www.Nedelia.lt

    Белые зернышки

    • Нравится
    • 0

    Белые зернышкиРис в кабачке


    100 г отваренного коричневого риса,
    1 цукини,
    1 ч. л. каперсов,
    100 г бекона,
    50 г сыра с плесенью,
    1 ч. л. растительного масла,
    соль.


    Цукини нарезать на тонкие ленты. Обжарить каперсы и высыпать на сковородку отваренный рис, перемешать и слегка прогреть. На полоску бекона выложить по всей длине рис с каперсами. Если бекон солоноват, то рис можно не солить. Свернуть бекон с рисом в «розочку» и завернуть ее в ленты цукини. Рулетики поставить в форму для запекания и налить в нее 50 мл горячей воды. Накрыть форму фольгой (предварительно сделав проколы для выхода пара), чтобы не пересушить цукини. Отправить в хорошо разогретую духовку минут на 15-20 – до готовности цукини. Затем вынуть форму с рулетами, снять фольгу, посыпать раскрошенным сыром с плсенью и оправить на пару минут в духовку до расплавления сыра. Сверху можно украсить каперсами.


    Рисовые блины с фруктами


    200 мл молока,
    3 ст. л. мягкого сливочного масла,
    4 ст. л. вареного риса,
    3 ст. л. просеянной муки,
    3 яйца,
    200 мл сока красных апельсинов,
    1 ст. л. крахмала,
    400 г ассорти из фруктов,
    щепотка соли,
    растительное масло.


    Отделить белки, желтки взбить с солью. Добавить молоко и сливочное масло. Размешивая, всыпать муку. Белки взбить в пену, добавить в тесто. Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин. Смешать апельсиновый сок с крахмалом и солью. Варить, помешивая, 5 мин. Смешать тесто с рисом и испечь на масле блинчики. Подать с нарезанными фруктами и полить соусом.


    Яблочное ризотто с копченым лососем


    350 г риса для ризотто,
    1,5 л овощного бульона,
    200 г копченого лосося,
    1 зеленое яблоко,
    1 луковица,
    125 мл белого сухого вина,
    2 ст. л. сыра маскарпоне,
    5 веточек петрушки,
    1 лимон,
    горсть руколы,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Измельчить лук и петрушку. Яблоко и 2/3 лосося нарезать кубиками, оставшуюся треть – тонкими ломтиками. Довести бульон до кипения, уменьшить огонь. Обжарить в масле лук, помешивая. Положить яблоко и жарить еще 1 мин. Добавить рис и жарить 1 мин. Влить вино и готовить, помешивая, пока оно не выпарится. Уменьшить огонь. Добавить половник горячего бульона и постоянно помешивать, пока бульон не впитается. После этого влить следующую порцию бульона. Варить ризотто 20 мин., помешивая и подливая бульон (его может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от риса). Попробовать рис. Если он снаружи мягкий, а внутри еще твердый, влить последний половник бульона, посолить и поперчить. Снять с огня и добавить сыр маскарпоне, кубики лосося, петрушку и 1 ч. л. лимонной цедры. Перемешать, посолить и поперчить и оставить на 5 мин. под крышкой. Разложить ризотто по тарелкам и украсить руколой и оставшимися ломтиками лосося. Сбрызнуть лимонным соком и подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/05/07
07 мая

Вильнюс приглашает регистрироваться на вакцинацию от COVID-19 жителей с 35 лет

В пятницу Вильнюсское самоуправление заявило о начале регистрации на прививку вакциной AstraZeneca от COVID-19 жителей в возрасте 35 лет и старше.

Подробнее
07 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве 1 244, скончались 15 человек (дополнено)

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1 244 новых случая коронавируса, от этого заболевания скончались 15 человек, сообщил в пятницу Департамент статистики.

Подробнее
06 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1293, скончались 6

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1293 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

05 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1235, скончались 15

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1235 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

04 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1043, скончались 15

За минувшие сутки в Литве подтверждены 1 043 новых случая коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
05 мая

Встреча "Большой семерки": страны готовят совместный ответ России и Китаю

Министры иностранных дел "Большой семерки" на проходящей в Лондоне встрече обсудили совместное...

02 мая

США официально начали окончательный вывод войск из Афганистана (обновлено)

США и НАТО в субботу 1 мая приступили к поэтапному выводу последних подразделений своих войск из...

01 мая

Лидеры Евросоюза ответили на санкции против граждан ЕС

В Евросоюзе осудили решение России запретить восьми гражданам ЕС въезд на территорию РФ....

04 мая

Индийский штамм угрожает Европе

Индийский штамм коронавируса выявлен у трёх членов экипажа судна, пришвартованного в порту...

03 мая

Мощная ковидная волна захлестнула Индию

По данным на 2 мая, за сутки в Индии коронавирус диагностировали у 368 тысяч человек, почти 3,5...

26 апреля

Число COVID-прививок в мире приблизилось к миллиарду

Для достижения уровня в 10 млрд прививок – это будет означать вакцинацию около 75% населения...

03 мая

Давайте добавим специи!

Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...

26 апреля

Сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

19 апреля

Любимые креветки

Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №18 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
07 мая 1797 г. – Свято-Духов монастырь возведен во второй класс, что помогло его развитию

07 мая Вильнюс приглашает регистрироваться на вакцинацию от COVID-19 жителей с 35 лет

07 мая Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве 1 244, скончались 15 человек (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Все до лита отдает жене в день получки Антон Погорельцев. Ну а все, что свыше лита, он, как обычно, благополучно пропивает.
  2. Один человек отсылает своему другу смс:
    - Что трубку не берешь?
    Ему в ответном смс приходит:
    - Я телефон дома забыл.
  3. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.
  4. Комментатор:
    - Наша хоккейная сборная забросила три великолепнейших, необычайно красивых шайбы... на которые канадцы ответили семью случайными...
  5. - А меня инопланетяне похитили! Помню только тусклую лампочку, какие-то кнопки, движение вверх...
    - Как же, инопланетяне... Это мы тебя пьяного в лифте везли!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя