www.Nedelia.lt

    Капуста брокколи

    • Нравится
    • 0

    Капуста брокколиСалат из брокколи с клюквой


    400 г свежей брокколи,
    1 красная луковица,
    горсть клюквы,
    горсть жареного фундука,
    несколько капель бальзамического уксуса.
    Для заправки:
    1 ч. л. горчицы, лучше дижонской,
    1 ст. л. лимонного сока,
    4 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.


    В кастрюле вскипятить подсоленную воду. Очистить брокколи от крупных листьев, отрезать стебель и разобрать на соцветия. Стебель порезать на куски 2-3 см. Положить в кипящую воду сначала куски стебля, варить 5-7 мин., затем добавить соцветия и готовить еще 3 мин. Остудить в ледяной воде, откинуть на дуршлаг и обсушить. В миске смешать все ингредиенты заправки, в последнюю очередь тонкой струйкой влить оливковое масло. Фундук крупно порубить. Лук нарезать очень тонкими кольцами или полукольцами. В миске смешать брокколи, кольца лука, клюкву и орехи. Полить все заправкой, перемешать и сразу подавать.


    Овощной суп с клецками


    50 г корня сельдерея,
    2 моркови,
    1 стебель лука-порея,
    100 г свиного шпика,
    1,5 л овощного бульона,
    половину кочана брокколи,
    2 луковицы,
    соль, перец – по вкусу.
    Для клецек:
    2 картофелины,
    120 г муки,
    1 ч. л. сливочного масла,
    120 г овсяных хлопьев,
    1 яйцо,
    рубленая зелень,
    щепотка мускатного ореха,
    соль, перец – по вкусу.


    Лук, морковь и корень сельдерея очистить, порей и брокколи помыть. Репчатый лук, морковь и корень сельдерея нарезать кубиками, порей – кружками, брокколи разобрать на соцветия. Овсяные хлопья положить в кастрюльку, залить 350 мл воды, добавить сливочное масло и щепотку соли. Постоянно помешивая, довести до кипения, снять с огня. Накрыть и оставить на 20 мин. Шпик нарезать кубиками, положить в кастрюлю и растопить. Обжарить в нем половину репчатого лука, морковь, корень сельдерея и лук-порей. Залить овощным бульоном, довести до кипения и варить 15 мин. Для клецек картофель очистить и натереть на крупной терке. Соединить с овсяными хлопьями, оставшимся репчатым луком, мукой, яйцом и петрушкой. Приправить перцем и мускатным орехом, перемешать. Добавить в суп брокколи и варить 4 мин. С помощью 2 ч. л. сформировать из овсяной массы клецки, опустить их в кипящий суп и варить еще 3-4 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/08/08
08 августа

В Литовском национальном театре оперы и балета – ещё случаи COVID-19

Заместитель директора Литовского национального театра оперы и балета (ЛНТОБ) Юргита Скиотите-Норвайшене госпитализирована по поводу COVID-19, сообщает портал lrt.lt.

Подробнее
08 августа

В Литве 37 новых случаев заболеваний коронавирусом

Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) сообщает, что за последние сутки в Литве подтверждено 37 случаев заражения коронавирусом (COVID-19).

Подробнее
07 августа

Минздрав обновил список стран, граждане которых могут приехать в Литву

Минздрав: вводятся ограничения по приезде из Польши, Нидерландов, Турции и с Кипра (обновлено)...

07 августа

С понедельника люди, возвращающиеся самолетами и паромами, будут обязаны

С понедельника все возвращающиеся из-за границы воздушным или морским транспортом будут обязаны...

07 августа

10 новых случаев коронавируса связаны с очагами, 6 – завозные

Десять из 23 новых случаев коронавируса связаны с уже известными очагами, 6 случаев - завозные,...


Вопрос-ответ
06 августа

Euronews: ситуация с коронавирусом в Европе продолжает ухудшаться

За последние сутки в Испании и Франции зарегистрирован беспрецедентный рост заражений с момента...

04 августа

ВОЗ: эффективной вакцины от COVID-19 может и не появиться

Глава ВОЗ сообщил, что гарантий в том, что проходящие испытание вакцины эффективны, нет никаких. Он...

04 августа

В Эстонии началась вторая волна "Covid-19"?

Департамент здоровья Эстонии считает, что уже можно говорить о том, что в стране началась вторая...

03 августа

ВОЗ предупредила о вреде введения нового карантина

Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...

31 июля

Заявление ВОЗ: пандемия коронавирусной инфекции продлится ещё долго

Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...

27 июля

ВОЗ: Закрытие границ - неэффективная мера борьбы с коронавирусом

Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...

03 августа

Учимся готовить мороженое

Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...

27 июля

Поспели вишня да черешня

Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...

20 июля

Самый летний напиток

Сироп для лимонада, классический лимонад, лимонад из малины, розовый лимонад, огуречно-лаймовый...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №32 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
08 августа В Литовском национальном театре оперы и балета – ещё случаи COVID-19

08 августа В Литве 37 новых случаев заболеваний коронавирусом

07 августа В президентской службе объявлена самоизоляция, президент и его семья также изолировались

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Пингвин и зебра пришли в фотоателье.
    - Будем делать цветную фотографию? - спрашивает фотограф.
    - Нет, достаточно черно-белой.
  2. - Где работает твой отец?
    - В банке.
    - Давно?
    - Только сегодня ночью.
  3. Если Вы пришли на работу, а на вашем рабочем месте сидит новый работник - значит Вас ждет повышение - но не в этой фирме !
  4. Нашедшему кошелек с двумя тысячами долларов и с проездным на май.
    Просьба вернуть хотя бы деньги!
  5. Совершенно случайно жена столкнулась с мужем в супермаркете в День
    Святого Валентина. В руках он нес шикарную розовую азалию.
    - Надеюсь, что это для меня? - пошутила она.
    - Теперь уже да, - раздался сзади женский голос.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя