www.Nedelia.lt

    Помидоры: делаем запасы на зиму

    • Нравится
    • 5

    Помидоры: делаем запасы на зиму"Живые помидоры"
    500 г помидоров,
    3 зубчика чеснока,
    1 пучок укропа,
    1 болгарский перец.


    Помидоры, перец и укроп помыть. Помидоры нарезать дольками, перец - кольцами, чеснок - кружочками, укроп измельчить. Сложить слоями в литровую банку: помидоры, перец, чеснок, укроп, снова помидоры и т.д. Когда банка наполнится, закрыть крышкой и поставить стерилизоваться на 15 мин. в кастрюлю с водой. Заливать помидоры ничем не нужно. Соль и специй тоже не класть. По истечении 15 мин. кипения вынуть банку и поставить под одеяло до остывания.


    Маринованные помидоры
    На 3-литровую банку:
    красных помидоров - столько, сколько войдет,
    5 зубчиков чеснока,
    5-6 листьев смородины,
    1 лист хрена,
    3-4 вишневых листа,
    2-3 зонтика укропа,
    2-3 лавровых листа,
    10-15 горошин черного перца.
    Рассол
    На 1 литр воды:
    1 ст. л. соли,
    1 ст. л. сахара,
    1 ст. л. уксуса.


    Все помыть, подготовить банки (можно просто вымыть, не стерилизовать), крышки прокипятить 5-7 мин. На дно банки уложить практически всю зелень+чеснок (зубчик разрезать пополам). Оставить только 1 зонтик укропа, парочку лавровых листиков и 1-2 листика черной смородины на самый верх банки. Первый раз залить простым кипятком. На 3-литровую банку помидоров воды идет примерно 1200 мл. Дать помидорам прогреться минут 10-15. Затем слить эту воду в кастрюлю и снова вскипятить. Добавить в воду соль, сахар, уксус. Довести до кипения и залить помидоры. Закатать банки, перевернуть их, укрыть одеялом и оставить, пока не остынут.


    Фаршированные зеленые помидоры
    На 3-литровую банку:
    1,8 кг помидоров среднего размера,
    1-2 головки чеснока,
    несколько горошин черного и душистого перца,
    1 сладкий перец,
    кусочек острого перца,
    1 ст. л. наструганного корня хрена,
    0,5 головки репчатого лука,
    1 лавровый лист,
    3 зонтика укропа,
    по одному большому пучку зелени укропа и петрушки,
    немного порезанного листа хрена.
    Для маринадной заливки:
    вода, слитая с помидоров (примерно 1,5 литра),
    2 ст. л. соли (на всю банку),
    1,5 ст. л. сахара,
    80 мл 9-проц. уксуса (прямо в банку).


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/10/27
26 октября

НЦОЗ: из 766 новых случаев коронавируса не изучено 468

Из подтвержденных в Литве рекордных новых 766 случаев коронавируса не изучено 468, сообщил Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ).

Подробнее
26 октября

Выработка электроэнергии на БелАЭС начнется в ноябре

Литовский оператор энергопередающей системы Litgrid сообщает о получении в понедельник информации от белорусского оператора "Белэнерго" о том, что начать выработку электроэнергии

Подробнее
26 октября

В Вильнюсе, Каунасе и Клайпеде вводится карантин, ужесточается режим

Правительство Литвы в понедельник объявило карантин в Вильнюсе, Каунасе, Клайпеде и еще пяти...

26 октября

В Литве еще один рекорд заболевших коронавирусом – 766, скончались 2

За минувшие сутки в Литве был подтвержден еще один новый рекорд заражений коронавирусом – 766...

25 октября

НЦОЗ уточняет: за последние сутки в Литве 603 новых случая коронавируса

Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) уточнил - за последние сутки в Литве 603 новых...


Вопрос-ответ
25 октября

Вторая волна короновируса в Европе: потерян контроль над эпидемией

ПАРИЖ (AP). Страны Европы вводят более широкие ограничения, чтобы попытаться замедлить рост...

23 октября

В России впервые более 17 тысяч новых заражений COVID-19

В России впервые более 17 тысяч новых заражений. Возбудитель заболевания COVID-19 за минувшие сутки...

22 октября

В Европе число людей с коронавирусом удвоилось за 10 дней

Вторая волна пандемии коронавируса, которую хоть и прогнозировали и медики, и ученые еще весной,...

24 октября

Глава ВОЗ предупредил о нескольких очень трудных месяцах пандемии

Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Аданом Гебрейесус предупредил о том, что...

21 октября

ЕС созывает экстренный саммит

Евросоюз созывает экстренный саммит глав государств и правительств ЕС....

17 октября

ВОЗ в Европе: чтобы избежать полного карантина осенью, нужно строго

Соблюдение простых мер предосторожности, включая ношение масок, поможет избежать ужесточения...

19 октября

Грибная пора

Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...

05 октября

Рябина не только красива, но и вкусна

Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...

28 сентября

Редька

Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №43 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 октября НЦОЗ: из 766 новых случаев коронавируса не изучено 468

26 октября Выработка электроэнергии на БелАЭС начнется в ноябре

26 октября Новые ограничения: спортивные соревнования без зрителей, ужесточается масочный режим

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Хирург успокаивает пациента:
    - Вы спрашиваете меня, что произойдет, если операция не удастся? Вам не нужно беспокоиться - вы ничего даже не заметите.

  2. В банке:
    - Вы забыли поставить точку.
    - Да, в самом деле. Поставьте, пожалуйста, сами.
    - Не могу, все должно быть написано одним почерком.
  3. - Пойду на море, только не знаю, какой купальник надевать - открытый или закрытый?
    - Надень оба - вода холодная.
  4. Малыш спрашивает отца:
    - Папа, а что тебе сегодня снилось?
    - Эх, сынок, тебе до этого еще спать да спать!..
  5. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя