Закуска из хурмы и сыра
2 хурмы,
4 шарика моцареллы,
40 г оливкового масла,
щепотка соли.
Для базиликового масла:
100 г свежего зеленого базилика,
100 г оливкового масла.
Для приготовления базиликового масла базилик измельчить блендером (делать это в импульсном режиме, чтобы базилик не нагревался и не терял вкус). Смешать с оливковом маслом и дать 1 час настояться в холодильнике. Хурму очистить от кожи и нарезать крупными кубиками. Ложкой выложить на тарелку базиликовое масло. На подушку из него выложить порезанную кружками моцареллу, вокруг поместить ломтики хурмы, слегка посолить и приправить оливковым маслом.
Чатни из хурмы
2 большие хурмы,
1 сладкая луковица,
1 см свежего корня имбиря,
1 небольшой острый перчик,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. оливкового масла,
соль -- по вкусу.
Лучше подойдет хурма средней спелости. Слишком мягкие плоды превратят чатни в кашу, а слишком твердые могут придать соусу вяжущий вкус. Хурму очистить и нарезать очень маленькими кусочками, удалив косточки. Лук очистить и измельчить. Перчик помыть, выскрести семена, а мякоть мелко нарезать. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или очень мелко порубить ножом. Смешать в миске хурму, лук, имбирь и перчик. Влить лимонный сок и оливковое масло. Приправить солью. Чатни из хурмы идеально подходит как к холодным, так и к горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, особенно к отварным или приготовленным на пару. Можно подавать к холодной отварной говядине или куриному филе. Еще такой соус замечательно сочетается с омлетами и рисом.
Фруктовый салат с гранатом
6 шт. хурмы,
6 мандаринов,
3 розовых грейпфрута,
1 гранат,
1 кочан цикория,
100 г руколы,
соль и перец -- по вкусу.
Для заправки:
¼ ст. растительного масла,
3 ст. л. винного уксуса,
1,5 ст. л. дижонской горчицы,
2 ч. л. меда,
¼ ч. л. листочков сухого эстрагона.
Очистить хурму от шкурки и нарезать на дольки. Косточки вынуть. Очистить мандарины и грейпфрут от шкурки, освободить дольки от белых мембран. Соединить с хурмой. Для того, чтобы достать зернышки граната, нужно отрезать у плода основание, разделить его на несколько частей и положить в миску с водой. Аккуратно освободить в воде зерна от перепонок и шкурки. Воду слить, зерна граната обсушить.
Хурму, мандарины и грейпфрут переложить в дуршлаг, слить сок. Он не понадобится. Фрукты переложить в салатницу, добавить туда зерна граната, листья цикория и руколы.
Для приготовления заправки смешать с помощью блендера растительное масло с горчицей, уксусом, медом. Полить салат и слегка перемешать. Перед самой подачей на стол добавить соль и перец.
Правительство Литвы в среду приняло решение учредить посольство страны в Австралии.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа отметил, что экономическое сотрудничество Литвы и Японии улучшается, однако возможности в энергетическом, транспортном, финансовом секторах, в
ПодробнееРассматривается возможность дополнительного выделения 30 млн евро из финансовой помощи Евросоюза...
В понедельник на всех метеорологических станциях в Литве были превышены рекорды суточной...
На предстоящем в мае голландском Роттердаме песенном конкурсе "Евровидения" Литву будет...
Как показал анализ, проведенный Госконтролем, процесс модернизации многоквартирных домов необходимо совершенствовать, чтобы добиться более эффективного...
ПодробнееЧитала, что есть такое понятие как семейный инструктор по вождению. Дочь обратилась за помощью к отцу, он согласился обучить ее. Подскажите, какие документы...
ПодробнееНапротив моих окон с незапамятных времен находится дворовая спортивная площадка, которая каким-то
Средства массовой информации каждый день сообщают о победном шествии китайского коронавируса по
На местном базарчике услышал от продавщицы страшное известие: по улицам бегают преступники,
Я вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Я не успел ещё изучить те положительные изменения в сторону увеличения моей пенсии, которыми меня
Настойчивый звонок в дверь заставил нас броситься опрометью в прихожую. За дверью стояли две милые,
Я с сочувствием и надеждой слежу за передвижениями мировой знаменитости, шведской девочки Греты,
Я убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
По приглашению медиаклуба "Формат А-3" в Вильнюсе выступит российский драматург, прозаик и публицист, уроженец литовской столицы Глеб Нагорный....
ПодробнееКитайские власти запретили больным с температурой или кашлем путешествовать по стране на автобусах,...
Количество заразившихся коронавирусом COVID-19 приблизилось к 50 тысячам человек...
Великобритания выходит из состава Евросоюза поздно вечером 31 января, спустя три с половиной года...
Закуска из хурмы и сыра, чатни из хурмы, фруктовый салат с гранатом, куриная печень с хурмой,...
Мясной салат, картофельный суп с пекинской капустой, салат из пекинской капусты с огурцами, лапша...
Суп картофельный на мясном бульоне, суп картофельный на мясном бульоне, китайский куриный бульон,...
Правительство Литвы в среду приняло решение учредить посольство страны в Австралии.
Президент Литвы Гитанас Науседа отметил, что экономическое сотрудничество Литвы и Японии
КНБО планирует обратиться в МИД Литвы с тем, чтобы последнее предприняло меры для того, чтобы
Правительство Литвы в среду приняло решение учредить посольство страны в Австралии.
Лидер Союза "крестьян" и "зеленых" Литвы Рамунас Карбаускис утверждает, что видит основания для
Рост числа туристов, которые посетили в прошлом году гостиницы Литвы – один из наиболее заметных во
Жить в Литве и посещать страну вполне безопасно, говорит заместитель генерального комиссара полиции
В связи с распространением в Китае опасного коронавируса Министерство иностранных дел Литвы
Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) предложит премьеру Саулюсу Сквернялису возглавить
ОВЕН Скрытая энергия Воспользоваться финансовыми выгодами поможет ваша активность в делах заработков и достижения целей в жизни. Используйте доказавшие...
Подробнее
