Запеканка из макарон
250 г толстых макарон,
400 г свиного фарша,
500 г цветной капусты,
500 г брокколи,
1 морковь,
200 г тертого сыра,
100 г сливочного сыра,
100 г сливочного масла,
соль, перец,
растительное масло.
Цветную капусту и брокколи помыть и разобрать на небольшие соцветия. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи до полуготовности. Переложить их в миску, добавить фарш, сыр и сливочный сыр, посолить, поперчить и перемешать. Отварить макароны до полуготовности. Форму для запекания смазать толстым слоем сливочного масла. Положить макароны так, чтобы они закрывали дно и борта. Внутрь поместить подготовленную смесь. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 мин.
Морское дно
500 г макарон (ракушек),
2 куска черствого хлеба без корки,
цедра 1 лимона,
3 куска свежего хлеба без корки,
2 ст. л. муки,
2 яйца,
рубленая зелень,
500 г филе белой рыбы,
соль - по вкусу.
Для панировки черствый хлеб измельчить в блендере в крупную крошку. Продолжая взбивать, добавить лимонную цедру, зелень и щепотку соли. Рыбу помыть, нарезать на кусочки. Измельчить в блендере рыбу и свежий хлеб. Добавить 1 яйцо, соль и взбить. Разделить получившийся фарш на 6 равных частей и вылепить из них котлетки в форме рыбок. Разогреть духовку до 200 град. Взбить 1 яйцо. Обвалять каждую котлету в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть сначала в яйцо, а затем в приготовленную панировку. Противень смазать маслом и положить на него котлеты. Сбрызнуть оставшимся маслом и запекать 7 мин., перевернуть лопаткой на другую сторону и вернуть в духовку еще на 7 мин. Отварить ракушки согласно инструкции на упаковке. Сливочное масло растопить. На блюдо выложить горкой ракушки, полить растопленным маслом. Разложить "рыбок". Присыпать зеленью.
Макароны в соусе "Карбонара"
200-250 г бекона,
100 мл 35-проц. сливок,
125 г пармезана,
щепотка соли,
щепотка перца горошком,
2-3 ст. л. оливкового масла,
5 яиц,
450 г макарон пенне.
Сливки слегка взбить. Затем хорошенько взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки и бекон. Горошины перца измельчить и добавить в соус. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать, добавив оливковое масло и соус. Все тщательно перемешать, сверху посыпать оставшимся сыром
Лазанья с рыбой, шпинатом и творогом
100 г помидоров,
15 г твердого сыра,
300 г шпината,
60 г творога,
100 г любого плотного рыбного филе,
3 листа для лазаньи
1 яйцо,
свежий базилик,
мускатный орех,
соль, перец - по вкусу.
Отварить листы лазаньи до полуготовности. Промыть шпинат, запарить его в небольшом количестве воды. Смешать шпинат с творогом, молотым мускатным орехом, солью и перцем. Выложить слой получившейся смеси между двумя листами лазаньи. Сварить яйцо "в мешочек" и нарезать его. Слегка посолить рыбу, мелко нарезать, смешать с яйцом и мелко нарезанным базиликом и выложить между листами лазаньи вторым слоем. Украсить лазанью сверху дольками помидоров с тертым пармезаном и приправить перцем. Выпекать в духовке 20 мин. при темп. 200°С.
Что делать человеку, который нашел или потерял банковскую карту? Илья
ПодробнееПравда ли, что в Италии и Польше люди выходят на пенсию гораздо раньше, чем в Литве? Виталий
ПодробнееМне попалось видео о пылевых клещах в квартире. Может ли пылевой клещ укусить человека? И где...
Кто должен обратиться в Центр реестров и какие документы необходимо подать для снятия с...
В Swedbank я открыла два счета буквально месяц назад, а вчера мы с подругой говорили о том, что...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
