www.Nedelia.lt

    Готовим фасоль

    • Нравится
    • 0

    Готовим фасоль Фасолевый суп
    1/2 ст. любой фасоли,
    2,5 л мясного бульона,
    3 ст. л. оливкового масла,
    1 луковица,
    1 стебель лука-порея,
    2 моркови,
    1 картофелина,
    1 репа,
    150 г гороха,
    250 г рубленого шпината,
    1/2 ст. макарон,
    соль, перец, сахар – по вкусу.
    Замочить фасоль на ночь, затем отварить в 2,5 ст. бульона в течение часа. В другой неглубокой кастрюле разогреть масло и тушить в нем рубленный лук, лук-порей, порезанные кубиками морковь, картофель и репу приблизительно 10 минут. К фасоли добавить оставшийся бульон. Овощи довести до кипения, накрыть крышкой и варить в течение 30 мин., на среднем огне, после чего положить в суп горох, рубленый шпинат, макароны, приправить солью, перцем, сахаром по вкусу и продолжать варить еще 20 минут. В конце добавить овощи, перемешать.


    Пышки жареные с фасолевой начинкой
    500 г рисовой муки,
    1,25 ст. сахара,
    1,25 ст. горячей воды,
    1 ст. пюре из отварной фасоли,
    0,25 ст семян кунжута,
    растительное масло для жарки.
    Растворить сахар в горячей воде и влить тонкой струйкой в горку из рисовой муки, хорошо перемешать. Присыпать руки мукой и сформировать из теста шарики диаметром 5 см. Фасолевое пюре приправить специями и сформировать из него небольшие шарики (на каждый шарик – примерно 1 ч. ложка пюре). Сделать в рисовых шариках углубления, положить в них фасолевые шарики и защипнуть тесто, затем покатать в ладонях, чтобы скрыть шов. Обвалять шарики в семенах кунжута, слегка вдавливая их в тесто. Обжаривать в большом количестве разогретого масла до золотисто-коричневого цвета. При использовании фритюрницы разогреть масло до 170-175°С. Обсушить пышки бумажными салфетками и сразу подавать.


    Белая фасоль по-флорентийски
    500 г белой фасоли,
    2 ст. л. растительного масла,
    2 зубч. чеснока,
    1 помидор,
    1 ломтик корня сельдерея,
    шалфей, розмарин – по вкусу.
    соль, перец – по вкусу.
    Замочить фасоль в холодной воде на 3-4 часа или на ночь. Когда фасоль разбухнет добавить к ней масло, растертый чеснок, веточку шалфея, дольки помидора и крупно нарезанный сельдерей, приправить солью и перцем. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить примерно 2 часа. В конце варки размять, не оставляя комочков. Подавать с белым хлебом и тертым сыром.


    Буррито с фасолью и курицей
    10 лепешек тортильи,
    400 г куриной грудки,
    2 авокадо,
    сок 2 лимонов,
    1 ст. густой сальсы,
    3/4 ст. сметаны,
    2 банки темной фасоли,
    зеленый салат – по вкусу,
    соль, перец – по вкусу.
    Курицу отварить в подсоленной воде, пока она не станет мягкой, немного остудить, мелко нарезать, посолить и поперчить. На разогретые на сухой сковороде тортильи слоями положить предварительно разогретую фасоль, курицу, размятый авокадо, сбрызнуть соком лимона, добавить сальсу, салат, сметану. Лепешки свернуть и сразу подавать на стол, пока они не пропитались и не размякли.


    Голубцы с фасолью
    300 г фасоли,
    1 кочан капусты,
    1 луковица,
    3 сладких перца,
    80 г томатной пасты,
    80 г растительного масла,
    зелень – по вкусу,
    сахар, соль, перец – по вкусу.
    Фасоль перебрать, залить холодной водой и дождаться, пока разбухнет. Затем отварить. В это время обжарить на растительном масле репчатый лук, посолить, добавить молотый красный перец и снять с огня. Готовую фасоль откинуть на сито, соединить с поджаренным луком, добавить зелень и перемешать. Завернуть начинку в капустные листья и выложить в сотейник или кастрюлю, положив между голубцами стручки сладкого перца, предварительно замоченные в горячей воде. Голубцы залить соусом, приготовленным из разведенной водой томатной пасты с солью, перцем и сахаром, и тушить на слабом огне до готовности.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/04
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Дальше всего перспектива просматривается с большой кучи денег.
  2. Маленькая девочка спрашивает у мамы:
    - Мама, почему братика аист принес, а меня в капусте нашли?
    - Тебя аист уронил.
  3. - Дорогой, сделай мне бутербродик, только ма-а-а-а-аленький.
    - Обгрызешь до нужных размеров.
  4. Фантастические результаты выступления Российской сборной на Олимпиаде.
    В этот раз мы не просто первые, а дважды первые: 11
  5. Лев собрал всех зверей и говорит:
    - Сегодня будем есть самого трусливого.
    Заяц выбегает и орет:
    - Кабана в обиду не дам!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя