Теплый салат из картофеля и помидоров черри
750 г мелкого картофеля,
250 г помидоров черри,
горсть маслин,
1-2 анчоуса,
2 зуб. чеснока,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
соль, перец.
Положить картофель в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, затем слить воду и подсушить. Разрезать каждую картофелину на 2-3 части. Помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить картофель, анчоусы и маслины и жарить, часто помешивая, 5 мин. Когда картофель подрумянится, добавить чеснок и помидоры, влить бальзамический уксус, поперчить и посолить. Готовить 2 мин. и снять сковороду с огня. Переложить салат на блюдо и подавать теплым.
Осенний чаудер
750 мл куриного бульона,
600 г картофеля,
3 морковки,
4 початка кукурузы,
2 луковицы,
3 зуб. чеснока,
150 г бекона,
2 ст. молока,
3 ст. тертого сыра,
2 ст. л. муки,
оливковое масло,
соль, перец.
Лук нарезать маленькими кубиками, картофель и морковь - средними, чеснок измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Срезать зерна с кукурузных початков. В кастрюле в 1 ч. л. оливкового масла обжарить бекон до золотистого цвета. Переложить его на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
Оставить в кастрюле примерно 1 ст. л. жира, остальной удалить. Добавьте лук и чеснок и жарить до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, положить картофель, морковь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин.
Добавить кукурузу, дать закипеть. Развести муку и немного молока, хорошо размешать, долить оставшееся молоко и влить смесь в суп, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить суп солью и перцем и добавить тертый сыр. Хорошо размешать. Перед подачей посыпать беконом.
Картофельные зразы с грибами
1 кг картофеля,
250 г шампиньонов,
2 яйца,
2 луковицы,
2 ст. л. сливочного масла,
100 г сметаны,
2 ст. л. муки,
3 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль, перемешать. Грибы промыть, отварить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы и лук в сливочном масле, посолить. Из картофельной массы сформировать лепешки. На середину каждой положить грибной фарш, соединить края, придав форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон по 4 мин. Перед подачей полить сметаной.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник заявил, что поддерживает инициативу премьера Польши Матеуша Моравецкого провести внеочередную встречу Евросоюза в верхах из-за
ПодробнееПремьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис в понедельник призвал власти Беларуси не применять силу против своих граждан.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 13 новых случая заражения коронавирусом, общее число...
Возвращающимся из Польши, Нидерландов, Исландии, Кипра, Турции литовцам с понедельника необходима...
Заместитель директора Литовского национального театра оперы и балета (ЛНТОБ) Юргита...
Банк Литвы впервые принял участие в европейском исследовании финансов и структуры потребления домохозяйств, которое вы явило несколько неожиданных фактов о...
ПодробнееСкажите, проверяет ли кто-нибудь поликлиники и больницы на предмет количества предоставленных услуг? Такое ощущение, что одни поликлиники уже принимают...
ПодробнееТолько-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
В минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
После введения Литвой обязательной самоизоляции по приезде из Польши временно остановлено курсирование пассажирских поездов между Каунасом и Белостоком....
ПодробнееВ штабе оппозиционного кандидата в президенты Белоруссии Светланы Тихановской заявили, что готовы к...
Только что мир испытал три серьезные угрозы кибербезопасности. Были взломаны аккаунты Twitter таких...
За последние сутки в Испании и Франции зарегистрирован беспрецедентный рост заражений с момента...
Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...
Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...
Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...
Салат из свеклы со смородиной, куриные шашлычки, свинина в соусе из белой смородины, джем из вишни...
Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...
Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...
У директора Литовского национального театра оперы и балета Йонаса Сакалаускаса установлен
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник заявил, что поддерживает инициативу премьера Польши
В посольстве Беларуси в Литве в ходе досрочного голосования на президентских выборах проголосовало
Президенты Литвы и Польши Г.Науседа и А.Дуда в воскресенье вечером обратились к властям Беларуси и
Глава МИД Литвы Линас Линкявичюс говорит, что трансатлантическая связь незаменима, поэтому Европе
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
Правящие "аграрии" рассматривают возможность введения должностей двух вице-премьеров для ясности в
В связи с дальнейшим ухудшением ситуации с коронавирусом в Литве снова начнут применяться уже
ОВЕН Умерить свой пыл Продолжаются приключения, связанные с проявлением вашей активности. Не навредите себе этим в делах достижения целей и взаимоотношений с...
Подробнее
