Закуска из помидоров
1 кг помидоров,
50 г растительного масла,
30 мл воды,
25 мл 9%-го уксуса,
3 ст. л сахара,
1 ст. л соли,
1 красный сладкий перец,
половина острого перца,
6 зубчиков чеснока,
крупный пучок петрушки и укропа.
Вначале приготовьте заправку. Смешайте в миске воду, уксус, сахар и соль, немного взбейте венчиком и влейте растительное масло. Взбивайте пару минут до частичного растворения сахара. Отставьте в сторону. В это время приготовьте овощи. Красный сладкий перец вымойте, очистите от семян и натрите на крупной терке. Половину острого перчика очистите от семян (если любите острое можно их оставить), мелко нарежьте и добавьте к тертому сладкому перцу. Туда же выдавите чеснок. Перемешайте. Зелень мелко нарубите. Крупные помидоры нарежьте на 4-6 частей, мелкие или черри – пополам. Ни в коем случае не рубите мелко помидоры. В посуду, желательно стеклянную или керамическую, выложите один слой помидоров, сверху смажьте слоем из чеснока и перца, полейте заправкой и посыпьте слоем зелени. Далее слои повторяйте. Закройте емкость крышкой или оберните посуду пищевой пленкой и отправьте в холодильник как минимум на 8 часов, а можно и на всю ночь.
Закуска из творога с огурцом
200 г творога,
2 огурца,
пучок зелени,
2 ст. л. майонеза,
2 зубчик чеснока.
Огурцы нарежьте очень мелко. Мелко порубите зелень и чеснок. Если хочется поострее, добавьте побольше чеснока. Смешайте все ингредиенты. Подавайте с черным хлебом или нарезкой из овощей. Творожный крем хорош также к рыбе и морепродуктам.
Томатно-огуречный суп с гренками
2 огурца,
2 помидора,
1 красный болгарский перец,
1 луковица,
800 мл томатного сока,
300 г черствого белого хлеба,
3 зубчика чеснока.
Очистите лук и мелко нарежьте его кубиками. Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Натрите кусочки хлеба чесноком. Подсушите сухарики в разогретой духовке. Из перца удалите сердцевину и семена. Если огурцы большие, очистите от кожицы. Перец и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Помидоры вымойте и обсушите. Нарежьте их тоже мелкими кубиками. Сложите овощи в отдельную посуду и перемешайте. Залейте их томатным соком. Чтобы суп настоялся, дайте ему немного постоять и разливайте в тарелки. Подавайте с гренками.
Овощной салат с сухариками
2 помидора,
2 огурца,
1 пачка пшеничных сухариков,
1/2 банки консер. кукурузы,
200 г копченой колбасы,
майонез ― для заправки.
Огурцы и помидоры помойте, просушите полотенцем и нарежьте на кубики, переложите в салатник. Добавьте нарезанную кубиками колбасу, кукурузу и сухарики. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Подавайте к столу до того, как сухарики размокнут.
Куриная грудка с помидорами
1 куриная грудка,
2 баклажана,
3 помидора,
150 г сыра,
сметана или майонез,
1 зубчик чеснока,
пучок петрушки,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Баклажаны вымойте, срежьте хвостики, обсушите. Нарежьте вдоль тонкими полосками. Полоски положить в миску, посолите и оставьте на 20-30 минут. Слейте образовавшийся сок. Куриную грудку вымойте, обсушите и разрежьте каждую половинку грудки поперек на 2-3 части. Кусочки курицы положить в пакет и слегка отбейте (толщина – около 7 мм). Отбивные немного посолите и поперчите. Помидоры вымойте, обсушите, вырежьте плодоножку и нарежьте кружочками. Чеснок мелко порубите. Зелень вымойте, обсушите и порубите. Сыр натрите на терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите полоски баклажан и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложите отбитое куриное филе. На филе снова выложите слой баклажанов. Затем уложите кружки помидор. Помидоры немного посолите, поперчите и посыпьте рубленым чесноком и зеленью. Смажьте слой помидоров сметаной или майонезом и посыпьте сыром. Поставьте форму в нагретую до 180°C духовку и запекайте 20-25 минут.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
