Салат из гречки, свеклы и брынзы
150 г брынзы,
300 г отварной гречки,
1 свекла,
1 красная луковица,
40 г семечек,
руккола,
40 мл яблочного уксуса,
50 г растительного масла,
1 ч. л. меда.
Свеклу отварить. Смешать уксус, масло и мед. Добавить в получившийся маринад нарезанный
полукольцами лук. Оставить на 5-10 мин. Семечки подрумянить на сухой сковороде. Свеклу и
брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу,
рукколу и лук с маринадом. Аккуратно перемешать и посыпать семечками.
Гречка с помидорами и чесноком
100 г гречневой крупы,
2 помидора,
1 зуб. чеснока,
пучок петрушки,
соевый соус,
растительное масло,
пучок кинзы.
Пока варится гречка, нашинковать мелко зелень и чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Перемешать зелень, помидоры и чеснок. Заправить маслом и соевым соусом, добавить пряности
по вкусу. В полученный салат всыпать готовую горячую гречку, перемешать. Можно пару
минут настоять.
Гречневый суп с шампиньонами
2 картофелины,
350 г свежих шампиньонов,
¼ ст. гречневой крупы,
1 луковица,
растительное масло,
пучок зелени,
2 ст. л. соевого соуса,
соль, специи - по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку
соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пока варится картофель, нарезать грибы на
дольки, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Гречку
перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду вместе с готовыми грибами. Убавить огонь и
варить до готовности гречки, добавить соль, специи по вкусу. За минуту до выключения супа
добавить зелень.
Куриное филе с соусом и гречкой
200 г гречневой крупы,
4 шт. куриного филе,
1 луковица,
150 г сметаны,
100 мл молока,
2 ч. л. соевого соуса,
1 ст. л. растительного масла,
Петрушка.
Отварить гречку. Для соуса смешать в кастрюле молоко, соевый соус и сметану,
подержать на огне 3 мин., снять и добавить мелко нарубленную петрушку. Обжарить на
сковороде куриное филе. Когда оно будет готово, добавить лук колечками и обжарить до
золотистого цвета. Добавить в сковороду соус и полстакана воды. Тушить около 15
мин. Подавать филе с гречкой.
Гречневая каша с грибами и луком
2,5 ст. гречки,
50 г сушеных грибов,
2 луковицы,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. соли.
Грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 ст. холодной воды и оставить в
воде на 1-1,5 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно
в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную
крупу и перемешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1-1,5 часа. Лук мелко
Нарезать, положить в сковороду с растопленным маслом и поджарить. Поджаренный лук смешать с кашей.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
Подробнее