Окрошка с сельдереем
3 картофелины,
1 луковица,
8 яиц,
15 редисок,
5 огурцов,
1 стебель сельдерея,
400 г докторской колбасы,
1 ст. л. сметаны,
0,5 кефира,
1 л газированной воды,
соль - по вкусу.
Картофель отварить в мундире, почистить, нарезать мелкими кубиками. Очень мелко нарезать лук. Яйца отварить и нарезать такими же кубиками, что и картофель. Так же поступить с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей нарезать мельче, чем предыдущие ингредиенты. Смешать все продукты, в конце добавить картошку и осторожно перемешать, чтобы она не раскрошилась. Посолить, еще раз перемешать, добавить ложку сметаны и снова перемешать. Залить овощную смесь кефиром, и снова тщательно перемешать. Затем добавить примерно 1 литр минеральной воды. Все тщательно перемешать, если нужно, посолить. Можно добавить немного уксуса для кислинки. Затем поставить окрошку остывать. Подавать холодную.
Ботвинья
500-600 мл кваса,
4 перепелиных яйца,
500 г щавеля,
300 г шпината,
300 г молодых свекольных листьев,
2-3 огурца,
20 мл оливкового масла,
50 г зеленого лука,
50 г укропа,
50 г петрушки,
Отварить перепелиные яйца (5 минут). Свекольную ботву и шпинат опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты и затем мелко порубить. Щавель также отварить в кипящей подсоленной воде и протереть через сито. Огурцы очистить от кожуры и порезать соломкой. Смешайте протертый щавель, порубленную ботву, шпинат и огурцы, мелко порезанную зелень петрушки, укропа и зеленого лука. Добавить в смесь столовую ложку оливкового масла и залейте квасом. Приправить по вкусу солью и перцем. В каждую тарелку с ботвиньей положить по перепелиному яйцу, разрезанному пополам.
Салат из языка с орехами и зеленой фасолью
1 телячий язык,
200 г зеленой стручковой фасоли,
2 зубчик чеснока,
50 г кедровых орехов,
4-5 веточек кинзы,
3-4 ст. л. майонеза,
соль, перец - по вкусу.
Тщательно вымыть язык, срезать лишнюю соединительную ткань. Отварить до мягкости (1,5-2 часа), затем обдать ледяной водой и очистить от кожи. Остудить. Стручки фасоли нарезать небольшими кусочками, отварить фасоль в подсоленной воде (10 мин.). Остывший язык нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. Листочки кинзы порубить. Язык нарезать соломкой, соединить с фасолью, чесноком и кинзой, приправить солью и перцем по вкусу, заправить майонезом. Готовый салат посыпать кедровыми орехами и украсить листиками кинзы.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В пятницу завершился аукцион по продаже находящегося в центре Вильнюса здания центрального почтамта, победитель аукциона предложил за историческое здание 11,22 млн евро.
ПодробнееЛидер партии Избирательная акция поляков Литвы - Союз христианских семей В.Томашевский не намерен комментировать претензии президента страны в адрес министра транспорта
ПодробнееС приближением праздников Вильнюсский аэропорт нашел необычный способ напомнить пассажирам о...
Латвийская авиакомпания Air Baltic сообщила, что с марта следующего года открывает прямое воздушное...
В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....
Супермаркет «Рими», что в столичном торговом центре «Панорама», после ремонта открыл кассы самообслуживания, которые позволяют покупателям быстрее рассчитаться...
ПодробнееКак рассчитать, сколько налогов должен уплатить пенсионер и какую зарплату он в итоге получит, работая по трудовому договору? Сергей...
ПодробнееЯ с сочувствием и надеждой слежу за передвижениями мировой знаменитости, шведской девочки Греты,
Я убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
Несмотря на ворох обещаний и клятв политиков разного ранга, дорога к народному благосостоянию, по
Печальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
Наши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
Есть у отдельной категории наших сограждан какая-то нездоровая тяга к осквернению всего, к чему они
До недавнего времени я полагал, что Литва - христианская, по большей части католическая страна. А
Больше недели потребовалось литовским службам, чтобы погасить пожар, возникший на крупнейшем в
Мне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 11 декабря (среда) в Вильнюсе выступит мэтр русской прозы, писатель и сценарист Алексей Иванов. Он примет участие в...
ПодробнееНадежды на второй референдум по "Брекзиту" провалились. Консервативная партия премьер-министра...
Требование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...
Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...
Фасолевый суп, пышки жареные с фасолевой начинкой, белая фасоль по-флорентийски, буррито с фасолью...
Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...
Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...
Владельцы предприятий Литовской национальной ассоциации автоперевозчиков Linava и оппонирующие им
Рамунас Карбаускис заявил, что общество не поймёт дальнейшего увеличения финансирования обороны,
В Каунасе в среду в ходе расследования легализации полученных преступным путём доходов от
Президент призывает общественность, власти и бизнес объединиться для смягчения последствий
Представители литовского правительства говорят, что планы Евросоюза обязать автоперевозчиков
Президент Гитанас Науседа призвал премьер-министра Саулюса Сквернялиса обратиться в Главную
На следующей неделе Литву посетит президент Украины Владимир Зеленский.
Расходы Вильнюсского самоуправления и правительства Литвы на строительство Национального стадиона и
Политолог Виргис Валентинавичюс, работающий в Университете Миколаса Рёмера, говоря о здоровье
ОВЕН В лабиринте предложений Сконцентрируйтесь на вопросах заработков, инвестиций, кредитов, покупок и трат. Возможность для увеличения имущества или...
Подробнее
