www.Nedelia.lt

    Горький, но полезный

    • Нравится
    • 0

    Горький, но полезный Маринованный лук


    Для1 кг:
    12 луковиц,
    1 ст. 3% уксуса,
    2,5 ст. л. растительного масла,
    1 лавровый лист,
    соль, перец горошком.


    В уксус влить растительное масло, положить нашинкованный полукольцами лук, соль, перец, лавровый лист и, помешивая, нагреть до 75-80°С, а затем быстро охладить. Подавать как гарнир к шашлыку или к блюдам из свинины, баранины, говядины.


    Салат "Мужской каприз"


    2 луковицы,
    200 г говядины,
    3 крутых яйца,
    столовый уксус,
    100 г твердого сыра,
    100 г майонеза.


    Лук нарезать полукольцами. Для маринада в 1 ст. воды развести 1 ст. л. столового уксуса. Лук залить маринадом и подержать 15 мин. Говядину отварить и пропустить через мясорубку. Яйца и сыр натереть на терке. Уложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. 1-й слой - лук, 2-й - мясо, 3-й - яйца, 4-й - сыр.


    Лук по-французски


    2 луковицы,
    0,5 ст. молока,
    4 ст. л. пшеничной муки,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Почистить и помыть лук. Нарезать его толстыми ломтиками по 2 мм поперек волокон. Разделить на кольца. Обвалять в молоке и муке с солью. Стряхнуть излишки муки. Жарить во фритюре при 185оС. Дать стечь жиру, посолить.


    Луковый суп


    500 г репчатого лука,
    3 ст. л. сливочного масла,
    0,75 л мясного бульона,
    4-6 ломтиков белого хлеба,
    2-3 ст. л. тертого сыра,
    соль, перец - по вкусу.

    Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в половине количества масла, посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить в течение 15 м. Посолить. Хлеб обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, положить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тертого сыра, и поставить в духовку на 10 мин.


    Лук с изюмом и орехами


    600 г репчатого лука,
    10 г сливочного масла,
    2 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. кедровых орешков,
    1 ст. белого вина,
    0,5 ч. л. сахара,
    2 лавровых листа,
    3 ст. л. изюма без косточек,
    соль, перец - по вкусу.


    Замочить изюм в теплой воде на 10-15 мин. Лук очистить и отварить в кипящей воде (10 мин.). В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 2 ст. л. оливкового масла и потушить лук, добавить лавровый лист, сахар, соль и перец. Влить вино и увеличить огонь, чтобы вино выпарилось. Огонь убавить и продолжать готовить еще 15 мин., добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалить лавровый лист.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/07/18
18 июля

В Литву впервые прибыли современнейшие истребители США F-35

В понедельник в Литву впервые прибыли современнейшие американские истребители F-35.

Подробнее
18 июля

С. Сквярнялис обещает налоги на недвижимость и неэкологичные автомобили

Избежать новых налогов и повышения их прогрессивности Литве не удастся, говорит временный премьер.

Подробнее
17 июля

Вильнюс купит 50 новых автобусов за 19 млн евро

Вильнюс купит за 19,36 млн евро 50 новых автобусов с низким уровнем пола....

15 июля

Вручения "Серебряных журавлей" в этом году не будет из-за финансовых

В этом году вручения традиционных наград "Серебряный журавль"в области кино в Литве не будет, так...

11 июля

По миру распространяется новая игра "Пропасть на 24 часа": чем она опасна

Игра, в ходе которой исчезали дети в разных странах мира, затронула и Эстонию....


Вопрос-ответ
04 июля

В США создают самолет с искусственным интеллектом, который сам будет вести

Минобороны США намерено создать роботизированного пилота, способного заменить человека в воздушном...

03 июля

Как министр обороны ФРГ неожиданно стала фаворитом на ключевой пост в ЕС

На следующие пять лет Еврокомиссию может возглавить немка Урсула фон дер Ляйен. Ее кандидатура...

26 июня

ПАСЕ подтвердила полномочия российских делегатов. Они окончательно

Парламентская ассамблея Совета Европы (ПАСЕ) окончательно подтвердила полномочия российской...

15 июля

СЛАДКАЯ ПАРОЧКА: МАЛИНА И ЕЖЕВИКА

Салат с малиновой заправкой, куриные голени с малиновым чатни, свиные ребрышки в маринаде из...

08 июля

Быстрые кальмары

Быстрые кальмары в сухарях, шашлычки из кальмаров с грибами, кальмары с киноа, фаршированные...

01 июля

Лесная ягода

Острая сальса из земляники с лаймом, ягодный суп, сырники в духовке с земляникой, йогурт с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 июля В Литву впервые прибыли современнейшие истребители США F-35

18 июля С. Сквярнялис обещает налоги на недвижимость и неэкологичные автомобили

18 июля Сейм Литвы одобрил назначение В. Рупшиса на пост главнокомандующего ВС

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Как вы добились в своем отделе такой высокой производительности труда? - спрашивает босс менеджера среднего звена.
    - Это просто. Каждый день приношу в офис газету "Работа сегодня" и читаю всем вслух о вакансиях курьеров и грузчиков.
  2. Идет первоклассник первый раз в школу мимо детского сада. За забором играют в песке дошколята. Подошел он к ним, посмотрел, вздохнул:
    - С удовольствием бы присоединился, но образование не позволяет.
  3. - Сколько часов вы спите каждый день?
    - От двух до трех, доктор!
    - Но этого мало!
    - Мне хватает. По ночам я сплю часов десять!
  4. - Знаешь, я купил коврик для мышки!
    - Ага, ты бы ещё тапочки для тараканов взял!
  5. Один мужик говорит другому:
    - Не помню, что обещал жене. То ли выпить две кружки пива и прийти в девять или девять кружек и прийти в два?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя