Салат из тунца с творогом
350 г зернистого творога,
1 банка тунца в масле,
6 свежих огурцов,
пучок петрушки,
2 желтка вареных яиц,
20 г приправы для салата.
Петрушку порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками. Смешать творог, петрушку и огурцы. Слить масло с тунца. Туда же раскрошить желтки и смешать до однородности. Приправить. Разложить салат по тарелкам, на него выложить кусочки тунца, полить заправкой.
Творожный паштет с паприкой
1 кг плотного творога,
50 г майонеза,
4 паприки разного цвета,
100 г маслин без косточек,
4 цуккини,
3 зуб. чеснока,
1 пучок укропа,
1 ч. л. молотого кумина,
3 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Цуккини помыть и, не очищая от кожицы, нарезать продольными пластинами толщиной 0,5 см. Опустить пластины порциями в кипящую подсоленную воду на 1 мин. и выложить на бумажные полотенца. Паприку помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать продольными полосками шириной 1 см. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла, положить чеснок и полоски перца, приправить кумином, солью и перцем. Готовить на небольшом огне 5 мин., время от времени помешивая. Снять с огня и дать полностью остыть.
Творог протереть через сито и перемешать с майонезом в однородную массу. Маслины нарезать тонкими кружками. Укроп измельчить. Смешать творог с маслинами и укропом. При необходимости подсолить. Разделить массу на 3 части. Прямоугольную форму застелить полосками цуккини так, чтобы они закрывали дно и бортики и слегка находили друг на друга. Выложить в форму одну часть приготовленной творожной массы, разровнять поверхность. На творог равномерно разложить половину обжаренных с чесноком перцев, затем выложить вторую часть творога и оставшиеся перцы. Положить оставшийся творог и разровнять. Накрыть оставшимися полосками цуккини, смазать растительным маслом и поставить в холодильник на ночь. Перевернуть форму с закуской на большое сервировочное блюдо, острым ножом нарезать паштет одинаковыми по толщине кусочками. Держать в холодильнике.
Куриные сырники с молочным соусом
700 г куриного фарша,
250 г зернистого творога,
мука, соль, перец - по вкусу,
растительное масло.
Для соуса:
2 ст. молока,
2 ст. л сливок,
2 ст. л. картофельного крахмала,
мускатный орех,
1 пучок укропа,
соль - по вкусу.
Дать творогу стечь. Смешать фарш с творогом, солью и перцем. Творог должен остаться упругими шариками. Сформировать 8 котлет и обвалять в муке. Пожарить котлеты на растительном масле. Для соуса развести крахмал со сливками. Вскипятить молоко, влить крахмал и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус мелко порубленный укроп и специи. Каждую котлетку полить соусом и подавать с любым гарниром.
Острые творожные шарики
250 г творога,
2 зуб. чеснока,
1 пучок укропа,
соль, перец, сладкая паприка - по вкусу.
Творог размять вилкой до однородности. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог паприкой и солью. Укроп мелко порезать, рассыпать на разделочной доске. Отделить от общей творожной массы чайную ложку творога и сформировать шарик. Обвалять его в укропе, чтобы шарик стал равномерно зеленым. Творожные шарики разложить на тарелке, в каждый воткнуть по зубочистке. Перед подачей на стол лучше подержать их в холодильнике.
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых являются гражданами Литвы, заявили в литовские учреждения о необходимости эвакуации из
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью по-прежнему не наблюдалось нелегальных мигрантов,...
Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что рост числа шенгенских виз,...
После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееЛучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Главный советник литовского президента по национальной безопасности Дейвидас Матулёнис говорит,
Правоохранительные органы расследуют визит бывшего кандидата в президенты Эдуардаса Вайткуса в
Решение Сейма о создании временной комиссии для расследования информации информатора Департамента
Модернизация системы оповещения населения о чрезвычайных ситуациях запаздывает на два года, а
Литовские предприниматели ищут сотрудников на летний сезон, в основном в сфере услуг приморских
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
В четверг на Кафедральной площади в Вильнюсе состоялась официальная инаугурация 45-й бронетанковой
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
