Самый простой салат из моркови
4 моркови,
2 зубчика чеснока,
майонез,
соль, сахар - по вкусу.
Морковь помыть и натереть на терке вместе с очищенным чесноком. Добавить соль или сахар. Заправить майонезом.
Салат из моркови с медом
2 моркови,
сок половины лимона,
1 ст. л. меда,
1 ст. л. оливкового масла,
25 г зеленого салата.
Морковь почистить, отварить, нарезать дольками. Смешать мед, лимонный сок, добавить растительное масло. Порвать листья салата, смешать с морковью, заправить медовым соусом и ненадолго поставить в холодильник.
Морковная закуска
2-4 моркови,
2 ст. л. измельченных грецких орехов,
2 дольки чеснока,
100 г сыра,
майонез,
соль - по вкусу.
Морковь помыть, отварить, охладить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок мелко нарезать. Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Суп-пюре из моркови со шпинатом
300 г моркови,
200 г шпината,
1 ст. л. масла,
6 ч. л. муки,
6 ст. воды,
зелень петрушки и укропа.
Очищенную и вымытую морковь мелко нарезать, сварить, протереть. Сварить на пару в подсоленной воде листья шпината, протереть их и соединить с протертой морковью и ее отваром. Добавить муку, подрумяненную с маслом, прокипятить. Перед подачей на стол посыпать суп рубленой зеленью.
Овощной суп с зеленью
3-4 средних картофелины,
2 моркови,
по 1 репе, кабачку и репчатой луковице,
50 г шпината,
1 пучок зелени петрушки или укропа,
1 ст. л. растительного масла,
1,5 л воды,
черный перец горошком,
лавровый лист,
семя укропа,
соль - по вкусу.
Морковь, репу и лук нарезать дольками и обжарить на масле. Кабачок очистить и нарезать кубиками, картофель нарезать дольками. В кипящую воду положить семя укропа, горошины перца, лавровый лист, картофель, довести до кипения, а затем добавить обжаренные овощи. Варить до размягчения продуктов. За 5-6 мин. до окончания варки положить кабачок, мелко нашинкованные листья шпината, соль и специи. При подаче в каждую тарелку добавить рубленую зелень петрушки или укропа.
Компоненты для приготовления супа можно варьировать. Используйте брюкву, тыкву, пастернак, сельдерей, спаржу.
Похлебка с морковью и квашеной капустой
400 г квашеной капусты,
2 морковки,
1 репчатая луковица,
2 ст. л. сметаны,
1 л воды.
Квашеную капусту использовать вместе с рассолом. Залить ее кипящей подсоленной водой, добавить мелко нарубленную луковицу, натертую на крупной терке морковь. Похлебку довести до кипения и варить до готовности, плотно закрыв крышкой, после этого дать ей настояться в течение 15-20 мин. Подать прямо в кастрюле, в которой она готовилась, затем разлить в миски и заправить сметаной. По желанию похлебку можно приправить зеленью, специями, пряностями и любыми приправами.
Куриное филе с морковью
1 куриное филе,
100 г моркови,
по 2 ст. л. сливочного и растительного масла,
соль и черный молотый перец - по вкусу.
Морковь натереть на мелкой терке. Растопить в сковороде по 1 ст. л. растительного и сливочного масла. Потушить морковь до мягкости. Посолить и поперчить.
Этим временем отбить куриное филе в достаточно тонкий пласт. Чтобы не порвать его, накрыть пищевой пленкой и потом отбить, затем посолить и поперчить.
На середину филе выложить тушеную морковь. Свернуть в рулет, перевязать нитками.
Обжарить до готовности в смеси растительного и сливочного масла, периодически поворачивая. Если готовите блюдо детям, рулет не обжаривайте, а отварите на пару или запеките. Готовый рулет разрезать на 2 порции.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
