Самый простой салат из моркови
4 моркови,
2 зубчика чеснока,
майонез,
соль, сахар - по вкусу.
Морковь помыть и натереть на терке вместе с очищенным чесноком. Добавить соль или сахар. Заправить майонезом.
Салат из моркови с медом
2 моркови,
сок половины лимона,
1 ст. л. меда,
1 ст. л. оливкового масла,
25 г зеленого салата.
Морковь почистить, отварить, нарезать дольками. Смешать мед, лимонный сок, добавить растительное масло. Порвать листья салата, смешать с морковью, заправить медовым соусом и ненадолго поставить в холодильник.
Морковная закуска
2-4 моркови,
2 ст. л. измельченных грецких орехов,
2 дольки чеснока,
100 г сыра,
майонез,
соль - по вкусу.
Морковь помыть, отварить, охладить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко нарезать. Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Суп-пюре из моркови со шпинатом
300 г моркови,
200 г шпината,
1 ст. л. масла,
6 ч. л. муки,
6 ст. воды,
зелень петрушки и укропа.
Очищенную и вымытую морковь мелко нарезать, сварить, протереть. Сварить на пару в подсоленной воде листья шпината, протереть их и соединить с протертой морковью и ее отваром. Добавить муку, подрумяненную с маслом, прокипятить. Перед подачей на стол посыпать суп рубленой зеленью.
Овощной суп с зеленью
3-4 средних картофелины,
2 моркови,
по 1 репе, кабачку и репчатой луковице,
50 г шпината,
1 пучок зелени петрушки или укропа,
1 ст. л. растительного масла,
1,5 л воды,
черный перец горошком,
лавровый лист,
семя укропа,
соль - по вкусу.
Морковь, репу и лук нарезать дольками и обжарить на масле. Кабачок очистить и нарезать кубиками, картофель нарезать дольками. В кипящую воду положить семя укропа, горошины перца, лавровый лист, картофель, довести до кипения, а затем добавить обжаренные овощи. Варить до размягчения продуктов. За 5-6 мин. до окончания варки положить кабачок, мелко нашинкованные листья шпината, соль и специи. При подаче в каждую тарелку добавить рубленую зелень петрушки или укропа.
Компоненты для приготовления супа можно варьировать. Используйте брюкву, тыкву, пастернак, сельдерей, спаржу.
Похлебка с морковью и квашеной капустой
400 г квашеной капусты,
2 морковки,
1 репчатая луковица,
2 ст. л. сметаны,
1 л воды.
Квашеную капусту использовать вместе с рассолом. Залить ее кипящей подсоленной водой, добавить мелко нарубленную луковицу, натертую на крупной терке морковь. Похлебку довести до кипения и варить до готовности, плотно закрыв крышкой, после этого дать ей настояться в течение 15-20 мин. Подать прямо в кастрюле, в которой она готовилась, затем разлить в миски и заправить сметаной. По желанию похлебку можно приправить зеленью, специями, пряностями и любыми приправами.
Куриное филе с морковью
1 куриное филе,
100 г моркови,
по 2 ст. л. сливочного и растительного масла,
соль и черный молотый перец - по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке. Растопить в сковороде по 1 ст. л. растительного и сливочного масла. Потушить морковь до мягкости. Посолить и поперчить.
Этим временем отбить куриное филе в достаточно тонкий пласт. Чтобы не порвать его, накрыть пищевой пленкой и потом отбить, затем посолить и поперчить.
На середину филе выложить тушеную морковь. Свернуть в рулет, перевязать нитками.
Обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла, периодически поворачивая. Если готовите блюдо детям, рулет не обжаривайте, а отварите на пару или запеките. Готовый рулет разрезать на 2 порции.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
