Авокадо, фаршированные творогом и сельдереем
По 1 авокадо и стеблю сельдерея,
1 ломтик консервированного или свежего ананаса,
1 стебель зеленого лука,
100 г творога,
соль, черный перец - по вкусу.
Мелко нарезать сельдерей, ананас, добавить лук. Смешать с творогом. Приправить солью и черным перцем. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нафаршировать авокадо приготовленной смесью.
Овощной смузи с кефиром
По пучку зеленого лука, петрушки и укропа,
листья сельдерея,
1 ст. кефира.
Зелень измельчить в блендере и смешать с кефиром.
Грибной салат с сельдереем и перцем
300 г свежих грибов,
200 г корня сельдерея,
3 шт. сладкого перца,
50 г сала,
1/2 ст. растительного масла,
1 ст. л. уксуса,
5 зубчиков чеснока,
соль, перец - по вкусу.
Чеснок растереть с солью, сало нарезать небольшими кубиками. Грибы очистить, промыть, обсушить на полотенце, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, после чего смешать их с салом и чесноком и жарить 3-4 мин.
Корень сельдерея очистить, мелко нарезать. Из перца удалить семена и порезать его соломкой. Подготовленные продукты смешать, добавить уксус, перец и заправить растительным маслом.
Суп-пюре из фасоли с сельдереем
800 г фасоли,
2 л воды,
2-3 стебля лука-порея,
1 морковь,
1-2 шт. корня сельдерея,
½ ст. сливок,
1 яйцо,
2 ст. л. сливочного масла,
0,5 л мясного бульона,
150 г белого хлеба,
соль - по вкусу.
Фасоль залить водой, добавить лук-порей, морковь, сельдерей, посолить и варить до готовности, после чего протереть через сито вместе с отваром. Полученное пюре развести бульоном. Сливки подогреть, взбить с яичным желтком и ввести эту смесь в суп, добавить сливочное масло. Подать с гренками
Крокеты из сельдерея
320 г сельдерея,
500 г картофеля,
8 яиц,
100 г растительного масла,
40 г муки,
60 г молотых сухарей,
200 г томатного соуса,
40 г сливочного масла,
соль - по вкусу.
Отварить по отдельности в подсоленной воде сельдерей со стеблями и очищенный картофель. Обсушить и протереть через сито, затем смешать, заправить сырыми желтками и сливочным маслом. Разделать пюре в виде шариков. Обвалять в муке и смочить белком, затем запанировать в сухарях. Поджарить в сильно разогретом растительном масле. К крокетам можно подать томатный соус.
Курица с сельдереем
2 куриные грудки,
30 г сыра,
1 ст. л. растительного масла,
1 луковица,
2 зеленых перца,
50 г зелени сельдерея,
1 ст. л. томатной пасты,
карри,
соль - по вкусу.
Куриные грудки слегка отбить, натереть солью, разрезать каждую на 2 части и потушить. Лук и перец нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Туда же добавить зелень сельдерея, карри и томатную пасту, слегка обжарить. Натереть на мелкой терке сыр. Выложить обжаренные овощи с сельдереем на куриные грудки, сверху - натертый сыр. Завернуть кусочки курицы в фольгу и запекать в духовке 20 мин. На гарнир можно подать отварной рис или тушеную капусту.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
