www.Nedelia.lt

    Любителям колбаски

    • Нравится
    • 0

    Любителям колбаски Салат с докторской колбасой и рисом

    300 г докторской колбасы,
    ½ ст. риса,
    1 яблоко,
    1 пучок зеленого лука,
    по 50 г майонеза и сметаны,
    1 зуб. чеснока,
    по 2 ст. л. лимонного сока и горчицы,
    веточки петрушки,
    соль - по вкусу.


    Рис отварить, откинуть на сито. Охлажденную колбасу и яблоко натереть на крупной терке. Немного тертой колбасы отложить. Зеленый лук мелко нашинковать. Для заправки смешать майонез, сметану, чеснок, горчицу и лимонный сок. Смешать рис, колбасу, яблоко и зеленый лук, посолить, добавить заправку и выложить каждую порцию в сервировочном кольце. При подаче декорировать тертой докторской и веточками петрушки.


    Теплый салат с цуккини и колбасками

    80 г охотничьих колбасок,
    1 банка консерв. стручк. фасоли,
    1 цуккини,
    80 г твердого сыра,
    90 г сухариков,
    4 зуб. чеснока,
    1 желток,
    2 ст. л. оливкового масла с лимоном,
    2 ст. л. вустерского соуса,
    щепотка копченой паприки,
    соль - по вкусу,
    петрушка.

    Цуккини помыть, нарезать тонкой соломкой. 2 зуб. чеснока, не очищая, раздавить плоской стороной ножа. В сковороде разогреть немного оливкового масла, добавить чеснок и обжарить цуккини. Фасоль откинуть на сито. Охотничьи колбаски порезать колечками. Для заправки на средней терке натереть 2 зуб. чеснока и растереть его в ступке с желтком, добавить соль, 2 ст. л. оливкового масла с лимоном и вустерский соус - растереть в однородную массу. Смешать цуккини, фасоль, колбаски, сухарики и соус. Сыр натереть на терке. Выложить салат на порционные тарелки, посыпать сыром, припорошить копченой паприкой, украсить петрушкой.


    Суп с охотничьими колбасками


    0,5 л мясного бульона,
    4 полоски бекона,
    2 красных болгарских перца,
    0,5 кг картофеля,
    1 головка чеснока,
    300 г охотничьих колбасок.


    Духовку разогреть до 200°С. На противне разложить бекон, колбаски, красный перец и головку чеснока. Поставить в духовку на 10-15 мин. Вынуть, остудить. Полоски бекона и перца нарезать небольшими кусочками, чеснок очистить. Картофель помыть, очистить, порезать брусочками. Бульон влить в кастрюлю, добавить 1 л воды, довести до кипения, положить картофель и варить 15 мин. Добавить чеснок, бекон, перец и колбаски и снять с огня. Дать настояться 20 мин.


    Запеченный картофель, фаршированный сосисками


    60 мл оливкового масла,
    400 г сосисок,
    6 картошин,
    2 огурца,
    2 черешка сельдерея,
    томатный соус,
    измельченная кинза,
    соль, перец - по вкусу.

    Картофель завернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке. Немного остудить и разрезать вдоль пополам. Огурцы, колбасу и сельдерей нарезать мелкими кубиками. Ложкой вынуть картофельную мякоть, добавить масло и подготовленные ингредиенты, перемешать, нафаршировать картофельные "лодочки". Посолить и поперчить. Полить томатным соусом и посыпать кинзой.


    Рагу из курицы с колбасками


    1 готовая жаренная курица,
    8 подкопченных колбасок,
    2 луковицы,
    1 корень сельдерея,
    2 зеленых яблока,
    4 черешка сельдерея,
    2 ст. л. топленого масла,
    2 лавровых листа,
    соль, перец - по вкусу.


    Корень сельдерея очистить, нарезать средними ломтиками, залить их кипятком, добавить лавровый лист и соль. Довести до кипения, варить 10 мин., затем откинуть на дуршлаг, отвар сохранить. Курицу разрезать на небольшие порционные куски. Колбаски нарезать кусочками длиной 2-3 см, лук - полукольцами, очищенные от кожуры и сердцевины яблоки и черешки сельдерея - средними дольками. В сковороде обжарить в топленом масле до золотистого цвета лук и корень сельдерея. Положить черешки сельдерея, яблоки и колбаски. Через 5 мин. положить курицу, приправить перцем, влить 1-2 половника отвара сельдерея. Готовить на сильном огне без крышки, изредка перемешивая, 10 мин.; большая часть жидкости должна выпариться. Подавать рагу очень горячим.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/12
11 июня

Президент призывает не спешить с выводами относительно возможности Палуцкаса продолжать

После того, как Служба по расследованию финансовых преступлений (СРФП) начала досудебное расследование по поводу льготного кредита, предоставленного компании премьер-министра

Подробнее
11 июня

Вице-министр обороны Литвы: масштаб исходящих из России помех GPS-сигналу расширяется

Вице-министр обороны Литвы Каролис Алекса говорит, что масштаб помех GPS-сигналу со стороны России расширяется.

Подробнее
11 июня

Президент в Осаке: построение общества будущего возможно только через

В среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа...

11 июня

Кабмин разрешил не объявлять публичные закупки по дронам-камикадзе и

Литовское правительство в среду разрешило не объявлять публичные конкурсные закупки при...

11 июня

Комиссия по этике: М. Синкявичюс, купив телевизоры за средства члена

Мэр Йонавы спровоцировал конфликт общественных и частных интересов, когда приобрел два телевизора...


Вопрос-ответ
09 июня

​ Супы из рыбы

Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, ​острый рыбный суп,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
11 июня Президент призывает не спешить с выводами относительно возможности Палуцкаса продолжать работу

11 июня Вице-министр обороны Литвы: масштаб исходящих из России помех GPS-сигналу расширяется

11 июня Президент в Осаке: построение общества будущего возможно только через уважительные отношения с

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Поздравляем Вас! Вы только что выиграли миллион долларов в нашу лотерею!
    Теперь Ваша семья будет получать каждый год по доллару в течение миллиона лет!!! ...
  2. Водитель маршрутки, случайно заехавший на трассу "Формулы 1", выиграл гонку, успев даже подобрать по пути двух пассажиров.
  3. Хорошо работать на двух работах! Денег много!
    Но не потому, что платят много, а потому, что тратить некогда...
  4. Встречаются две подруги...
    - Как дела?
    - Развелась... Живу на лекарствах... Валерьянка пять раз в день...
    - Бедная, никто тебя не любит, не понимает... .
    - Ну почему же? Кот... любит!
  5. Разговаривают мужики в походе:
    - Зачем ты фотографию тещи с собой берешь?
    - Ну вот видишь: грязь, дождь, холод. А как на нее посмотрю - Господи, хорошо-то здесь как!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя