www.Nedelia.lt

    Все на картошку!

    • Нравится
    • 0

    Все на картошку!Теплый салат из картофеля и помидоров черри


    750 г мелкого картофеля,
    250 г помидоров черри,
    горсть маслин,
    1-2 анчоуса,
    2 зуб. чеснока,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. бальзамического уксуса,
    соль, перец.


    Положить картофель в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, затем слить воду и подсушить. Разрезать каждую картофелину на 2-3 части. Помидоры разрезать пополам. Чеснок очистить и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить картофель, анчоусы и маслины и жарить, часто помешивая, 5 мин. Когда картофель подрумянится, добавить чеснок и помидоры, влить бальзамический уксус, поперчить и посолить. Готовить 2 мин. и снять сковороду с огня. Переложить салат на блюдо и подавать теплым.


    Осенний чаудер


    750 мл куриного бульона,
    600 г картофеля,
    3 морковки,
    4 початка кукурузы,
    2 луковицы,
    3 зуб. чеснока,
    150 г бекона,
    2 ст. молока,
    3 ст. тертого сыра,
    2 ст. л. муки,
    оливковое масло,
    соль, перец.

    Лук нарезать маленькими кубиками, картофель и морковь - средними, чеснок измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Срезать зерна с кукурузных початков. В кастрюле в 1 ч. л. оливкового масла обжарить бекон до золотистого цвета. Переложить его на тарелку, покрытую бумажным полотенцем.
    Оставить в кастрюле примерно 1 ст. л. жира, остальной удалить. Добавьте лук и чеснок и жарить до мягкости. Влить в кастрюлю бульон, положить картофель, морковь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин.
    Добавить кукурузу, дать закипеть. Развести муку и немного молока, хорошо размешать, долить оставшееся молоко и влить смесь в суп, помешивая, чтобы не образовались комочки. Снова довести до кипения и варить 5 мин. Приправить суп солью и перцем и добавить тертый сыр. Хорошо размешать. Перед подачей посыпать беконом.


    Картофельные зразы с грибами


    1 кг картофеля,
    250 г шампиньонов,
    2 яйца,
    2 луковицы,
    2 ст. л. сливочного масла,
    100 г сметаны,
    2 ст. л. муки,
    3 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль, перемешать. Грибы промыть, отварить и мелко порубить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить грибы и лук в сливочном масле, посолить. Из картофельной массы сформировать лепешки. На середину каждой положить грибной фарш, соединить края, придав форму пирожков. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон по 4 мин. Перед подачей полить сметаной.


    Говядина с грибами и пюре


    800 г филе говядины,
    100 г шампиньонов,
    растительное масло,
    8 ломтиков сыра,
    2 луковицы.
    Для пюре:
    1 ст. л. сливочного масла,
    1 ст. молока,
    4 зуб. чеснока,
    1 кг картофеля,
    250 г сливочного плавленого сыра,
    соль, перец.

    Грибы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Мясо разрезать на 8 кусков. Каждый кусок накрыть пленкой, отбить и натереть солью и перцем. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла. Обжарить лук. Добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость. Увеличить огонь и готовить, помешивая, еще 3-4 мин. Снять с огня. Положить каждый кусок мяса на лист фольги. Разложить сверху грибную начинку. Поместить сверху ломтики сыра, завернуть в фольгу и готовить в духовке при 200°C 40 мин. За 10 мин. до готовности развернуть фольгу. Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Молоко подогреть со сливочным сыром, перемешать. Чеснок нарезать ломтиками. Растопить сливочное масло, положить чеснок. Через 30 сек. слить чесночное масло (без чеснока) в молочно-сырную смесь. Картофель размять. Продолжая разминать, понемногу добавлять молоко с сыром. Подать пюре к мясу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.


Интересные товары




    В Литве 2025/08/11
    31 июля

    Нашел банковскую карту

    Что делать человеку, который нашел или потерял банковскую карту? Илья

    Подробнее
    31 июля

    О трудовом стаже

    Правда ли, что в Италии и Польше люди выходят на пенсию гораздо раньше, чем в Литве? Виталий

    Подробнее
    31 июля

    Невидимые вредители

    Мне попалось видео о пылевых клещах в квартире. Может ли пылевой клещ укусить человека? И где...

    31 июля

    Снесли сарай

    Кто должен обратиться в Центр реестров и какие документы необходимо подать для снятия с...

    28 июля

    Услуги дорожают?

    В Swedbank я открыла два счета буквально месяц назад, а вчера мы с подругой говорили о том, что...

    11 августа

    Заготавливаем впрок: от классики до

    Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...

    04 августа

    Террин – изысканная классика

    Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...

    28 июля

    Летние ягоды

    Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

    21 июля

    Необычные котлеты

    Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

    14 июля

    Быстрый гриль

    Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

    07 июля

    Готовим карпаччо

    Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

    30 июня

    Солнце, специи и пахлава

    Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

    23 июня

    Рыбный день: готовим скумбрию

    ​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

    16 июня

    ​ Готовим баранину

    Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

    02 июня

    Еда без лишнего, но с пользой

    Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

    26 мая

    ​ Супы из рыбы

    ​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

    19 мая

    Сельдерей на столе

    Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...

    Интересные новости
    Поиск по сайту
    Фото новости
    Новые статьи
    30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

    Мы в Facebook
    Последние публикации

    Анекдоты
    1. Гаишник останавливает машину дачника:
      - Так, штраф - 50 рублей!
      - А 100 рублей не разменяете?
      - А зачем менять? Обратно же здесь поедешь!
    2. Мужчина приходит устраиваться на работу. Хозяин ему говорит:
      - Первые 2 месяца вы будете получать 800 литов в месяц, а потом 2000.
      - Хорошо, я загляну к вам через пару месяцев.
    3. Жена говорит мужу утром:
      - Представляешь дорогой мне сегодня приснилось, что ты подарил мне шикарное бриллиантовое колье! Что бы это значило?
      Муж, целуя ее, отвечает:
      - Узнаешь вечером.
      Вечером жена пришла домой, накрыла стол, поджарила мяса, откупорила бутылочку вина, зажгла свечи. Приходит муж, дарит ей коробку.
      Жена открывает, а там... книга "Толкователь снов"...
    4. - Рабинович, вы слышали? Абрамович купил новую яхту!
      - Ха, а вы, что же, хотели, чтобы он купил старую?
    5. В приемной доктора секретарша звонит одному из пациентов, который не оплатил лечение:
      - Алло? С вами говорит секретарь доктора. Я хотела бы поговорить с мистером Смитом.
      - Я вас слушаю. В чем дело?
      - Простите, что мы вас беспокоим, но чек, который мы вам отправили для оплаты, вернулся неоплаченным.
      - Да? В таком случае передайте доктору, что радикулит, который он мне обещал вылечить, вернулся не вылеченным.

    Гороскоп на неделю
    Популярные новости
    Для пользователя