www.Nedelia.lt

    Все со вкусом брусники

    • Нравится
    • 0

    Все со вкусом брусникиПростой брусничный соус


    500 г брусники,
    2 ст. сахара,
    1 ст. л. душистого перца горошком,
    щепотка соли.


    Всыпать душистый перец в ступку и слегка растолочь. В сотейник всыпать сахар, добавить чуть больше 0,5 ст. холодной воды, поставить на средний огонь и, помешивая, растопить сахар. Всыпать душистый перец и варить, больше не перемешивая, 5 мин. Добавить бруснику, перемешать, довести на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального, варить, снимая пену, 15 мин. Остудить перед подачей.
    Подавать к любому мясу, мясным фрикаделькам, десертам.


    Мясной салат с брусникой


    4 листа салата,
    600 г копченого свиного окорока,
    2 ст. л. брусники,
    2 яблока,
    1 ст. л. кедровых орешков,
    150 г тертого твердого сыра,
    четверть лимона,
    майонез – по вкусу.


    На лист салата выложить нарезанный брусочками окорок, посыпать тертым сыром. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с целыми или раздавленными ягодами брусники. Выложить на мясо. Заправить майонезом, соком лимона, украсить брусникой и очищенными поджаренными кедровыми орешками.


    Камамбер с бруснично-имбирным чатни


    300 г брусники,
    4 головки сыра камамбер,
    1 красная луковица,
    3 см корня свежего имбиря,
    2 ст. л. растительного масла,
    2 ст. л. яблочного уксуса,
    1/5 красного перца чили,
    по щепотке соли и корицы,
    3 ст. л. коричневого сахара.


    Красный лук нарезать перьями, обжарить в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета. Имбирь очистить и нарезать тонкими узкими полосками. Чили нарезать колечками, добавить к луку, обжаривать еще 1 мин. Всыпать бруснику, тушить, помешивая, 2-3 мин. Всыпать сахар, влить уксус и тушить еще 5 мин., приправить солью и корицей. Снять с огня, остудить и поставить в холодильник на 3-4 ч. Прямо перед подачей камамбер поставить под максимально разогретый гриль; когда поверхность станет коричневой, вынуть, уложить на тарелку, рядом положить брусничный чатни и немедленно подавать. Сыр должен быть горячим, а чатни – холодным.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/01/17
16 января

Полиция обещает усилить контроль за передвижениями, следить за местами скопления людей

В выходные дни полиция Литвы намерена интенсивнее контролировать движение между муниципалитетами и больше внимания уделять местам скопления людей.

Подробнее
16 января

За прошедшие сутки выявлено 1 122 новых случая COVID-19, 28 человек скончались

За минувшие сутки в Литве установлено 1 122 новых случая заболевания COVID-19, 28 человек скончались, сообщил в субботу Департамент статистики. Также зарегистрировано

Подробнее
15 января

Прирост новых случаев COVID-19 за минувшие сутки составил 1149, умерли 26

За минувшие сутки в Литве подтвержден 1149 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

14 января

Литва по заболеваемости COVID-19 - четвертая в Европе, по смертности -

По числу новых случаев коронавируса за две последние недели Литва оказалась на четвертом месте...

14 января

Статистика: в прошлом году в Литве умерло на 13% людей больше, чем в

В прошлом году в Литве умерло на 13% человек больше, чем в 2019 году, сообщил в четверг Департамент...


Вопрос-ответ
14 января

Уйдет ли коронавирус из Европы в 2021 году?

2021 год пройдет под знаком коронавируса, но мы сможем его контролировать. Об этом на первой в этом...

11 января

Cтраны-лидеры по числу вакцинаций от коронавируса

По количеству прививок от коронавируса на данный момент лидируют три страны - Китай, США и Израиль....

10 января

Израильтян вакцинируют быстрее всех

Второй дозой вакцины от COVID-19 начали прививать в воскресенье в Израиле....

14 января

В ВОЗ ответили на главные вопросы о новых штаммах коронавируса

Специалисты оценили заразность новых штаммов SARS-CoV-2 и принципы работы и распределения вакцин от...

12 января

ВОЗ: "Популяционный иммунитет сформируется лишь к концу года"

В штаб-квартире ВОЗ в годовщину первого летального исхода от COVID-19 в Ухани подчеркнули, что,...

11 января

Очень вкусные блины из картошки

Картофельные блины с ветчиной, картофельные оладьи из пюре, Ирландские картофельные боксти,...

04 января

Свернул – и готово!

Кабачковый рулет с сыром, сырный рулет, картофельный рулет с грибами, печеночный рулет, рулет из...

28 декабря

Что подать на горячее

Цыпленок с яблоками, гусь в хрустящей корочке, свинина с фисташками и овощами, кролик с маслинами и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №02 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 января Полиция обещает усилить контроль за передвижениями, следить за местами скопления людей

16 января За прошедшие сутки выявлено 1 122 новых случая COVID-19, 28 человек скончались

15 января Минздрав: вакцина Pfizer будет для ревакцинации, Moderna - для дальнейшей вакцинации

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Как дела?
    - Работу ищу.
    - Пойдешь к нам инженером?
    - Не, не потяну.
    - А кем хочешь быть?
    - Начальником, там много знать не нужно.
  2. Я нашла себе парня. Умного, доброго, верного и красивого... и была
    счастлива!.. Пока умный не узнал про доброго, а верный про красивого.
  3. Газ и нефть принадлежат народу. Это понятно. Непонятно, почему народ сам себе продает их за такие бешеные деньги.
  4. - На что жалуетесь, больной?
    - На здоровье.
    - Это вы зря. Надо жаловаться на болезни.
  5. Аптекарь клиенту:
    - Здесь ваши таблетки для сна. Их хватает на месяц...
    - О, на столь долго я собственно не хотел бы засыпать...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя