Желтая фасоль в мятном масле
250 г желтой стручковой фасоли,
2 ст. л. оливкового масла,
листья мяты,
крупная соль.
Измельчить 7 листиков мяты и переложить в миску. Залить оливковым маслом и оставить на несколько часов. Промыть фасоль, срезать хвостики и порезать небольшими кусочками. Отварить фасоль до мягкости в кипящей воде или на пару 10-15 мин. Переложить фасоль в сервировочную посуду и сбрызниту мятным маслом. Посолить и украсить оставшимися листьями мяты.
Теплый салат с фасолью
300 г стручковой фасоли,
2 картошки,
1 луковица,
растительное масло,
зелень,
молотые перец, мускатный орех,
соль - по вкусу,
сок 1/2 лимона.
Фасоль помыть, очистить, нарезать на кусочки в 1 см и отварить в подсоленной воде. Картофель сварить в кожуре. С фасоли слить воду, картофель нарезать кубиками, зелень мелко нарубить. Еще горячие овощи смешать, заправить специями, растительным маслом и лимонным соком, добавить зелень, мелко нарезанный лук, посолить. Подавать теплым.
Спаржево-фасолевый суп
По 1 луковице и моркови,
200 г стручковой фасоли,
зелень,
молотый кориандр,
соль, перец - по вкусу.
растительное масло.
На дно кастрюльки влить немного масла и поставить на небольшой огонь. Бросить мелко нарезанные морковку и лук, прогреть.Добавить горячую кипяченую воду и вскипятить. Проварить 2-3 мин. после закипания и бросить подготовленную фасоль (помытую, очищенную от прожилок и кончиков, порезанную на кусочки в 1-2 см). Варить 10 мин. после закипания. Добавить мелко нарубленную зелень, молотый кориандр и посолить. Варить еще 5 мин. Выключить и дать постоять.
Спаржевая фасоль с грибами
400-500 г стручковой фасоли,
по 1 моркови и луковице,
200 г шампиньонов или др. грибов,
растительное масло,
зелень,
соль, специи - по вкусу.
1 кислое яблоко.
Если фасоль молодая и нежная, то предварительно отваривать ее не нужно. Если уже крупная, то отварить до полуготовности в подсоленной воде. Порезать лук полукольцами, а морковь соломкой. Поджарить на масле и добавить помытые и очищенные грибы. Тушить 5-7 мин. Добавить фасоль и тушить еще 15-20 мин. Напоследок бросить нарубленную зелень или кислое яблоко, посолить, добавить специи и еще потушить 3-5 мин.
Острое рагу с фасолью
400 г желтой стручковой фасоли,
2 помидора,
1 головка чеснока,
1/2 луковицы,
зелень,
приправа хмели-сунели,
растительное масло,
1/2 жгучего перца,
соль - по вкусу.
Фасоль помыть, обрезать кончики с обеих сторон и варить в соленой воде 5 мин. Слить воду, оставив немного на дне. Помидоры очистить от шкурки, предварительно подержав их в кипятке. Нарезать кубиками. Кинзу, перец и чеснок мелко порубить. В разогретую сковородку влить масло, бросить нарезанный полукольцами лук, перец и чеснок. Через минуту высыпать фасоль вместе с остатками ее отвара. Спустя пару минут добавить помидоры, посолить, приправить хмели-сунели и тушить на медленном огне под крышкой 7-10 мин. В конце бросить зелень, прикрыть крышкой и прогреть на огне еще 1 мин.
Запеченные овощи с фасолью
200 г стручковой фасоли,
5-6 картошек,
1 баклажан,
2-3 помидора,
любые грибы,
растительное масло,
зелень, специи – по-вкусу,
соль, перец.
Грибы помыть, порезать и обжарить, то же проделать и с другими овощами, кроме спаржевой фасоли. Последнюю проварить в соленой воде 2-3 мин. Все овощи смешать, положить в противень, посолить, поперчить, добавить специи, зелень и накрыть крышкой или запечатать фольгой. Если требуется, долить немного отвара из фасоли.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
