www.Nedelia.lt

    Сочные красные зернышки

    • Нравится
    • 0

    Сочные красные зернышки Салат из помидоров с гранатом


    5 помидоров,
    1 красная луковица,
    1 гранат,
    соль, перец – по вкусу,
    растительное масло.


    Помидоры разрезать на 8 частей, луковицу – на половинки, затем порезать тонкими полукольцами. Лук сложить в дуршлаг и ошпарить. Сложить в салатницу помидоры и лук, приправить перцем и солью. Гранат разломить, очистить и добавить к помидорам зерна. Влить растительное масло, перемешать и подавать.


    Говяжья печень в гранатовом соусе


    500 г говяжьей печени,
    2 ст. л. сливочного масла,
    1 ч. л. крахмала,
    1/4 ст. воды,
    1 ст. гранатового сока,
    1 ст. молока,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    соль, перец – по вкусу,
    зелень,
    зерна граната.


    Замочить печень в молоке на несколько часов, затем промыть, удалить пленки и нарезать средними ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень с обеих сторон в течение 10 мин. Снять со сковороды. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой влить в гранатовый сок. Посолить, поперчить, добавить кориандр. Влить смесь в сковороду, где жарилась печень, смешать с выделившимся при жарке соком и, помешивая, довести до кипения. Обжаренную печень выложить в сковороду, потушить в соусе на малом огне 10-12 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью и зернами граната.


    Курица в орехово-гранатовом соусе


    1 луковица,
    2 ст. л сливочного масла,
    3 ст. л. оливкового масла,
    5 ст. л. гранатовой патоки,
    200 г грецких орехов,
    800 г куриного филе,
    2 чаши куриного бульона,
    4 ст. л. сахара,
    по щепотке кукурмы, корицы и мускатного ореха,
    соль, перец – по вкусу,
    зерна граната.


    Поджарить грецкие орехи в духовке или на сковороде, затем остудить и измельчить с помощью блендера. Куриное филе разрезать на кусочки. В кастрюле на среднем огне нагреть 1 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. оливкового. Когда масло растает, отправить кусочки куриного филе на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, посолить. Извлечь кусочки филе из сковороды и отложить в сторону. Добавить по 1 ст. л. сливочного и растительного масла в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный лук в сковороду и обжарить до полупрозрачности, помешивая время от времени. Вернуть кусочки курицы в сковороду с луком. Налить 2 чашки куриного бульона, довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 мин. Вмешать молотые орехи, гранатовую патоку, сахар и специи. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час, помешивая каждые 20 мин., чтобы грецкие орехи не прилипали ко дну кастрюли. Снять с огня, добавить соль и сахар. Готовое блюдо подавать с рисом и гранатовыми зернами.
    Для гранатовой патоки смешать 4 ст. свежего гранатового сока, 1/2 ст. сахара, сок 1/2 лимона, довести до кипения, затем уменьшить температуру и варить, помешивая, при медленном кипении до загустения, пока жидкость не уварится в 4 раза, приблизительно 1 час.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/06/13
13 июня

За сутки в Литве - 117 новых случая коронавируса, 3 человек скончались (дополнено)

За минувшие сутки в стране выявлен 117 новый случай COVID-19, три человека умерли от этой инфекционной болезни, сообщил в воскресенье Департамент статистики.

Подробнее
13 июня

В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

Новый музей янтаря в центре Ниды должен открыть свои двери в июле этого года, сообщил представитель проекта «Неринга - культурная столица Литвы 2021».

Подробнее
12 июня

За сутки в Литве - 221 новый случай COVID-19, скончались четыре человека

За минувшие сутки в стране выявлен 221 новый случай COVID-19, четыре человека умерли от этой...

11 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 155, скончались 3

За минувшие сутки в Литве подтверждено 155 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

10 июня

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве – 212, скончались 4

За минувшие сутки в Литве подтверждено 212 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
10 июня

Джо Байден начал свой первый зарубежный визит на посту президента США

Стартовал первый зарубежный визит президента США Джо Байдена...

10 июня

Европа говорит туристам: с возвращением!

ПАРИЖ (AP) - Европа открывается для американцев и других путешественников после более чем года...

08 июня

Макрон получил пощечину во время поездки по югу Франции

ПАРИЖ (AP) - Президент Франции Эммануэль Макрон осудил «насилие» и «глупость» после того, как во...

09 июня

Африке отчаянно не хватает вакцины против COVID

КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...

04 июня

СПИД 40 лет спустя: мы точно знаем, что можем его победить

Спустя четыре десятилетия после того, как были зарегистрированы первые случаи СПИДа, можно смело...

02 июня

Последствия пандемии: вернуться к прежним показателям занятости удастся не

Глобальный рынок труда восстанавливается медленными темпами, и вернуться к допандемийным...

07 июня

«Что за уха, да как жирна…»

Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...

31 мая

Летнее меню

Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...

24 мая

Щавелевая пора

Южный салат со щавелем, бутербродная паста с кислицей, слойки со щавелем, омлет с щавелем и...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №23 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
13 июня За сутки в Литве - 117 новых случая коронавируса, 3 человек скончались (дополнено)

13 июня В июле в Ниде откроется для посетителей новый музей янтаря

12 июня Президент Литвы поздравил всех россиян с Днем России

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Алло! С кем я разговариваю?
    - Это обувной магазин.
    - Извините, я номер перепутал...
    - Какие проблемы? Приходите, поменяем!
  2. Холостякам на заметку.
    Вы слышали когда-нибудь о методе "сухой стирки"?
    Это когда из корзины с грязной одеждой достается что-нибудь самое чистое.
  3. - Британские ученые утверждают: к 2050 году нас будет 10 миллиардов.
    - Ерунда какая-то... Зачем нам 10 миллиардов британских ученых?

  4. - Есть у нас на заводе такая примета: если бригадир кричит, значит, опять не трактор собрали.
    - А что тогда собрали?
    - А вот что кричит, то и собрали...
  5. - Ты же знаешь, что меня нельзя пугать!
    - Почему?
    - Потому что я боюсь!..

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя