Крылышки по-мароккански
1 кг куриных крылышек,
по 1 ст. л. оливкового и кунжутного масла,
1 ст. л. орегано,
2 лимона,
2 ст. л. жаренного кунжута,
4 ст. л. меда.
Выложить крылышки в миску, полить оливковым и кунжутным маслом, перемешать. Переложить в форму для запекания и готовить в разогретой до 180 С духовке около 30 мин. С лимонов снять мелкой теркой цедру. Из половины лимона выжать сок. Смешать мед, лимонный сок, цедру, кунжут и орегано. Достать крылышки и кисточкой нанести на них смесь. Вернуть мясо в духовку на 20 мин. В середине приготовления перевернуть крылышки и снова смазать соусом. Для запекания на гриле или мангале выложить мясо на хорошо разогретую решетку и жарить до готовности 15-20 мин. Крылья нужно часто переворачивать, чтобы соус не подгорел, а запекся в глазурь. Подавать с холодным йогуртом, лимонными дольками, аджикой.
Крылышки в азиатской карамели
1 кг куриных крылышек,
100 г коричневого сахара,
4 ст. л. азиатского рыбного соуса,
1 чили,
¼ палочки корицы,
3 см корня имбиря,
1 лайм,
зеленый лук,
зелень,
отварной рис.
Смешать в сотейнике сахар с водой (в пропорции 2:1), поставить на сильный огонь и дать закипеть, не мешая. Затем уменьшить огонь и выпарить сироп до состояния густой карамели янтарного цвета. Чили разрезать пополам, удалить семена. Имбирь натереть на терке. Дать карамели немного остыть, добавить рыбный соус, чили, корицу, имбирь, выжать сок лайма. Все перемешать, поставить на небольшой огонь, довести до кипения и дать немного загустеть. Снять с огня, выложить в соус подготовленные крылья (отрезать кончики, разрезать крылышки пополам по суставу) и перемешать, чтобы они равномерно покрылись соусом. Затем добавить 100 мл воды, перемешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и готовить 30 мин., помешивая. Если соус слишком быстро густеет, а курица еще не готова, добавлять немного воды.
Для запекания крылышек на гриле или мангале выпарить соус до состояния тягучей карамели (воду в конце приготовления не добавлять). Выложить в соус крылья, перемешать и жарить до готовности. Крылья нужно часто переворачивать, чтобы соус не подгорел, а запекся в глазурь.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Глава Литовских железных дорог ("Lietuvos geležinkeliai", LG) Мантас Бартушка говорит, что в случае потери удобрений оказавшегося под санкциями США белорусского предприятия
ПодробнееМинистр транспорта Литвы признает, что выполненные "Беларуськалием" в ноябре платежи за доставку удобрений через Литву в декабре, в свете будущих санкций США, были нетипичными.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве было выявлено 1 982 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве установлено 1 837 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве было выявлено 465 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...
Министерство юстиции намерено само предпринять шаги, чтобы выплатить присужденную Европейским судом по правам человека компенсацию одному из организаторов...
ПодробнееМы планируем поселить квартирантов в бабушкину квартиру, доставшуюся нам по наследству. Так как опыта сдачи в аренду жилья у нас нет, пока что спрашиваем у...
ПодробнееПослушать наших политиков - может показаться, что они ночей не спят, придумывая новые программы по
В нашей маленькой европейской провинции новый грандиозный скандал.
Наша приятельница в воскресенье слегла в постель из-за подскочивших давления и температуры. С
Идиотизмом современных вершителей человеческих судеб никого из тех, кто хоть в малой степени
Честно говоря, я так и не понял, какому событию уделили больше внимания наши масс-медиа: Дням
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно. В последнее время отношения между командой
Наши власти всех уровней нельзя заподозрить в отсутствии благих намерений. Вот только торопливость
В последнее время всех, кто пользуется интернетом, атаковали поставщики электричества, предлагающие
На фоне скачка заболеваний коронавирусом и грозных предупреждений правительства о неминуемом взлёте
В субботу в Вильнюсской ратуше проходит уже 19-я Международная рождественская благотворительная ярмарка, которая с 11.00 сплотит всех для свершения добрых дел....
ПодробнееСоциал-демократ Олаф Шольц в среду, 8 декабря, избран новым канцлером Германии по итогам...
Когда 8 декабря 1991 года лидеры РСФСР, Украины и Белоруссии Борис Ельцин, Леонид Кравчук и...
Президент США Джо Байден и российский лидер Владимир Путин провели переговоры по видеосвязи,...
Пандемия COVID-19 привлекла внимание к вопросу дезинформации, но проблема существовала и раньше:...
Появление варианта «омикрон», для которого характерно множество мутаций, – это еще одно напоминание...
Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...
Салат из айвы с нутом и шпинатом, суп с курицей и нутом, хумус с медом, жареная перловка с перцем...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
За сутки 35 нелегальным мигрантам из Беларуси не разрешили попасть в Литву, в настоящее время
Во вторник Европейское агентство пограничной и береговой охраны "Frontex", завершившее свою
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что Запад должен сделать все, чтобы сдержать Россию от
Кабинет министров Литвы в среду предложил на месяц продлить чрезвычайное положение (ЧП) на границе
Президенты Литвы, Латвии и Эстонии призывают Европейскую комиссию начать как можно быстрее
Президент Франции Эммануэль Макрон выразил поддержку Литве в связи с миграционным кризисом, глава
Литовские пограничники в понедельник задержали трех украинцев по подозрению в организации и
Как сообщает портал LRT.lt, на границе Литвы с Беларусью пограничники наблюдают за группой из 70
Президент Литвы Гитанас Науседа в пятницу обсудил по телефону с канцлером Германии Ангелой Меркель
ОВЕН Следи за собой… ... будь осторожен! Этот совет из известной песни Цоя сейчас очень кстати. Постарайтесь быть бдительными в вопросах долгов и инвестиций,...
Подробнее
