Желтая фасоль в мятном масле
250 г желтой стручковой фасоли,
2 ст. л. оливкового масла,
листья мяты,
крупная соль.
Измельчить 7 листиков мяты и переложить в миску. Залить оливковым маслом и оставить на несколько часов. Промыть фасоль, срезать хвостики и порезать небольшими кусочками. Отварить фасоль до мягкости в кипящей воде или на пару 10-15 мин. Переложить фасоль в сервировочную посуду и сбрызниту мятным маслом. Посолить и украсить оставшимися листьями мяты.
Теплый салат с фасолью
300 г стручковой фасоли,
2 картошки,
1 луковица,
растительное масло,
зелень,
молотые перец, мускатный орех,
соль - по вкусу,
сок 1/2 лимона.
Фасоль помыть, очистить, нарезать на кусочки в 1 см и отварить в подсоленной воде. Картофель сварить в кожуре. С фасоли слить воду, картофель нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Еще горячие овощи смешать, заправить специями, растительным маслом и лимонным соком, добавить зелень, мелко нарезанный лук, посолить. Подавать теплым.
Спаржево-фасолевый суп
По 1 луковице и моркови,
200 г стручковой фасоли,
зелень,
молотый кориандр,
соль, перец - по вкусу.
растительное масло.
На дно кастрюльки влить немного масла и поставить на небольшой огонь. Бросить мелко нарезанные морковку и лук, прогреть.Добавить горячую кипяченую воду и вскипятить. Проварить 2-3 мин. после закипания и бросить подготовленную фасоль (помытую, очищенную от прожилок и кончиков, порезанную на кусочки в 1-2 см). Варить 10 мин. после закипания. Добавить мелко нарубленную зелень, молотый кориандр и посолить. Варить еще 5 мин. Выключить и дать постоять.
Спаржевая фасоль с грибами
400-500 г стручковой фасоли,
по 1 моркови и луковице,
200 г шампиньонов или др. грибов,
растительное масло,
зелень,
соль, специи - по вкусу.
1 кислое яблоко.
Если фасоль молодая и нежная, то предварительно отваривать ее не нужно. Если уже крупная, то отварить до полуготовности в подсоленной воде. Порезать лук полукольцами, а морковь соломкой. Поджарить на масле и добавить помытые и очищенные грибы. Тушить 5-7 мин. Добавить фасоль и тушить еще 15-20 мин. Напоследок бросить нарубленную зелень или кислое яблоко, посолить, добавить специи и еще потушить 3-5 мин.
Острое рагу с фасолью
400 г желтой стручковой фасоли,
2 помидора,
1 головка чеснока,
1/2 луковицы,
зелень,
приправа хмели-сунели,
растительное масло,
1/2 жгучего перца,
соль - по вкусу.
Фасоль помыть, обрезать кончики с обеих сторон и варить в соленой воде 5 мин. Слить воду, оставив немного на дне. Помидоры очистить от шкурки, предварительно подержав их в кипятке. Нарезать кубиками. Кинзу, перец и чеснок мелко порубить. В разогретую сковородку влить масло, бросить нарезанный полукольцами лук, перец и чеснок. Через минуту высыпать фасоль вместе с остатками ее отвара. Спустя пару минут добавить помидоры, посолить, приправить хмели-сунели и тушить на медленном огне под крышкой 7-10 мин. В конце бросить зелень, прикрыть крышкой и прогреть на огне еще 1 мин.
Запеченные овощи с фасолью
200 г стручковой фасоли,
5-6 картошек,
1 баклажан,
2-3 помидора,
любые грибы,
растительное масло,
зелень, специи – по-вкусу,
соль, перец.
