www.Nedelia.lt

    Любителям фасоли

    • Нравится
    • 0

    Любителям фасоли Желтая фасоль в мятном масле
    250 г желтой стручковой фасоли,
    2 ст. л. оливкового масла,
    листья мяты,
    крупная соль.

    Измельчить 7 листиков мяты и переложить в миску. Залить оливковым маслом и оставить на несколько часов. Промыть фасоль, срезать хвостики и порезать небольшими кусочками. Отварить фасоль до мягкости в кипящей воде или на пару 10-15 мин. Переложить фасоль в сервировочную посуду и сбрызниту мятным маслом. Посолить и украсить оставшимися листьями мяты.


    Теплый салат с фасолью
    300 г стручковой фасоли,
    2 картошки,
    1 луковица,
    растительное масло,
    зелень,
    молотые перец, мускатный орех,
    соль - по вкусу,
    сок 1/2 лимона.

    Фасоль помыть, очистить, нарезать на кусочки в 1 см и отварить в подсоленной воде. Картофель сварить в кожуре. С фасоли слить воду, картофель нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Еще горячие овощи смешать, заправить специями, растительным маслом и лимонным соком, добавить зелень, мелко нарезанный лук, посолить. Подавать теплым.

    Спаржево-фасолевый суп
    По 1 луковице и моркови,
    200 г стручковой фасоли,
    зелень,
    молотый кориандр,
    соль, перец - по вкусу.
    растительное масло.

    На дно кастрюльки влить немного масла и поставить на небольшой огонь. Бросить мелко нарезанные морковку и лук, прогреть.Добавить горячую кипяченую воду и вскипятить. Проварить 2-3 мин. после закипания и бросить подготовленную фасоль (помытую, очищенную от прожилок и кончиков, порезанную на кусочки в 1-2 см). Варить 10 мин. после закипания. Добавить мелко нарубленную зелень, молотый кориандр и посолить. Варить еще 5 мин. Выключить и дать постоять.


    Спаржевая фасоль с грибами
    400-500 г стручковой фасоли,
    по 1 моркови и луковице,
    200 г шампиньонов или др. грибов,
    растительное масло,
    зелень,
    соль, специи - по вкусу.
    1 кислое яблоко.

    Если фасоль молодая и нежная, то предварительно отваривать ее не нужно. Если уже крупная, то отварить до полуготовности в подсоленной воде. Порезать лук полукольцами, а морковь соломкой. Поджарить на масле и добавить помытые и очищенные грибы. Тушить 5-7 мин. Добавить фасоль и тушить еще 15-20 мин. Напоследок бросить нарубленную зелень или кислое яблоко, посолить, добавить специи и еще потушить 3-5 мин.

    Острое рагу с фасолью
    400 г желтой стручковой фасоли,
    2 помидора,
    1 головка чеснока,
    1/2 луковицы,
    зелень,
    приправа хмели-сунели,
    растительное масло,
    1/2 жгучего перца,
    соль - по вкусу.

    Фасоль помыть, обрезать кончики с обеих сторон и варить в соленой воде 5 мин. Слить воду, оставив немного на дне. Помидоры очистить от шкурки, предварительно подержав их в кипятке. Нарезать кубиками. Кинзу, перец и чеснок мелко порубить. В разогретую сковородку влить масло, бросить нарезанный полукольцами лук, перец и чеснок. Через минуту высыпать фасоль вместе с остатками ее отвара. Спустя пару минут добавить помидоры, посолить, приправить хмели-сунели и тушить на медленном огне под крышкой 7-10 мин. В конце бросить зелень, прикрыть крышкой и прогреть на огне еще 1 мин.

    Запеченные овощи с фасолью
    200 г стручковой фасоли,
    5-6 картошек,
    1 баклажан,
    2-3 помидора,
    любые грибы,
    растительное масло,
    зелень, специи – по-вкусу,
    соль, перец.

    Грибы помыть, порезать и обжарить, то же проделать и с другими овощами, кроме спаржевой фасоли. Последнюю проварить в соленой воде 2-3 мин. Все овощи смешать, положить в противень, посолить, поперчить, добавить специи, зелень и накрыть крышкой или запечатать фольгой. Если требуется, долить немного отвара из фасоли.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/27
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Что с тобой? Ты такой мрачный.
    - Я застал свою жену с любовником.
    - Что, ты ее убил?!
    - Нет, но я так хлопнул дверью, что они наверняка поняли, как я возмущен.
  2. Подчиненный - шефу:
    - Вы просто обязаны повысить мне зарплату! Мной интересуется уже три компании!
    - Хммм. И какие же?
    - Телефонная, газовая и электроэнергетическая.
  3. - Господин полицейский, можно пройти?
    - Не положено!
    - А куда положить?..
  4. - Я тут с девушкой познакомился, но, понимаешь, семья против...
    - Что, мать и отец?
    - Нет, жена и дети...
  5. Как ни войдешь в метро, там полно народу. Люди едут с работы, люди едут на работу...
    Когда работают - непонятно...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя