www.Nedelia.lt

    Зелень на нашем столе

    • Нравится
    • 0

    Зелень на нашем столе Салат из сезонной зелени с клубникой


    300 г сезонной зелени (шпинат, черемша, щавель),
    1 кочан фенхеля,
    300 г клубники,
    300 г белого винограда без косточек,
    120 г грецких орехов,
    500 г мягкого сыра (можно моцареллу).
    Для заправки:
    100 мл апельсинового сока,
    2 ст. л. горчицы с зернышками,
    2 ст. л. меда,
    3 ст. л. яблочного уксуса,
    120 мл оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Все ингредиенты заправки сложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и взбить. Перед подачей заправку еще раз взбить. Фенхель нарезать тонкими ломтиками и положить в воду со льдом на 15 мин., затем обсушить. Клубнику и виноград разрезать на половинки (если клубника крупная - ломтиками поменьше). Крупно порубить орехи. Порвать зелень на кусочки, смешать с фенхелем, клубникой и виноградом, разложить по тарелкам. Посыпать раскрошенным сыром, полить заправкой, посыпать орехами.


    Суп из щавеля


    500 г щавеля,
    3 картофелины,
    1 луковица,
    1 зуб. чеснока,
    2 ст. л. сливочного масла,
    100 мл нежирных сливок,
    сушеный чеснок,
    соль, перец - по вкусу.


    Щавель помыть, отделить листья от стеблей, и нарезать полосками, картофель - произвольными кубиками, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить.
    В кипящую воду (не менее 1 л) кинуть картофель. Минут через 5-7 - лук. В сковороде или сотейнике растопить масло и пассеровать в нем щавель с чесноком до изменения цвета и состояния кашицы. Добавить щавелевую массу в суп, довести до кипения и влить сливки. Прогреть и взбить блендером до кремовой консистенции. Заправить солью, перцем и сушеным чесноком. Подавать с подсушенным хлебом.


    Картофель со шпинатом


    150 г свежего шпината,
    4 картофелины,
    1 красная луковица,
    пучок петрушки,
    5 стеблей зеленого лука,
    2 зуб. чеснока,
    0,5 ч. л. кукурмы,
    1 ч. л. сушеного базилика,
    оливковое масло,
    корень имбиря,
    соль, перец - по вкусу.


    Картошку помыть щеткой и отварить "в мундире", слить воду и остудить. Шпинат перебрать, отделить листья от стеблей, помыть и обсушить. Если нет свежего шпината, можно использовать замороженный. Кольца лука порезать на четвертинки, чеснок и имбирь мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить куркуму, чеснок и имбирь и обжарить, помешивая, 2 мин. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Нарезать шпинат и зелень. Отправить к луку сначала шпинат, перемешать и потушить до мягкости. Затем добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать, прогреть пару минут и снять с огня. Выложить готовый шпинат в кастрюльку, накрыть крышкой и отставить в сторону. Остывший картофель очистить, нарезать и обжарить на оливковом масле в сковороде от шпината. Готовый картофель посыпать сушеным базиликом, перемешать. Соединить его со шпинатом, посолить, поперчить, перемешать и прогреть еще 2-3 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/10/28
28 октября

В Центре регистрации иностранцев в Литве – беспорядки, использован слезоточивый газ

В среду в Центре регистрации иностранцев, в литовском городе Пабраде, возникли беспорядки, должностные лица были вынуждены использовать слезоточивый газ, сообщила СОГГЛ.

Подробнее
28 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 3 360 новых случаев, 34 смерти (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 3 360 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни скончались 34 человека, сообщил в четверг Департамент статистики.

Подробнее
27 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 3 509 новых случаев, 22 смерти (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 3 509 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

26 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 2 354 новых случая, 26 смертей, 3 тыс. первых

За минувшие сутки в Литве было выявлено 2 354 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

25 октября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 810 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 25 СМЕРТЕЙ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 810 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...


Вопрос-ответ
26 октября

Алек Болдуин целился в камеру: обнародованы показания по делу об убийстве

Актер Алек Болдуин направил револьвер в камеру во время репетиции на съемочной площадке в США,...

25 октября

Владимир Путин провел переговоры с Борисом Джонсоном

Президент России Владимир Путин провел телефонные переговоры с премьером Великобритании Борисом...

23 октября

ВОЗ предупреждает, что пандемия коронавируса затянется до 2022 года

Советник главы Всемирной организации здравоохранения Брюс Айлвард заявил Би-би-си, что пандемия...

14 октября

В ВОЗ объявили состав Группы по исследованию происхождения COVID-19

Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Гебрейесус объявил о...

12 октября

Страны Европы обязались восстановить более 4 млн гектаров земель

Страны Восточной и Юго-Восточной Европы взяли обязательство восстановить к 2030 году более 4 млн...

10 октября

Нобелевская премия мира - всемирной программе ООН за борьбу с голодом

Престижная Нобелевская премия мира присуждена крупнейшей в мире организации гуманитарной помощи -...

18 октября

Сдобные булочки на любой вкус

Быстрые булочки, булочки с корицей и орехами, капустные булочки, сахарные булочки, булочки с...

11 октября

Любителям инжира

Салат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...

04 октября

Рыжая красавица

Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, оладьи из тыквы, тыквенная...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №43 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 октября В Центре регистрации иностранцев в Литве – беспорядки, использован слезоточивый газ

28 октября COVID-19 в Литве за сутки: 3 360 новых случаев, 34 смерти (дополнено)

28 октября За сутки пограничники не впустили в Литву 113 нелегальных мигрантов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Фантастические результаты выступления Российской сборной на Олимпиаде.
    В этот раз мы не просто первые, а дважды первые: 11
  2. Приходит старушка в банк, снимает все деньги со счета, уходит. Через пять минут возвращается и снова кладет всe на счет.
    - Зачем? - спрашивает служащий.
    - Да я, сынок, пересчитала только...
  3. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!
  4. - Где лучше всего смотреть кино - дома или в кинотеатре?
    - Конечно в кинотеатре, там и целоваться можно!
    - Так и дома можно целоваться.
    - Дома нельзя, дома жена!
  5. - Ты, говорят, недавно женился. Наверное, теперь ты знаешь, что такое настоящее счастье?
    - Да. Теперь знаю. Но уже поздно...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя