www.Nedelia.lt

    Оранжевая сладость

    • Нравится
    • 0

    Оранжевая сладость Закуска из хурмы и сыра


    2 хурмы,
    4 шарика моцареллы,
    40 г оливкового масла,
    щепотка соли.
    Для базиликового масла:
    100 г свежего зеленого базилика,
    100 г оливкового масла.


    Для приготовления базиликового масла базилик измельчить блендером (делать это в импульсном режиме, чтобы базилик не нагревался и не терял вкус). Смешать с оливковом маслом и дать 1 час настояться в холодильнике. Хурму очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Ложкой выложить на тарелку базиликовое масло. На подушку из него выложить порезанную кружками моцареллу, вокруг поместить ломтики хурмы, слегка посолить и приправить оливковым маслом.


    Чатни из хурмы


    2 большие хурмы,
    1 сладкая луковица,
    1 см свежего корня имбиря,
    1 небольшой острый перчик,
    2 ст. л. лимонного сока,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль -- по вкусу.


    Лучше подойдет хурма средней спелости. Слишком мягкие плоды превратят чатни в кашу, а слишком твердые могут придать соусу вяжущий вкус. Хурму очистить и нарезать очень маленькими кусочками, удалив косточки. Лук очистить и измельчить. Перчик помыть, выскрести семена, а мякоть мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или очень мелко порубить ножом. Смешать в миске хурму, лук, имбирь и перчик. Влить лимонный сок и оливковое масло. Приправить солью. Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Можно подавать к холодной отварной говядине или куриному филе. Еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом.


    Фруктовый салат с гранатом


    6 шт. хурмы,
    6 мандаринов,
    3 розовых грейпфрута,
    1 гранат,
    1 кочан цикория,
    100 г руколы,
    соль и перец -- по вкусу.
    Для заправки:
    ¼ ст. растительного масла,
    3 ст. л. винного уксуса,
    1,5 ст. л. дижонской горчицы,
    2 ч. л. меда,
    ¼ ч. л. листочков сухого эстрагона.


    Очистить хурму от шкурки и нарезать на дольки. Косточки вынуть. Очистить мандарины и грейпфрут от шкурки, освободить дольки от белых мембран. Соединить с хурмой. Для того, чтобы достать зернышки граната, нужно отрезать у плода основание, разделить его на несколько частей и положить в миску с водой. Аккуратно освободить в воде зерна от перепонок и шкурки. Воду слить, зерна граната обсушить.
    Хурму, мандарины и грейпфрут переложить в дуршлаг, слить сок. Он не понадобится. Фрукты переложить в салатницу, добавить туда зерна граната, листья цикория и руколы.
    Для приготовления заправки смешать с помощью блендера растительное масло с горчицей, уксусом, медом. Полить салат и слегка перемешать. Перед самой подачей на стол добавить соль и перец.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/07/07
07 июля

Турпоездки во многие Балканские страны становятся рискованными

В большинстве Балканских стран фиксируется рост новых случаев заболевания COVID-19 и туристические поездки в эти страны становятся рискованными для здоровья или же вызывают

Подробнее
06 июля

Руководители Литвы поздравляют граждан страны с Днем государства

6 июля Литва празднует День коронации Миндаугаса и День Национальной песни. Главы страны поздравляют граждан с Днем государства.

Подробнее
06 июля

Все пять новых случаев коронавируса - в Вильнюсском округе

За минувшие сутки в Литве подтверждены 5 новых случаев коронавируса, общее их количество...

06 июля

В Литве - 5 новых случаев коронавирусной инфекции, общее их количество

По данным Национального центра общественного здоровья, за последние сутки в Литве подтверждены 5...

05 июля

Три из пяти зарегистрированных накануне случаев COVID-19 являются

За минувшие сутки в Литве зарегистрировано пять новых случаев коронавируса: три из них - в...


Вопрос-ответ
06 июля

Группа ученых предложила признать, что коронавирус передается по воздуху

Группа исследователей, в которую входят 239 специалистов из 32 стран, подготовила открытое письмо...

03 июля

Евроcоюз разрешил продавать первый препарат для лечения COVID-19

Еврокомиссия дала условное разрешение для продажи ремдесивира как препарата для лечения...

01 июля

Как изменились визовые правила между Беларусью и Евросоюзом

С 1 июля вступает в силу соглашение об упрощении визового режима между Беларусью и ЕС...

03 июля

ВОЗ предупредила о риске наихудшего сценария с коронавирусом

ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....

30 июня

НАТО готовит план действий на случай второй волны пандемии

По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...

29 июня

Глава ВОЗ заявил об ускорении пандемии коронавируса

Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...

06 июля

Давайте приготовим смузи

Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...

29 июня

Рыба на гриле

Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...

22 июня

Молодая, сочная, полезная

Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №27 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
07 июля Турпоездки во многие Балканские страны становятся рискованными

06 июля Дворец правителей в эпоху Ренессанса

06 июля 6 июля Литва отмечает День коронации Миндаугаса и рождение Литовского государства

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Где лучше всего смотреть кино - дома или в кинотеатре?
    - Конечно в кинотеатре, там и целоваться можно!
    - Так и дома можно целоваться.
    - Дома нельзя, дома жена!
  2. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!
  3. Подруга подруге:
    - Ну что, худеем?
    - Худеем. Я уже накупила кефира.
    - О, классно! Давай напечем на нем оладьи
  4. - На что живешь?
    - Я пишу.
    - Ты стал писателем?
    - Нет. Я пишу отцу, чтобы он выслал мне деньги.
  5. Женщина в брачной конторе объясняет требования к мужу:
    - Он должен любить природу, рассказывать мне забавные истории, новости. И никогда меня не перебивать.
    - Мадам! Тогда Вам нужен телевизор!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя