Заварные блинчики на кефире
500 г 1%-го кефира,
2 ст. пшеничной муки,
½ ч. л. соды,
2 яйца,
сахар, соль - по вкусу,
3 ст. л. растительного масла.
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка добавить соду, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить масло, перемешать и жарить на раскаленной сковороде.
Блинный торт с творогом и черникой
11 шт. тонких блинов,
400 г творога,
300 г жирных сливок,
1 ст. л. сахарной пудры,
300 г черничного джема.
Творог слегка растереть. Сливки взбить с пудрой. Сливки смешать с творогом, оставив немного для заливки торта сверху. Собрать торт: 3 блина смазать кремом (каждый), 2 - черникой (каждый), 3 - кремом (каждый), 2 - черникой (каждый). Самый верхний блин обмазать взбитыми сливками. Убрать на пару часов в холодильник для охлаждения.
Ржаные блинчики с творожным сыром и инжиром
По 100 г пшеничной и ржаной муки,
1 ст. л. сахара,
3 яйца,
0,5 ч. л. соли,
400 мл молока,
1 ст. л. оливкового масла,
0,5 ч л. дрожжей,
150 г твороженного сыра,
1 зуб. чеснока,
10 г петрушки,
2 шт. инжира,
50 мл растительного масла.
Взбить яйца с молоком, сахаром, оливковым маслом и солью. Дрожжи растворить в 1 ст. л. теплой воды и перелить раствор в миску с яично-молочной смесью. Туда же всыпать просеянную ржаную и пшеничную муку и венчиком легко взбить содержимое миски в однородную жидкую массу. Оставить массу в покое на 20 мин. В блендере смешать творожный сыр с рубленой петрушкой, свежим инжиром и чесноком. Смесь не должна быть пюреобразной и однородной, поэтому лучше использовать пульсовый режим, чтобы все компоненты смешались, но не до полной неразличимости. Раскалить сковородку, смазать ее растительным маслом и испечь блины. Готовые блины смазать пастой из сыра и инжира, свернуть в трубочку или любым другим манером и подавать, пока горячие.
Блины на опаре
1 кг пшеничной муки,
5 ст. молока,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сахара,
2 яйца,
1,5 ч. л. соли,
40 г сухих дрожжей.
Поставить опару, для чего влить в посуду 2 ст. теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать до гладкости, накрыть и поставить в теплое место примерно на час. Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное или растительное масло, размешать и прибавлять остальную муку, вымешивая тесто до гладкости. Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по одному стакану и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его обмять, чтобы осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив в тесто сбитые в пену яичные белки. Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В пятницу совет правящей партии "Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) утвердил три первых позиции списка кандидатов на выборы в Сейм, его возглавит беспартийный премьер
ПодробнееПравящий Литовский союз "крестьян" и "зеленых" расторгает соглашение с "социал-трудовиками" о выдвижении общих кандидатов на парламентских выборах.
ПодробнееЛитва - 1861, Латвия - 1165, Эстония - 2013...
С момента регистрации первого в Литве заболевания коронавирусом и до начала этой недели в стране...
За минувшие сутки в Литве подверждено четыре новых случая коронавируса, общее количество выросло до...
Сегодня, когда до выборов в Сейм осталось всего три месяца, ни один мудрец даже примерно не может предсказать, кто же победит....
ПодробнееСыну 14 лет. Он хочет на время каникул устроиться на работу – на стройку либо продавать мороженое. Расскажите, какие существуют требования для приема на работу...
ПодробнееВ минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Латвийская авиакомпания AirBaltic сообщила, что с понедельника осуществляет полеты по новому направлению - из Вильнюса на хорватский курорт Дубровник....
ПодробнееЧисленность населения планеты может достигнуть отметки в 8,5 млрд человек к 2030 году и 9,7 млрд к...
Если в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
Если в результате эпидемиологического исследования подтвердится, что в нескольких случаев...
Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...
ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Военным самолетом ВВС Литвы Spartan из Великобритании были доставлены 12 подозреваемых и
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Проверку населения на иммунитет к коронавирусу планируется начать в июле, говорит литовский министр
В среду в Литве завершился трехмесячный карантин, в связи с этим поток путешествующих поездами
После того, как в пятницу поступили сообщения о передаче в суд дела о покушении на теракт,
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Вывод военных США из Германии создает риски, с другой стороны, Литва позитивно бы отнеслась к их
ОВЕН Дал слово – держи Сейчас ваши инициативы могут быть не очень удачными, особенно в вопросах недвижимости, семьи, родственников. Старайтесь использовать в...
Подробнее
