Маринованный лук
Для1 кг:
12 луковиц,
1 ст. 3% уксуса,
2,5 ст. л. растительного масла,
1 лавровый лист,
соль, перец горошком.
В уксус влить растительное масло, положить нашинкованный полукольцами лук, соль, перец, лавровый лист и, помешивая, нагреть до 75-80°С, а затем быстро охладить. Подавать как гарнир к шашлыку или к блюдам из свинины, баранины, говядины.
Салат "Мужской каприз"
2 луковицы,
200 г говядины,
3 крутых яйца,
столовый уксус,
100 г твердого сыра,
100 г майонеза.
Лук нарезать полукольцами. Для маринада в 1 ст. воды развести 1 ст. л. столового уксуса. Лук залить маринадом и подержать 15 мин. Говядину отварить и пропустить через мясорубку. Яйца и сыр натереть на терке. Уложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом. 1-й слой - лук, 2-й - мясо, 3-й - яйца, 4-й - сыр.
Лук по-французски
2 луковицы,
0,5 ст. молока,
4 ст. л. пшеничной муки,
растительное масло,
соль - по вкусу.
Почистить и помыть лук. Нарезать его толстыми ломтиками по 2 мм поперек волокон. Разделить на кольца. Обвалять в молоке и муке с солью. Стряхнуть излишки муки. Жарить во фритюре при 185оС. Дать стечь жиру, посолить.
Луковый суп
500 г репчатого лука,
3 ст. л. сливочного масла,
0,75 л мясного бульона,
4-6 ломтиков белого хлеба,
2-3 ст. л. тертого сыра,
соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в половине количества масла, посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить в течение 15 м. Посолить. Хлеб обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, положить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тертого сыра, и поставить в духовку на 10 мин.
Лук с изюмом и орехами
600 г репчатого лука,
10 г сливочного масла,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. кедровых орешков,
1 ст. белого вина,
0,5 ч. л. сахара,
2 лавровых листа,
3 ст. л. изюма без косточек,
соль, перец - по вкусу.
Замочить изюм в теплой воде на 10-15 мин. Лук очистить и отварить в кипящей воде (10 мин.). В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 2 ст. л. оливкового масла и потушить лук, добавить лавровый лист, сахар, соль и перец. Влить вино и увеличить огонь, чтобы вино выпарилось. Огонь убавить и продолжать готовить еще 15 мин., добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалить лавровый лист.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В рейтинге, составленном Европейским институтом равенства полов, Литва впервые за два года опустилась с 19-ого на 23-е место.
ПодробнееОппозиционные консерваторы блокируют заявление парламентского Комитета по иностранным делам о строящейся Белорусской АЭС, так как отмечают в нем недостаточно твердую позицию.
ПодробнееВ понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...
Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...
Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...
Президент Ассоциации банков Литвы Мантас Залаторюс предупреждает – обсуждаемый в Сейме налог на имущество банков существенно повысит стоимость кредитов и...
ПодробнееВсегда нахожу в «Экспресс-неделе» полезную информацию. Бывает так, что в голове крутится какой-нибудь вопрос, а потом, открыв журнал, я нахожу на него ответ....
ПодробнееОсенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
Разрази меня гром, но я решительно не могу понять, зачем нынешнее польское руководство решило пышно
Обилие боровиков, появившихся в последние дни на базарных прилавках, разбередило душу. А сердце
Все мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет автор полюбившихся миллионам зрителей фильмов "Итальянец", "Адмирал" и "Викинг", известный российский...
ПодробнееПерспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...
Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...
Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...
Оппозиционные консерваторы блокируют заявление парламентского Комитета по иностранным делам о
Г.Науседа поддерживает зарегистрированную парламентарием Д.Гайжаускасом поправку об обмене
Кабмин Литвы в среду утвердил новый налог на автомобильные выхлопы.
КС Литвы отклонил просьбу парламентской оппозиции оценить возможные нарушения предусмотренных в
Министр коммуникаций и транспорта Ярослав Наркевич заявил, что белорусский производитель калийных
В Cейме Литвы зарегистрирована поправка по возможности отстраненного от президентской должности
Литва намерена направить своих военных в Ормузский пролив для присоединения к международной миссии
Член Сейма Литвы Ирина Розова отрицает, что пыталась скрыть от Департамента госбезопасности связи с
Минобороны Литвы предложит несколько увеличить военный вклад Литвы в миссии в Мали и Афганистане, а
ОВЕН Вперед и вверх, а там... Сейчас вам необходимо собраться с силами для того чтобы преодолеть еще один горный перевал. Контролируйте партнерские отношения,...
Подробнее