Грибы помыть, порезать и обжарить, то же проделать и с другими овощами, кроме спаржевой фасоли. Последнюю проварить в соленой воде 2-3 мин. Все овощи смешать, положить в противень, посолить, поперчить, добавить специи, зелень и накрыть крышкой или запечатать фольгой. Если требуется, долить немного отвара из фасоли.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Литвы Г. Науседа подписал поправки к закону, предусматривающие целевые выплаты для работников затронутого санкциями ЕС санатория "Belorus" ("Беларусь") в Друскининкай,
ПодробнееПосле того, как был временно приостановлен договор с компанией Sotus derlius о доставке вакцины от COVID-19 лечебным учреждениям страны, доставкой вакцин будет заниматься другое
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 1 232 новых случая коронавируса, от этого заболевания...
COVID-19 в Литве все еще больны 3 794 медицинских работника, информировал в понедельник...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 476 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
Работников домов престарелых начали вакцинировать от COVID-19, однако почти половина из них прививку делать не решаются. Заставлять никого не будут, ведь из-за...
ПодробнееСейчас всем непросто, но есть семьи, где и муж, и жена остались без работы, а выплата за простой им не положена. На какую денежную социальную помощь могут...
ПодробнееНаверное, найдутся среди наших читателей люди, которые читали в своё время хорошие книги и помнят
Праздники промелькнули, как и не было. Народ в подавляющем большинстве затаился по норам, а цифры
Хочет того власть, или нет, но большинство из нас, стариков, намерено встретить, как положено, и
Честно говоря, нас, сеньоров, ничем уже не удивить и не запугать: ни количеством инфицированных и
Наверное, никогда ещё рождественские и новогодние праздники не проходили в атмосфере глубокой
Начну с чуда. Не успели коммунальщики привинтить последние блоки к ёлке на Кафедральной площади
Событий за минувшую неделю произошло столько, что хватит на целые тома как для писателей авантюрных
Говорят, что надежда умирает последней. Так считает и ещё действующий американский президент Трамп,
Карантин, конечно, не время для шуток, однако иногда и в пасмурные ковидные дни можно повеселиться
Ирландская бюджетная авиакомпания Ryanair из-за пандемии и ограничений на поездки отзывает все рейсы из Вильнюса и Паланги и в ближайшие месяцы будет летать...
ПодробнееВ среду Джо Байден был приведен к присяге 46-м президентом США...
Поэтапная экспертиза вакцины может начаться в феврале....
Президент США Дональд Трамп произнес "прощальную речь" в должности главы государства. Об этом...
Медики и пожилые люди должны первыми получить вакцину от коронавируса...
В четверг в Ухани приступила к работе группа экспертов ВОЗ, которым предстоит выяснить...
Специалисты оценили заразность новых штаммов SARS-CoV-2 и принципы работы и распределения вакцин от...
Самые вкусные сырники, сырники без муки с цукатами, сырники с шоколадом внутри, несладкие сырники с...
Картофельные блины с ветчиной, картофельные оладьи из пюре, Ирландские картофельные боксти,...
Кабачковый рулет с сыром, сырный рулет, картофельный рулет с грибами, печеночный рулет, рулет из...
Министр экономики Литвы Аушрине Армонайте заявила, что временные экономические трудности, связанные
После того, как был временно приостановлен договор с компанией Sotus derlius о доставке вакцины от
Проверка использования в Литве продукции компании SolarWinds, которая испытала кибернетическую
Вакцинацию от Covides-19 в пяти больницах Литвы планируют начать одновременно - в 8 часов утра в
Агентство по оборонным ресурсам на этой неделе подписало с правительством Соединенных Штатов
От вируса, который распространялся в электронных письмах, пострадал Национальный центр
Новогоднее поздравление Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и госпожи Дианы Науседене
Дорогие соотечественники! В этот особенный день так хочется поговорить с каждым, с тем, кто
В 2020 году в Литве счастливыми молодоженами стали почти 16 тысяч человек.
ОВЕН Учиться на ошибках Обстоятельства в финансовой и материальной сферах могут быть непростыми. Будьте готовы к неожиданностям, не начинайте на этом этапе...
Подробнее
