Томатный гамбургер
300 г фарша,
6 помидоров,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Лук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см. На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне с каждой стороны до подрумянивания (3-4 мин.). Духовку разогреть до 200°С.
Помидоры помыть, обсушить, разрезать поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера». В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 мин. Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.
Паприкаш
3 кг сладкого перца,
1 кг черри или очень мелких помидоров,
пучок петрушки,
400 мл томатного сока,
1,5 ч. л. соли.
У перца удалить плодоножки и семена. Мякоть нарезать крупными дольками и пробланшировать их 2-3 мин. в кипящей воде, затем сразу же опустить в холодную воду, чтобы перец сохранил яркий цвет. Помидоры вымыть, петрушку нарезать. Наполнить стерилизованные банки: на дно положите зелень, затем помидоры, перекладывая слоями перца, сверху снова зелень. В томатный сок добавить соль и вскипятить его. Залить горячим томатным соком овощи, прикрыть банки крышками и простерилизовать (литровые банки - в течение часа). Банки герметично закрыть, перевернуть горлышком вниз и охладить.
Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
1 средний баклажан,
10 мелких помидоров,
2 яйца,
8 ст. л. оливкового масла,
2/3 стакана муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
сушеный орегано,
соль - по вкусу.
Нарезать баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посолить и оставить на 20 мин. Затем смыть соль и отжать. Разогреть половину порции масла в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета (5 мин.). Обсушить на салфетках и порезать на тонкие полоски. Взбить яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Помидоры порезать кубиками и удалить семена.
Смазать маслом небольшую форму для кекса. Смешать тесто с овощами и наполнить форму на 2/3. Если тесто слишком густое, можно влить в него 1-2 ст. л. воды. Сверху посыпать орегано и выпекать при 180°С 30-35 мин.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Начиная с субботы, 16 октября, студенты высших учебных заведений, не прошедшие полную вакцинацию от COVID-19, должны будут тестироваться за свой счет, если хотят посещать лекции
ПодробнееЗа минувшие сутки литовские пограничники не допустили на территорию Литвы 35 нелегальных мигрантов, пытавшихся перейти в страну из Беларуси в неразрешенных местах, сообщила в
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлен 2 700 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни...
В Клинике Сантарос и в Вильнюсской городской клинической больнице остановлена плановая...
За минувшие сутки в Литве было установлено 2 736 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
Если будут приняты поправки к закону, у человека появится шанс, что в случае побочных эффектов государство о нем позаботится, пишет газета «Экспресс-неделя»....
ПодробнееХотелось бы узнать, куда обращаться пассажиру, если он был зажат между дверьми и получил травму? Застрахованы ли пассажиры в вильнюсском общественном...
ПодробнееВ последнее время всех, кто пользуется интернетом, атаковали поставщики электричества, предлагающие
На фоне скачка заболеваний коронавирусом и грозных предупреждений правительства о неминуемом взлёте
Честно говоря, давно уже не интересуюсь дрязгами политиков, которые во всех подробностях, а иногда
На нашем политическом небосклоне в последнее время появилось немало персонажей, которые фонтанируют
Кажется, я нашёл ответ на вопрос, кто сеет панику и недовольство населения.
Мы живём в лицемерном мире, в котором под предлогом благородных целей на самом деле предпринимаются
Я теперь с полной уверенностью могу сказать, что наша нынешняя власть - это параллельное
Видимо, бардак на международной арене, вызванный действиями наших учителей и наставников -
Недаром говорят, что наглость - второе счастье. Правда, это утверждение прежде всего применимо к
25 октября Министерство юстиции Литвы проведет юбилейный - 15-й экзамен на знание Конституции страны....
ПодробнееПринятый в Польше закон нарушает фундаментальное право убежища, международное право и...
Литовские и польские пограничники закрыли въезд беженцам с территории Беларуси, и теперь она сама...
Власти Германии заявили в среду, что количество мигрантов, прибывающих в страну через Польшу и...
Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Гебрейесус объявил о...
Страны Восточной и Юго-Восточной Европы взяли обязательство восстановить к 2030 году более 4 млн...
Престижная Нобелевская премия мира присуждена крупнейшей в мире организации гуманитарной помощи -...
Салат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, оладьи из тыквы, тыквенная...
Салат с огурцами и копченым лососем, селедка под маринадом, закуска в багете с соленой скумбрией,...
Виктория Чмилите-Нильсен переизбрана на второй срок руководства Движением либералов на съезде
Начиная с субботы, 16 октября, студенты высших учебных заведений, не прошедшие полную вакцинацию от
За минувшие сутки литовские пограничники не допустили на территорию Литвы 35 нелегальных мигрантов,
Президент Гитанас Науседа говорит, что видит два пути в плане будущего министра здравоохранения
За минувшие сутки литовские пограничники не допустили на территорию Литвы 56 нелегальных мигрантов,
В пятницу из созданного летом временного лагеря для мигрантов на Руднинкском полигоне были
Президент Гитанас Науседа говорит, что видит два пути в плане будущего министра здравоохранения
Глава Европейского агентства пограничной и прибрежной охраны "Frontex" Фабрис Лежери заявил, что
Министерство энергетики обсуждает идею выплачивать компенсации домашним хозяйствам, если их счета
ОВЕН Вместе мы – сила! Самое большое внимание обращайте на коллективное взаимодействие и партнерство. Знакомые, друзья, единомышленники могут оказать вам...
Подробнее
