рулетом, каждый рулет нанизать на шпажку с маслиной.


    Морковный суп-пюре


    700 г моркови,
    500 мл куриного бульона,
    200 мл 20-22-проц. сливок,
    70 г фенхеля,
    40 мл оливкового масла,
    4 зубчика чеснока,
    1 луковица,
    1 ч.л. соли.


    Лук и фенхель очистить, разрезать на 4 части. Очистить морковь, крупно нарезать, залить водой так, чтобы она только ее покрывала, и до мягкости отварить. Обжарить на небольшом количестве масла лук, фенхель и зубчики чеснока, положить в кастрюлю, когда морковь размягчится. Блендером "пюрировать" суп сначала на медленной, затем на максимальной скорости, влить бульон, перемешать. Влить в суп сливки, перемешать, довести до кипения и сразу снять суп с плиты.


    Гарнир из запеченной моркови


    500 г моркови,
    2 ст. л. растительного масла,
    2 ч. л. тмина,
    1 ст. .л. меда,
    ½ ч. л. мускатного ореха,
    соль.


    Нарезать морковь крупными брусочками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 3 мин., слить воду и выложить морковь в форму, посыпать мускатом, тмином, солью. Полить маслом и медом, перемешать. Готовить в духовке на режиме "гриль" при 200 град. 20 мин.


    Маринованная морковь


    500 г моркови,
    125 мл 3-проц. уксуса,
    125 мл белого сухого вина и воды,
    1 лавровый лист,
    1 зубчик чеснока,
    4 ст. л. оливкового масла,
    по 1 веточке укропа и петрушки,
    1 ч. л. горчицы,
    по ½ ч. л. сахара и соли,
    красный молотый перец.


    Морковь очистить, нарезать кусочками. Для маринада перемешать в кастрюле уксус с вином, водой и маслом, всыпать сахар и соль, добавить пропущенный через пресс чеснок, лавр. лист, укроп, петрушку, поперчить и на сильном огне довести до кипения. Положить в маринад морковь, варить ее до легкой мягкости, достать из маринада. В маринад положить горчицу, размешать, залить морковь и на 2-3 дня оставить ее в холодильнике для маринования.


    Свинина в пивном соусе


    1,5 кг свиной вырезки,
    по 300 г лука и баклажанов,
    по 200 г моркови и помидоров,
    5 головок чеснока,
    3 лавровых листа,
    1 ст. л. кунжута,
    пряные специи,
    0,5 л светлого пива,
    100 г растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Лук нарезать и выложить им дно посуды для запекания (дно полить маслом), порезать остальные овощи. Смешать соль, перец, пряности. Свиную вырезку вымыть, обсушить и сделать порционные надрезы поперек, но не до конца. Смазать мясо смешанными специями. Между слоями мяса разложить порезанные баклажаны, чеснок и морковку. Оставшиеся овощи разложить по окружности блюда для запекания. Залить пивом и сверху посыпать кунжутом. Накрыть крышкой и поставить мясо на 1,5-2 часа в духовку при температуре 220 град. Потом выключить, но не доставать мясо еще 30-40 мин., чтобы потомилось.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/22
22 июля

Число работающих в Литве иностранцев за год увеличилось на 18%

Число работников, приехавших в Литву из зарубежных стран, за год увеличилось на 23,3 тысячи, или на 18,3%, сообщила в понедельник Служба занятости.

Подробнее
22 июля

Подземные воды страны будут исследованы на предмет остатков лекарств

К осени планируется исследовать подземные воды Литвы, чтобы выяснить, содержат ли они фармацевтические соединения - остатки лекарств.

Подробнее
22 июля

RRT: на две трети увеличилось количество сообщений об онлайн-контенте,

Во втором квартале этого года было получено 800 сообщений о контенте, оказывающем негативное...

22 июля

Крупнейшее число мигрантов в этом году - это не знак изменения ситуации

После того, как в субботу на литовско-белорусской границе пограничники развернули самое большое в...

22 июля

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не фиксировалось нелегальных мигрантов, сообщила в...


Вопрос-ответ
22 июля

Готовим киноа

Овощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, ​голубцы с киноа....

15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
22 июля Число работающих в Литве иностранцев за год увеличилось на 18%

22 июля Подземные воды страны будут исследованы на предмет остатков лекарств

22 июля RRT: на две трети увеличилось количество сообщений об онлайн-контенте, неприемлемом для

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. У меня есть друг. Каждый раз, когда я прихожу к нему, он моет полы.
    Однажды я спросил его: почему, как я ни приду, ты все время полы моешь? А он говорит:
    - Звонок у нас очень громкий, а кот - очень пугливый!
  2. Весь день искал дома сосиски, но так и не нашел. Потом посмотрел на довольное лицо тестя и понял: сосиски в тесте.

  3. Экзамен, студент завалил все вопросы, педагог ему в назидание: - Вот товарищ студент, представьте, что вы нашли два мешка - один с умом, а другой с деньгами. Вы какой бы взяли?
    - Конечно с деньгами!
    - Видите! А я бы на вашем месте взял мешок с умом...
    - Правильно, каждый берет то, чего ему не хватает!

  4. - Папочка, сегодня у нас в школе сокращенное родительское собрание.
    - Что значит - сокращенное?
    - Ты, я и директор.
  5. - Я прочитал столько плохого о влиянии алкоголя на человека. Надо с этим завязывать.
    - С выпивкой?
    - Нет, с чтением.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя