Крылышки по-мароккански
1 кг куриных крылышек,
по 1 ст. л. оливкового и кунжутного масла,
1 ст. л. орегано,
2 лимона,
2 ст. л. жаренного кунжута,
4 ст. л. меда.
Выложить крылышки в миску, полить оливковым и кунжутным маслом, перемешать. Переложить в форму для запекания и готовить в разогретой до 180 С духовке около 30 мин. С лимонов снять мелкой теркой цедру. Из половины лимона выжать сок. Смешать мед, лимонный сок, цедру, кунжут и орегано. Достать крылышки и кисточкой нанести на них смесь. Вернуть мясо в духовку на 20 мин. В середине приготовления перевернуть крылышки и снова смазать соусом. Для запекания на гриле или мангале выложить мясо на хорошо разогретую решетку и жарить до готовности 15-20 мин. Крылья нужно часто переворачивать, чтобы соус не подгорел, а запекся в глазурь. Подавать с холодным йогуртом, лимонными дольками, аджикой.
Крылышки в азиатской карамели
1 кг куриных крылышек,
100 г коричневого сахара,
4 ст. л. азиатского рыбного соуса,
1 чили,
¼ палочки корицы,
3 см корня имбиря,
1 лайм,
зеленый лук,
зелень,
отварной рис.
Смешать в сотейнике сахар с водой (в пропорции 2:1), поставить на сильный огонь и дать закипеть, не мешая. Затем уменьшить огонь и выпарить сироп до состояния густой карамели янтарного цвета. Чили разрезать пополам, удалить семена. Имбирь натереть на терке. Дать карамели немного остыть, добавить рыбный соус, чили, корицу, имбирь, выжать сок лайма. Все перемешать, поставить на небольшой огонь, довести до кипения и дать немного загустеть. Снять с огня, выложить в соус подготовленные крылья (отрезать кончики, разрезать крылышки пополам по суставу) и перемешать, чтобы они равномерно покрылись соусом. Затем добавить 100 мл воды, перемешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и готовить 30 мин., помешивая. Если соус слишком быстро густеет, а курица еще не готова, добавлять немного воды.
Для запекания крылышек на гриле или мангале выпарить соус до состояния тягучей карамели (воду в конце приготовления не добавлять). Выложить в соус крылья, перемешать и жарить до готовности. Крылья нужно часто переворачивать, чтобы соус не подгорел, а запекся в глазурь.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве установлено 105 новых случаев заражения коронавирусом, один человек скончался, сообщил BNS Национальный центр общественного здоровья в понедельник.
ПодробнееЛитва призывает Армению и Азербайджан решать разногласия мирным путем, отметил министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс в связи с возникшими в воскресенье активными военными
ПодробнееВ Литве зафиксировано 90 новых случаев коронавируса, общее количество заболевших в стране достигает...
58 из 111 новых случаев коронавируса зафиксированы в имеющихся очагах, сообщили в субботу...
За сутки в Литве было выявлено 111 новых случаев заражения коронавирусом, общее число заражений в...
ЛОНДОН (AP) - Крыса по имени Магава удостоена высшей награды Великобритании для животных....
ПодробнееПодскажите, можно ли сейчас получить компенсацию на приобретение самоката или велосипеда, если я сдам свой старый, но годный к эксплуатации автомобиль. Ольга...
ПодробнееЧестно говоря, я уже перестал реагировать на сводки о количестве инфицированных коронавирусом как в
На минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Недавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
25 сентября в Вильнюсе в 14-й раз пройдет фестиваль культуры и искусств «Ночь культуры»...
ПодробнееАрмения и Нагорный Карабах объявили всеобщую мобилизацию...
В некоторых частях Австрии и Швейцарии неожиданно пошел снег после резкого падения температуры и...
Тысячи людей собрались на лондонской Трафальгарской площади, чтобы выразить протест против...
Количество летальных исходов впоследствии заражения коронавирусной инфекцией к моменту начала...
СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...
ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...
Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...
Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...
Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...
Германия выделит Литве до 500 тыс. евро на проектирование новых складов для оружия и амуниции
Новость о том, что российский оппозиционер Алексей Навальный отравлен веществом той же группы, что
Во вторник Соединенные Штаты Америки могут объявить санкции ответственным за фальсификацию выборов
Литва и США подписали общую декларацию, в которой договорились усилить сотрудничество в создании
После расчетов коэффициента индексации пенсий согласно новейшему сценарию экономического развития
Несколько сотен человек собрались в Вильнюсе, чтобы выразить протест против ношения масок и других
Директор НЦОЗ Роланда Лингене сказала BNS, что в связи с ростом числа людей, инфицированных
Включение Эстонии в список пораженных коронавирусом стран - техническая ошибка, приезжающим из этой
В Литве зарегистрированы 7 новых очагов коронавируса: 3 - в Вильнюсском округе, 2 - в Тельшяйском,
ОВЕН Мощное оружие Сегодня вы снова можете вернуться к проблеме «барана и новых ворот». В области карьеры, профессии и достижения целей в жизни обстоятельства...
Подробнее
