Томатный гамбургер
300 г фарша,
6 помидоров,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см. На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне с каждой стороны до подрумянивания (3-4 мин.). Духовку разогреть до 200°С.
Помидоры помыть, обсушить, разрезать поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера». В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 мин. Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.
Паприкаш
3 кг сладкого перца,
1 кг черри или очень мелких помидоров,
пучок петрушки,
400 мл томатного сока,
1,5 ч. л. соли.
У перца удалить плодоножки и семена. Мякоть нарезать крупными дольками и пробланшировать их 2-3 мин. в кипящей воде, затем сразу же опустить в холодную воду, чтобы перец сохранил яркий цвет. Помидоры вымыть, петрушку нарезать. Наполнить стерилизованные банки: на дно положите зелень, затем помидоры, перекладывая слоями перца, сверху снова зелень. В томатный сок добавить соль и вскипятить его. Залить горячим томатным соком овощи, прикрыть банки крышками и простерилизовать (литровые банки - в течение часа). Банки герметично закрыть, перевернуть горлышком вниз и охладить.
Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
1 средний баклажан,
10 мелких помидоров,
2 яйца,
8 ст. л. оливкового масла,
2/3 стакана муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
сушеный орегано,
соль - по вкусу.
Нарезать баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 20 мин. Затем смыть соль и отжать. Разогреть половину порции масла в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета (5 мин.). Обсушить на салфетках и порезать на тонкие полоски. Взбить яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры порезать кубиками и удалить семена.
Смазать маслом небольшую форму для кекса. Смешать тесто с овощами и наполнить форму на 2/3. Если тесто слишком густое, можно влить в него 1-2 ст. л. воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180°С 30-35 мин.
Помидоры с острым творогом
300 г творога,
5-6 помидоров,
3 ст. л. оливкового масла,
4 зубчика чеснока,
0,5 ч. л. тмина,
0,5 ч. л. семян кориандра,
творог - 300 г,
красный острый перец,
по 1 ч. л. кинзы и укропа,
соль, перец - по вкусу.
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Творог протереть через сито, смешать с оливковым маслом, чесноком, половиной кориандра и тмина, солью и перцем. Из острого перца удалить семена, мякоть нарезать очень маленькими кубиками. Соединить творожную массу с острым перцем и зеленью. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Положить на каждый кружок по 1 ст. л. творожной смеси, посыпать оставшимися пряностями. Можно подать на ломтиках ржаного хлеба.
Авиаремонтная компания Aviabaltika, которой ранее руководил гражданин России Юрий Борисов, окончательно признана не отвечающим интересам национальной безопасности Литвы, поэтому
ПодробнееВ то время как некоторые самоуправления критикуют процесс выбора места для будущего места глубинного захоронения радиоактивных отходов Игналинской атомной электростанции (ИАЭ),
ПодробнееВ этом году Литва выделит дополнительные 20 млн евро для закупки различных типов боевых и...
Министерство социальной защиты и труда Литвы предлагает правительству в 2025 году применять...
В Клайпеде в пятницу начинается "Праздник моря", который проходит ежегодно уже 90 лет,...
Темная плазма холоднее обычных выбросов массы, но последствия от ее удара по Земле часто схожи....
ПодробнееЕсли ребенок прыгал на батуте и сломал руку, так как было слишком много детей и его толкнули, можно ли обращаться за компенсацией к хозяевам батута? Геннадий...
ПодробнееУходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Кажется, даже мой телевизор удивился, когда я его включил после шестимесячного перерыва. А включил
Отшумевшие к началу лета президентские, а за ними европарламентские выборы не закончились, как все
Кажется, мы вышли еще на один европейский рекорд: в голосовании на выборах в Европарламент приняло
На днях я выудил из своего почтового ящика рекламную листовку. одного из претендентов на
Вяло, без огонька выбрали мы во втором туре президента.
¬На днях пройдет второй тур выборов президента. Напомню, если кто забыл, что мы должны выбрать
Трансатлантические рейсы из Литвы в Северную Америку возможны через четыре-пять лет, считает генеральный директор компании Lietuvos oro uostai (Литовские...
ПодробнееОвощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....
Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...
Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники не фиксировали мигрантов, пытавшихся
В четверг в Вильнюсе проходят два мероприятия, призванные привлечь внимание к преступлениям режима
Президент Литвы Гитанас Науседа в четверг назначил депутата Радвиле Моркунайте-Микуленене
Минфин Литвы предлагает включить услуги криптоактивов и выпуск токенов, привязанных к активам, в
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
В Вильнюсе на торжественной церемонии был приведен к присяге новый командующий Вооруженными силами
В четверг Сейм Литвы обновил Стратегию национальной энергетической независимости.
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
🐱 На прошлой неделе во дворе МИД Литвы был замечен маленький заблудившийся котенок.
ОВЕН Судьбоносные мысли Будьте очень внимательны в делах, связанных с информацией. Они могут быть для вас судьбоносными, поэтому не считайте ворон. Следите за...
Подробнее
