www.Nedelia.lt

    Все на картошку!

    • Нравится
    • 0

    Все на картошку!Теплый салат из картофеля и помидоров черри


    750 г мелкого картофеля,
    250 г помидоров черри,
    горсть маслин,
    1-2 анчоуса,
    2 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. бальзамического уксуса,
    соль, перец.


    Положить картофель в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, затем слить воду и подсушить. Разрезать каждую картофелину на 2-3 части. Помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить картофель, анчоусы и маслины и жарить, часто помешивая, 5 мин. Когда картофель подрумянится, добавить чеснок и помидоры, влить бальзамический уксус, поперчить и посолить. Готовить 2 мин. и снять сковороду с огня. Переложить салат на блюдо и подавать теплым.


    Осенний чаудер


    750 мл куриного бульона,
    600 г картофеля,
    3 морковки,
    4 початка кукурузы,
    2 луковицы,
    3 зуб. чеснока,
    150 г бекона,
    2 ст. молока,
    3 ст. тертого сыра,
    2 ст. л. муки,
    оливковое масло,
    соль, перец.

    Лук нарезать маленькими кубиками, картофель и морковь - средними, чеснок измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Срезать зерна с кукурузных початков. В кастрюле в 1 ч. л. оливкового масла обжарить бекон до золотистого цвета. Переложить его на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
    Оставить в кастрюле примерно 1 ст. л. жира, остальной удалить. Добавьте лук и чеснок и жарить до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, положить картофель, морковь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин.
    Добавить кукурузу, дать закипеть. Развести муку и немного молока, хорошо размешать, долить оставшееся молоко и влить смесь в суп, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить суп солью и перцем и добавить тертый сыр. Хорошо размешать. Перед подачей посыпать беконом.


    Картофельные зразы с грибами


    1 кг картофеля,
    250 г шампиньонов,
    2 яйца,
    2 луковицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    100 г сметаны,
    2 ст. л. муки,
    3 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль, перемешать. Грибы промыть, отварить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы и лук в сливочном масле, посолить. Из картофельной массы сформировать лепешки. На середину каждой положить грибной фарш, соединить края, придав форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон по 4 мин. Перед подачей полить сметаной.


    Говядина с грибами и пюре


    800 г филе говядины,
    100 г шампиньонов,
    растительное масло,
    8 ломтиков сыра,
    2 луковицы.
    Для пюре:
    1 ст. л. сливочного масла,
    1 ст. молока,
    4 зуб. чеснока,
    1 кг картофеля,
    250 г сливочного плавленого сыра,
    соль, перец.

    Грибы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Мясо разрезать на 8 кусков. Каждый кусок накрыть пленкой, отбить и натереть солью и перцем. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла. Обжарить лук. Добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость. Увеличить огонь и готовить, помешивая, еще 3-4 мин. Снять с огня. Положить каждый кусок мяса на лист фольги. Разложить сверху грибную начинку. Поместить сверху ломтики сыра, завернуть в фольгу и готовить в духовке при 200°C 40 мин. За 10 мин. до готовности развернуть фольгу. Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Молоко подогреть со сливочным сыром, перемешать. Чеснок нарезать ломтиками. Растопить сливочное масло, положить чеснок. Через 30 сек. слить чесночное масло (без чеснока) в молочно-сырную смесь. Картофель размять. Продолжая разминать, понемногу добавлять молоко с сыром. Подать пюре к мясу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.


Интересные товары




    В Литве 2025/07/12
    30 июня

    Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

    Подробнее
    30 июня

    Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

    Подробнее
    30 июня

    Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

    Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

    30 июня

    На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

    На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

    28 июня

    СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

    За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


    Вопрос-ответ
    07 июля

    Готовим карпаччо

    Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

    30 июня

    Солнце, специи и пахлава

    Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

    23 июня

    Рыбный день: готовим скумбрию

    ​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

    Интересные новости
    Поиск по сайту
    Фото новости
    Новые статьи
    30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

    Мы в Facebook
    Последние публикации

    Анекдоты
    1. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
      - Дети, кто взял Бастилию
      - Мы не брали...
      Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
      Директор.
      - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
    2. Утром мужик с трудом продирает глаза, идет в ванну и смотрит в зеркало.
      Лицо все поцарапано, под глазом синяк, волосы всклокочены, майка порвана.
      - Черт... опять инопланетяне похищали.
    3. Хирург успокаивает пациента:
      - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

    4. - Почему переедаешь? У тебя лишний вес!
      - Это не лишний, это запасной.
    5. - Я пароль набираю, а доступа не получаю.
      - А вы правильно его вводите?
      - Конечно, правильно. Пять звeздочек.

    Гороскоп на неделю
    Популярные новости
    Для пользователя