Простой брусничный соус
500 г брусники,
2 ст. сахара,
1 ст. л. душистого перца горошком,
щепотка соли.
Всыпать душистый перец в ступку и слегка растолочь. В сотейник всыпать сахар, добавить чуть больше 0,5 ст. холодной воды, поставить на средний огонь и, помешивая, растопить сахар. Всыпать душистый перец и варить, больше не перемешивая, 5 мин. Добавить бруснику, перемешать, довести на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального, варить, снимая пену, 15 мин. Остудить перед подачей.
Подавать к любому мясу, мясным фрикаделькам, десертам.
Мясной салат с брусникой
4 листа салата,
600 г копченого свиного окорока,
2 ст. л. брусники,
2 яблока,
1 ст. л. кедровых орешков,
150 г тертого твердого сыра,
четверть лимона,
майонез – по вкусу.
На лист салата выложить нарезанный брусочками окорок, посыпать тертым сыром. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с целыми или раздавленными ягодами брусники. Выложить на мясо. Заправить майонезом, соком лимона, украсить брусникой и очищенными поджаренными кедровыми орешками.
Камамбер с бруснично-имбирным чатни
300 г брусники,
4 головки сыра камамбер,
1 красная луковица,
3 см корня свежего имбиря,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. яблочного уксуса,
1/5 красного перца чили,
по щепотке соли и корицы,
3 ст. л. коричневого сахара.
Красный лук нарезать перьями, обжарить в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета. Имбирь очистить и нарезать тонкими узкими полосками. Чили нарезать колечками, добавить к луку, обжаривать еще 1 мин. Всыпать бруснику, тушить, помешивая, 2-3 мин. Всыпать сахар, влить уксус и тушить еще 5 мин., приправить солью и корицей. Снять с огня, остудить и поставить в холодильник на 3-4 ч. Прямо перед подачей камамбер поставить под максимально разогретый гриль; когда поверхность станет коричневой, вынуть, уложить на тарелку, рядом положить брусничный чатни и немедленно подавать. Сыр должен быть горячим, а чатни – холодным.
В Вильнюсском аэропорту состоялись учения по гражданской обороне - отрабатывались навыки противодействия распространению опасного заразного заболевания.
ПодробнееПрезидент Литвы Г.Науседа: повышенный тариф налога на прибыль банков может быть введен незамедлительно, а для возможных налогов на загрязняющие автомобили и на оборот торговых
ПодробнееЛатвийская авиакомпания Air Baltic сообщила, что с марта следующего года открывает прямое воздушное...
В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....
В США открыты литовские визовые центры, сообщил в пятницу МИД Литвы....
Супермаркет «Рими», что в столичном торговом центре «Панорама», после ремонта открыл кассы самообслуживания, которые позволяют покупателям быстрее рассчитаться...
ПодробнееКак рассчитать, сколько налогов должен уплатить пенсионер и какую зарплату он в итоге получит, работая по трудовому договору? Сергей...
ПодробнееЯ убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
Несмотря на ворох обещаний и клятв политиков разного ранга, дорога к народному благосостоянию, по
Печальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
Наши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
Есть у отдельной категории наших сограждан какая-то нездоровая тяга к осквернению всего, к чему они
До недавнего времени я полагал, что Литва - христианская, по большей части католическая страна. А
Больше недели потребовалось литовским службам, чтобы погасить пожар, возникший на крупнейшем в
Мне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
Осенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 11 декабря (среда) в Вильнюсе выступит мэтр русской прозы, писатель и сценарист Алексей Иванов. Он примет участие в...
ПодробнееТребование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...
Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...
Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...
Фасолевый суп, пышки жареные с фасолевой начинкой, белая фасоль по-флорентийски, буррито с фасолью...
Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...
Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...
Владельцы предприятий Литовской национальной ассоциации автоперевозчиков Linava и оппонирующие им
Рамунас Карбаускис заявил, что общество не поймёт дальнейшего увеличения финансирования обороны,
В Каунасе в среду в ходе расследования легализации полученных преступным путём доходов от
Правительство Литвы рассмотрит скорректированный проект государственного и муниципальных бюджетов
Рамунас Карбаускис заявил, что общество не поймёт дальнейшего увеличения финансирования обороны,
Ассоциация банков Литвы заявила, что предложение правящих обложить налогом активы банков кредитных
На следующей неделе Литву посетит президент Украины Владимир Зеленский.
Политолог Виргис Валентинавичюс, работающий в Университете Миколаса Рёмера, говоря о здоровье
Расходы Вильнюсского самоуправления и правительства Литвы на строительство Национального стадиона и
ОВЕН В лабиринте предложений Сконцентрируйтесь на вопросах заработков, инвестиций, кредитов, покупок и трат. Возможность для увеличения имущества или...
Подробнее
