Капустный салат с ревенем и морковью
1/2 кочана белокочанной капусты,
2 морковки,
200 г ревеня,
сок и цедра 1 апельсина,
1 ч. л. меда,
2 ст. л. майонеза,
соль, перец - по вкусу.
При помощи ножа для чистки овощей очистить внешнюю часть стебля ревеня от жестких волокон. Нарезать стебель поперек тончайшими ломтиками, посолить. Тонко нашинковать капусту без кочерыжки. Морковь очистить и нарезать вдоль тонкими пластинами. Затем нарезать их по диагонали поперек тонкой соломкой. Смешать морковь с капустой, посолить и размять руками. Для заправки смешать цедру и сок апельсина, мед и майонез. Посолить и поперчить. Полить заправкой капусту с морковью, добавить ревень и перемешать. Дать настояться 15 мин. и подавать.
Салат из жареного ревеня
200 г ревеня,
2 ст. л. сахара,
150 г феты,
50 г грецких орехов,
горсть изюма,
1 луковица-шалот,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
1 ст. л. оливкового масла,
листья зеленого салата,
соль, перец - по вкусу.
Ревень нарезать кусочками толщиной 1 см, засыпать сахаром, оставить на 10 мин., а затем обжарить на разогретой сковороде 3 мин. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде, а затем мелко порубить. Для соуса в блендере взбить масло, уксус, лук-шалот, соль и перец. На салатные листья выложить ревень, сыр, орехи и изюм. Полить соусом.
Холодный суп из ревеня
300 г стеблей ревеня,
30 г укропа,
свежие огурцы,
2 яйца,
3 картофелины,
500 г мидий без раковин,
30 г зеленого лука,
соль, сахар - по вкусу.
Ревень помыть, нарезать кубиками и отварить в кипящей воде 5 мин. Закрыть крышкой и дать настояться 2 час. Остывший отвар процедить, добавить сахар. Мидии помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды (4 мин.). Очень крупные мидии разрезать пополам. Картофель и яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Огурец - тонкой соломкой. Лук и укроп нашинковать и перетереть с солью и сахаром. Добавить к зелени картофель, яйца, огурцы и ревень. Залить отваром. В каждую тарелку положить несколько мидий.
Свинина под соусом из ревеня
300 г ревеня,
800 г свининого филе,
2 ст. л. горчицы,
1 ст красного вина,
150 г сахара,
2 ч. л. зелени петрушки,
1,5 ч. л. тертого корня имбиря.
В сотейник влить вино, добавить горчицу и корень имбиря. Готовить на среднем огне 2 мин. Снять с огня и отставить. Филе помыть и нарезать на порционные куски. Положить в форму для запекания и залить приготовленным маринадом, накрыть крышкой или фольгой. Поместить форму с мясом в духовку, разогретую до 1800С, и запекать 40 мин. Затем вынуть мясо и оставить в теплом месте. Ревень помыть. Половину нарезать на кусочки по 0,5 см, отложить. Оставшийся ревень нарезать крупнее, сложить в форму и добавить воду, сахар. Поставить форму с ревенем в духовку и готовить 10-15 мин. Вынуть и дать массе остыть, затем протереть ее через сито. Вновь перелить в форму. Добавить отложенный ревень, вернуть все в духовку и готовить еще 7-8 мин. Затем вынуть, остудить, добавить в соус измельченную петрушку. Выложить куски свинины на блюдо и полить соусом.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
