Царские блины
250 г мягкого сливочного масла,
150 г муки,
300 г жирных сливок,
6 желтков+2 белка,
1 ч. л. сахара,
щепотка соли,
икра, сметана - для подачи.
Сливочное масло перемешать с желтками и 1 ч. л. сахара в охлажденной посуде и взбить пену. Муку развести с 200 г сливок, прокипятить, перемешивая, до консистенции теста для блинов, снять с огня. Добавить смесь масла с желтками и сахаром, взбить. Вмешать оставшиеся сливки с белками. Блины печь на небольшой сковороде с маслом с двух сторон. Подавать с икрой и сметаной.
Лимонные блины
3 ст. молока,
200 г муки,
8 яиц,
100 г сливочного масла,
цедра крупного лимона,
1,5 ст. л. сахара,
щепотка соли.
Лимонную цедру измельчить. Муку просеять, смешать с сахаром, солью и цедрой. Добавить яйца по одному, при этом каждый раз хорошо вымешивая тесто. Молоко подогреть примерно до 37°С и влить в тесто, помешивая, тонкой струйкой. Масло растопить, добавить в тесто и тщательно вымешать. Дать тесту отдыхнуть 30-40 мин. Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде. Складывать готовые блинчики в кастрюлю, стоящую в теплом месте, и закрыть крышкой. Подавать горячими.
Заварные молочные блины
2,5 ст. муки,
4 ст. молока,
4 яйца,
1 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. разрыхлителя,
по щепотке соды и соли,
растительное масло.
Влить в кастрюлю 3 ст. молока, добавить 4-5 ст. л. растительного масла и сахар, соль, довести до кипения и снять с огня. Оставшийся стакан молока смешать с яйцами до однородности, всыпать муку, просеянную с содой и разрыхлителем. Тщательно перемешать.
Продолжая перемешивать, понемногу подливать горячее молоко. Тесто должно завариться, но так, чтобы не образовались комочки. Если они все же образуются, растиреть их ложкой о стенки миски и только потом добавлять следующую порцию горячего молока.
Выпекать тонкие блинчики на сковороде с антипригарным покрытием. Смазывать ее маслом необязательно. В такие блинчики хорошо заворачивать густую начинку - они не рвутся.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Лица, вернувшиеся в Литву из-за границы, которым требуется самоизоляция, смогут удаляться от ее места на километр, сообщила представитель Национального центра общественного
ПодробнееМинистерство здравоохранения Литвы внесло в определение подозреваемого случая коронавируса поездку в зарубежные страны, из которых с понедельника разрешается прибывать в Литву.
ПодробнееВ литовских больницах находятся 64 пациента с коронавирусом, из них трое – в реанимации, сообщил в...
Литва – 1678, Латвия – 1066, Эстония – 1870...
За прошедшие сутки в Литве установлено три новых случая коронавируса, общее их число составляет...
В условиях, когда экономический кризис, вызванный коронавирусом, все чаще оставляет людей без работы и доходов, возникает желание посчитать чужие деньги....
ПодробнееЯ работаю в небольшой компании в Вильнюсском районе. У нас в офисе 18 человек. До карантина все сидели в двух небольших комнатах. На время карантина нам...
ПодробнееНа фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Что и говорить, мы все устали. Хотя совместными усилиями властей, медиков и населения был немного
Пандемия пандемией, а спасение торговых гигантов превыше всего - решили наши власти, включая
Случилась у меня радость великая: в киоске, где покупаю газеты (эту привычку не вытравил даже
Сердобольная дочь соседки, предварительно позвонив, чтобы узнать, не нужно ли нам чего в магазине,
Кажется, мы начинаем понимать, что живём сегодня в мире настолько хрупком, что жизнь каждого из нас
Венгерская авиакомпания Wizz Air в понедельник возобновляет регулярные рейсы из Каунаса в голландский Эйндховен и норвежские Олессун и Берген....
ПодробнееМинистр Хельге Браун представил мобильное приложение федерального правительства, которое поможет...
Ранее основатель SpaceX Илон Маск заявил, что эта миссия стала «первым шагом на пути к тому, чтобы...
Космический корабль "Драгон" с астронавтами НАСА Дагом Херли и Робертом Бенкеном на борту успешно...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ее партнеры, а также 35 стран мира запустили...
Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...
Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...
Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...
Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...
Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...
Центр исследований геноцида и резистенции жителей Литвы (ЦИГРЖЛ) в понедельник открывает доступ к
ВОЗ: литовские подростки испытывают самый большой стресс от работы в классе и от домашних заданий
Шяуляйский окружной суд удовлетворил просьбу обвиняемого в шпионаже бывшего политика А. Палецкиса и
Для проведения анализа на коронавирус случайным образом в Литве были отобраны 9 тыс. человек, после
Минтранспорта заявило, что из-за действий Литовских железных дорог был затянут и подорожал проект
Правительство Литвы приняло решение о продлении всеобщего карантина до 31 мая, однако с
По данным Министерства здравоохранения, за прошедшие сутки в Литве выявлено 4 новых случая
Начальник Бюро криминальной полиции Литвы Роландас Кишкис: полиция не ожидала, что во время
В Литву поступило 28 млн единиц различных средств защиты из 32 млн единиц заказанных, и это
ОВЕН Аукнется прошлое Стоит уделять больше внимания тщательной подготовке любой информационной работы. Сейчас в сфере работы с документами, переговорах,...
Подробнее
