Маринованный имбирь
100 г свежего корня имбиря,
100 мл рисового уксуса,
1 ст. л. сахара,
мелкая морская соль.
Имбирь очистить, натереть солью и оставить на ночь. Затем промыть, обсушить и нарезать тонкими лепестками. Влить в миску уксус. Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Размешивать, пока сахар полностью не растворится. Имбирь сложить в банку, влить маринад, закрыть и оставить в теплом месте на 7 дней. Переставить в холодильник.
Имбирный соус-маринад
5-6 см корня свежего имбиря,
15-20 лепестков маринов. имбиря,
пучок зеленого лука,
4 зуб. чеснока,
150 мл соевого соуса,
1 ст. л. белого винного уксуса,
3 ст. л. оливкового масла.
Имбирь очистить, нарезать вдоль тонкими пластинами, затем брусочками и поперек как можно мельче. Чеснок раздавить, очистить и измельчить. Белую часть зеленого лука мелко нарезать. Зеленую нарезать так же и отложить. Лепестки маринованного имбиря сложить один на другой и нашинковать тонкой соломкой.
Обжарить в масле имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Влить уксус и соевый соус, готовить на сильном огне 2 мин. Снять с огня, всыпать оставшийся зеленый лук. Остудить, добавить маринованный имбирь и полностью остудить. Можно использовать как маринад или соус для рыбы, морепродуктов и жирного мяса.
Тыквенный суп с имбирем
2-3 см корня имбиря,
3 ст. л. оливкового масла,
1 морковь,
0,5 ст. сливок,
1 луковица,
500 г тыквы,
500 мл воды или овощ. бульона,
соль - по вкусу.
Лук мелко порезать, имбирь измельчить. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук с имбирем до золотистого цвета. Морковь порезать тонкими кружками, выложить в кастрюлю, обжарить. Добавить пару ложек воды/бульона и тушить до мягкости. Тыкву порезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю с морковью и залить водой/бульоном. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на малом огне 20 мин. Когда тыква будет готова, измельчить суп блендером, влить 0,5 ст. сливок, перемешать, посолить и прокипятить пару мин. Подавать с очищенными тыквенными семечками.
Курица в имбирно-чесночном маринаде
3 ст. белого вина,
2 зуб. чеснока,
1 курица (тушка),
1 ст. л. измельченного имбиря,
3 ст. л. оливкового масла,
соль, перец горошком - по вкусу.
Курицу помыть, обсушить, разрезать на половинки вдоль грудины и позвоночника. Замариновать в имбирно-чесночном маринаде на 3-4 часа, периодически переворачивая половинки. Маринад приготовить из очищенного, натертого на мелкой терке имбиря, раздавленных горошин черного перца и зубчиков чеснока, вина и 2 ст. л. оливкового масла. Затем курицу вынуть из маринада, обмазать маслом и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Духовку разогреть до 190-200°C и запечь курицу, периодически поливая выделившимся соком.
Гречневая каша с имбирным молоком
1 ст, гречневой крупы,
350 мл молока,
1 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. ванильного сахара,
2 палочки корицы,
0,5 ч. л. измельченного имбиря,
соль - по вкусу.
В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать гречку, перемешать, обжарить, помешивая, 2 мин. Посолить, влить 2 ст. кипящей воды, перемешать, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить под крышкой до готовности. Расколоть палочки корицы, добавить в холодное молоко вместе с имбирем и ванильным сахаром. Довести до кипения, снять с огня и настаивать под крышкой, пока варится гречка. Процедить настоявшееся молоко через ситечко поровну в 2 глубокие тарелки. Положить в молоко кашу, подавать с сахаром.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееВ Swedbank я открыла два счета буквально месяц назад, а вчера мы с подругой говорили о том, что все дорожает, и от нее я узнала, что банк повышает тарифы....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееСалат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,
Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta
Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе,
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta
Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе,
ОВЕН Мир дому твоему Сконцентрируйтесь на том, чтобы всю свою ответственность и интуицию направлять на достижение гармонии, мира и спокойствия в делах дома,...
Подробнее
