Салат из зеленой фасоли
100 г стручковой фасоли,
20 г растительного масла,
5 г уксуса,
соль, перец - по вкусу.
Сваренные и охлажденные стручки молодой фасоли заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью, перемешать, чтобы не поломать стручки. Подавать с ломтиками свежих помидоров.
Фасолевый суп с сыром
1/2 ст. любой фасоли,
2,5 л мясного бульона,
3 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
1 стебель лука-порея,
2 моркови,
по 1 картошке и репе,
150 г гороха или зеленой рубленой фасоли,
250 г рубленого шпината,
1/2 ст. макарон,
тертый сыр,
соль, перец, сахар - по вкусу.
Замочить фасоль на ночь, затем отварить в бульоне в течение часа. В другой кастрюле разогреть масло и 10 мин. тушить в нем лук, лук-порей, порезанные кубиками морковь, картофель и репу. Затем добавить их к фасоли, довести до кипения, накрыть крышкой и варить час, после чего положить в суп горох или зеленую фасоль, шпинат, макароны, приправить солью, перцем, сахаром и варить еще 20 мин. Подать горячим. Сыр подать отдельно.
Белая фасоль по-флорентийски
500 г белой фасоли,
2 ст. л. растительного масла,
2 зуб. чеснока,
1 помидор,
1 ломтик корня сельдерея,
шалфей, розмарин,
соль, перец - по вкусу.
Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Когда она разбухнет, добавить масло, растертый чеснок, шалфей, дольки помидора и крупно нарезанный сельдерей, приправить солью и перцем. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить 2 ч. Подавать с белым хлебом и тертым сыром.
Жареные пышки с фасолевой начинкой
500 г рисовой муки,
по 1,25 ст. сахара и горячей воды,
1 ст. пюре из отварной фасоли,
0,25 ст. семян кунжута,
растительное масло для жарки.
Растворить сахар в горячей воде и влить тонкой струйкой в горку из рисовой муки, перемешать. Присыпать руки мукой и сформировать из теста шарики диаметром 5 см. При желании приправить специями фасолевое пюре и сформировать небольшие шарики, используя для каждого по 1 ч. л. пюре. В рисовых шариках сделать углубления, положить в них фасолевые шарики и защипнуть тесто, затем покатать шарики в ладонях, чтобы скрыть шов. Обвалять в семенах кунжута, слегка вдавливая их в тесто. Обжаривать в большом количестве раскаленного масла до золотисто-коричневого цвета. При использовании фритюрницы разогреть масло до 170-175 град. Обсушить пышки бумажными салфетками и сразу подавать.
Спаржевая фасоль а яйце
100 г спаржевой фасоли,
50 г муки,
50 г растительного масла,
1 яйцо,
зелень петрушки,
соль - по вкусу.
Фасоль очистить и отварить в подсоленной воде, сцедить. Сырой желток растереть, всыпать зелень петрушки и смешать со взбитым белком. Стручки по 6 шт. связать ниткой, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Подавать горячими к свиным, отбивным.
Буррито с фасолью и курицей
10 шт. тортильяс.
Для начинки:
400 г куриных грудок,
2 авокадо,
сок 2 лимонов,
1 ст. густой сальсы,
3/4 ст. сметаны,
2 банки темной фасоли,
салат,
соль, перец - по вкусу.
Грудки отварить в подсоленной воде до мягкости, немного остудить, мелко нарезать, посолить и поперчить. На разогретые тортильяс слоями положить разогретую фасоль, курицу, размятый авокадо, сбрызнуть соком лимона, добавить сальсу, салат, сметану. Лепешки свернуть и сразу подавать на стол.
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда она ранее говорила о том, что уйдет в отставку если Сейм отклонит идею досрочных
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным преступлением и призвал привлечь Кремль к ответственности.
ПодробнееВо вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10...
Еще пятеро литовцев отправились воевать в Украину, сопротивляющуюся российскому вторжению....
Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник отправляется в Словакию, где обсудит с лидерами...
В соответствии с директивой Европейского парламента в аптеках не могут работать фармакотехники одни, без контроля фармацевта. А так как в стране не хватает...
ПодробнееМы с мужем прожили три года в Норвегии и вернулись в Литву. Построили здесь дом и хотим взять во временную опеку ребенка или даже двоих детей. До тех пор,...
ПодробнееВсё-таки представители нашей правящей элиты (это те, которые считают себя лучшими в мире
Кажется, кроме украинских проблем у нас намечаются и свои собственные. В ближайшее время мы можем
Я позволил себе немного изменить слова Салтыкова-Щедрина о том, что простота хуже воровства.
Как говаривал Гамлет, «есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам». Я,
Всё-таки мы, литовские граждане, живём в очень интересное время. А интересно оно прежде всего тем,
Недавно моих знакомых, можно сказать, хватил удар. Их 18-летний внук сообщил, что никогда не
Перед пасхальными праздниками наш дом навестил представитель водоканала. Кажется, уже третий раз
Конечно, пасхальная неделя несколько снизила накал страстей, сбила поднятую было консерваторами
Недавно прочёл любопытное исследование итальянских учёных-историков, которые после тщательных
В 20-й раз фестиваль «Космический корабль Земля» приглашает в путешествие по миру науки...
ПодробнееБаклажаны с чесноком и мятой, ленивые вареники с травами, рис с укропом, чесноком и зеленым луком,...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, банановый смузи с пюре из киви,...
Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом, несладкие сырники с...
Президент Литвы Гитанас Науседа назвал взрыв плотины в Херсонской области Украины военным
Премьер-министр Литвы, представитель правящих консерваторов Ингрида Шимоните говорит, что когда
Во вторник в первом чтении Сейм отклонил инициативу о проведении досрочных выборов в Сейм 10
В понедельник Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с находящимся с визитом в
Поскольку согласование пакета налоговой реформы еще не завершено, правительство вряд ли будет
Председатель правящего Союза Отечества - Христианских демократов Литвы (СО-ХДЛ, консерваторов),
«Янтарные выходные - 2023»: в субботу в Паланге снова пойдет янтарный дождь, и будет больше
В пятницу начинаются трехдневные мероприятия по случаю дня рождения города Каунас: их эпицентром
27 мая в общественном транспорте Вильнюса заработают новые валидаторы. Новую систему будут
ОВЕН Промежуточный баланс В этот период необходимо оценить все имеющееся в ваших руках. Время не разбрасывать, а собирать камни… Делайте все, чтобы...
Подробнее
