www.Nedelia.lt

    Оранжевая сладость

    • Нравится
    • 0

    Оранжевая сладость Закуска из хурмы и сыра


    2 хурмы,
    4 шарика моцареллы,
    40 г оливкового масла,
    щепотка соли.
    Для базиликового масла:
    100 г свежего зеленого базилика,
    100 г оливкового масла.


    Для приготовления базиликового масла базилик измельчить блендером (делать это в импульсном режиме, чтобы базилик не нагревался и не терял вкус). Смешать с оливковом маслом и дать 1 час настояться в холодильнике. Хурму очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Ложкой выложить на тарелку базиликовое масло. На подушку из него выложить порезанную кружками моцареллу, вокруг поместить ломтики хурмы, слегка посолить и приправить оливковым маслом.


    Чатни из хурмы


    2 большие хурмы,
    1 сладкая луковица,
    1 см свежего корня имбиря,
    1 небольшой острый перчик,
    2 ст. л. лимонного сока,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль -- по вкусу.


    Лучше подойдет хурма средней спелости. Слишком мягкие плоды превратят чатни в кашу, а слишком твердые могут придать соусу вяжущий вкус. Хурму очистить и нарезать очень маленькими кусочками, удалив косточки. Лук очистить и измельчить. Перчик помыть, выскрести семена, а мякоть мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или очень мелко порубить ножом. Смешать в миске хурму, лук, имбирь и перчик. Влить лимонный сок и оливковое масло. Приправить солью. Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Можно подавать к холодной отварной говядине или куриному филе. Еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом.


    Фруктовый салат с гранатом


    6 шт. хурмы,
    6 мандаринов,
    3 розовых грейпфрута,
    1 гранат,
    1 кочан цикория,
    100 г руколы,
    соль и перец -- по вкусу.
    Для заправки:
    ¼ ст. растительного масла,
    3 ст. л. винного уксуса,
    1,5 ст. л. дижонской горчицы,
    2 ч. л. меда,
    ¼ ч. л. листочков сухого эстрагона.


    Очистить хурму от шкурки и нарезать на дольки. Косточки вынуть. Очистить мандарины и грейпфрут от шкурки, освободить дольки от белых мембран. Соединить с хурмой. Для того, чтобы достать зернышки граната, нужно отрезать у плода основание, разделить его на несколько частей и положить в миску с водой. Аккуратно освободить в воде зерна от перепонок и шкурки. Воду слить, зерна граната обсушить.
    Хурму, мандарины и грейпфрут переложить в дуршлаг, слить сок. Он не понадобится. Фрукты переложить в салатницу, добавить туда зерна граната, листья цикория и руколы.
    Для приготовления заправки смешать с помощью блендера растительное масло с горчицей, уксусом, медом. Полить салат и слегка перемешать. Перед самой подачей на стол добавить соль и перец.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2020/04/06
05 апреля

Коронавирус в Литве: важнейшие новости в период выходных дней

BNS представляет обзор самых важных новостей о ситуации с коронавирусами в Литве в субботу и воскресенье.

Подробнее
05 апреля

В Литве от коронавирусной инфекции умер тринадцатый человек

Министерство здравоохранения подтвердило, что в Литве зафиксирован тринадцатый случай смерти от коронавируса.

Подробнее
05 апреля

ПОДТВЕРЖДЕННЫЕ СЛУЧАИ КОРОНАВИРУСА: ЛИТВА – 811, ЛАТВИЯ – 533, ЭСТОНИЯ –

К 13 часам в воскресенье в странах Балтии было подтверждено в общей сложности 2441 случаев нового...

05 апреля

В Литве - двенадцатый случай смерти от коронавируса (дополнено)

Министерство здравоохранения сообщило, что в воскресенье в Литве подтвержден двенадцатый случай...

05 апреля

В Литве за прошедшие сутки установлено 40 новых случаев коронавируса,

Как сообщает правительство, за прошедшие сутки в Литве выявлено еще 40 новых случаев коронавируса,...


Вопрос-ответ
03 апреля

Число зараженных коронавирусом в мире достигло миллиона

Число зараженных SARS-CoV-2 достигло отметки в миллион человек...

01 апреля

Как разные страны воспринимают пандемию

Весь мир охвачен коронакризисом, но не везде его воспринимают одинаково. Какова ситуация в Европе,...

31 марта

Китай объявил о прекращении распространения коронавируса

В Китае удалось остановить распространение нового типа коронавируса....

06 апреля

Готовим плов

Плов с бараниной, плов с мидиями, вегетарианский плов с зирой, сладкий плов с сухофруктами....

30 марта

По тарелке супа

Суп с фрикадельками, суп с индейкой и перловкой, суп с пшеном и цветной капустой, постный фасолевый...

23 марта

Добавляем йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №14 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
05 апреля Коронавирус в Литве: важнейшие новости в период выходных дней

05 апреля В Литве от коронавирусной инфекции умер тринадцатый человек

05 апреля Папа Римский Франциск проводит в Вербное воскресенье службу в соборе Святого Петра в Риме

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Если пронаблюдать за обезьяной, возникает подозрение, что она знает как стать человеком, но не хочет этого делать...
  2. На собрании в офисе. Шеф:
    - У нас в конторе работает 50 с лишним человек.
    - А кто лишний?
    - А вот сейчас и решим.

  3. Массовыми обморожениями закончился митинг против глобального потепления.
  4. - Вы знаете, за что я вас остановил?
    - Да, я превысил скорость. Но понимаете, офицер, это вопрос жизни и смерти.
    - А поконкретнее?
    - Меня дома ждет голая женщина.
    - И?
    - И если я приеду домой позже жены, я труп!
  5. - У меня было все: дом в Каннах, "Мазератти" красного цвета, кругленький счет в банке, лакей и муж, не доставляющий мне хлопот... Ну какого черта зазвонил будильник?!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
09 марта

К чаю

Для пользователя