www.Nedelia.lt

    Добавим в блюда зелень

    • Нравится
    • 0

    Добавим в блюда зелень Баклажаны с чесноком и мятой


    3 баклажана,
    3 зуб. чеснока,
    3-4 веточки мяты,
    2 пера зеленого лука,
    1 ч. л. семян обжаренного кунжута,
    3 ст. л. соевого соуса,
    1 ч. л. лимонного сока,
    1 ст. л. темного кунжутного масла,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль, перец – по вкусу.


    У баклажанов удалить кончики, разрезать баклажаны поперек на 3 части. Посолить, положить в дуршлаг и оставить на 20 мин. Затем промыть, поместить в пароварку и готовить до мягкости или обжарить на небольшом количестве масла до готовности. Отделить листочки мяты от стеблей и крупно порубить. Измельчить зеленый лук и чеснок. Смешать арахисовое масло, кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Нарезать подготовленные баклажаны кубиками, положить в миску и полить соусом. Посыпать кунжутом, листочками мяты и перемешать.


    Ленивые вареники с травами


    400 г творога,
    1 яйцо,
    4 ст. л. муки,
    2 ст. л. манки,
    по пучку базилика, укропа и зеленого лука,
    соль – по вкусу,
    тертый сыр,
    сметана.


    Творог смешать с яйцом. Всыпать муку и манку. Добавить мелко нарезанные травы, посолить и перемешать. Разделить массу на 8 частей, скатать колбаски, накрыть пленкой и убрать на 30 мин. в холодильник. Нарезать колбаски на небольшие кусочки. Отварить в подсоленной кипящей воде. Вареники готовы, когда всплывут. Подавать со сметаной и тертым сыром.


    Рис с укропом, чесноком и зеленым луком


    1 ст. риса,
    2 ст. горячей воды,
    по пучку укропа и зеленого лука,
    1 зуб. чеснока,
    25 г сливочного масла,
    соль -- по вкусу.


    В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, положить разрезанный пополам зубчик чеснока и рис, перемешать и обжаривать 30 сек. Затем влить горячую воду, убавить огонь до минимума и оставить под крышкой на 15 мин. Мелко нарубить укроп и зеленый лук. Когда рис будет готов, снять сковороду с огня, добавить зелень и немного сливочного масла, посолить и перемешать.


    Спагетти со шпинатом и брынзой


    450 г спагетти,
    40 г твердого сыра,
    50 г брынзы,
    1 ст. л. очищенных кедровых орешков,
    2 ст. л. оливкового масла,
    150 г свежего шпината,
    1 зуб. чеснока,
    1 пучок петрушки,
    соль -- по вкусу.


    Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Дать вновь закипеть, варить 7 мин. Откинуть на дуршлаг, накрыть крышкой и отставить в сторону. Для соуса листья шпината промыть, положить в миску или кастрюлю, залить присоленным кипятком и оставить на 3  мин. Затем откинуть шпинат на сито, дать стечь всей воде. Сыр натереть на терке. Брынзу нарезать кубиками. Чеснок очистить. В блендере измельчить шпинат, чеснок, сыр и брынзу. Влить тонкой струйкой оливковое масло и перемешать до однородности. Зелень петрушки вымыть и обсушить. Теплые спагетти свернуть в форме гнезда, в центр выложить шпинатную пасту. Украсить кедровыми орешками и веточками петрушки.


    Пирожки с черемшой


    500 г слоеного дрожжевого теста,
    4-5 яиц,
    по 100 г черемши и зеленого лука,
    100 г сливочного масла
    соль, перец – по вкусу,
    2 желтка.


    Заранее разморозить тесто. Разогреть духовку до 180 C. Сварить яйца вкрутую. Остудить под холодной водой, очистить и мелко порубить. Мелко нарезать черемшу и зеленый лук. Растопить в сковороде сливочное масло, 1 ст. л. отложить для смазывания. В оставшееся масло положить черемшу и зеленый лук, обжарить на среднем огне примерно 1,5 мин. Снять с огня, немного остудить. Смешать припущенную зелень с рублеными крутыми яйцами, приправить солью и перцем. Слегка раскатать тесто и разрезать на 12 квадратов. В центр каждого выложить по ложке начинки. Поднять концы квадрата над начинкой и защипнуть их вместе, оставив открытыми края. Края можно немного защипнуть снизу, чтобы начинка не вываливалась. Выложить пирожки на застеленный бумагой для выпечки противень. Смазать тесто желтками, смешанными с  отложенным маслом. Дать постоять в теплом месте 15 мин. и выпекать 20 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2023/12/06
06 декабря

Ведомствам известно о двух детях Абрамовича с литовскими паспортами (дополнено)

В среду литовский Департамент миграции (ДМ) подтвердил, что располагает информацией о двух детях российского миллиардера Романа Абрамовича, имеющих гражданство Литвы, но

Подробнее
06 декабря

Литва будет просить помощи ЕС в борьбе с мошенниками и клонами в Facebook и Instagram

font=Times New Roman] Литовские ведомства, которые отмечают отсутствие реакции компании Meta, управляющей социальными сетями Facebook и Instagram, на сообщения о мошенничестве и

Подробнее
06 декабря

Министр экономики А. Армонайте - об улучшении условий для роста оборонной

В следующем году Министерство экономики и инноваций Литвы постарается улучшить условия для...

06 декабря

На КПП "Райгардас" задержана белорусская цистерна с 2

В пятницу на пункте пограничного контроля "Райгардас" таможенники задержали второй...

06 декабря

Опрос: самая большая поддержка расширения ЕС - в Литве, большинство пойдет

72% жителей Литвы - больше всего среди всех государств Европейского союза - хотели бы, чтобы...


Вопрос-ответ
04 декабря

​ Запекаем в фольге

​Салат из запеченных овощей с кедровыми орехами, запеченные баклажаны с помидорами, ​лосось с...

27 ноября

Для осеннего чаепития

Морковный пирог из картофельного теста, ​пирог с хурмой и сырной глазурью, ​постный пирог с айвой,...

20 ноября

​ Готовим вкусные голубцы

​Голубцы в духовке, голубцы из пекинской капусты с пшеном, постные голубцы с грибами и перловкой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №49 (2023)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
06 декабря Ведомствам известно о двух детях Абрамовича с литовскими паспортами (дополнено)

06 декабря Литва будет просить помощи ЕС в борьбе с мошенниками и клонами в Facebook и Instagram

06 декабря Министр экономики А. Армонайте - об улучшении условий для роста оборонной промышленности

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Говорят, что ты научил свою жену играть в карты? Неужели?
    - Научил и, знаешь, хорошо сделал. В прошлую субботу я отыграл у нее половину своей зарплаты.
  2. - Ты чей, холоп, будешь?
    - Чиновник я, народный слуга.
    - А почему на таком большом "Мерседесе"?
    - А ты посмотри, на каких огромных автобусах народ ездит.
  3. Если пронаблюдать за обезьяной, возникает подозрение, что она знает как стать человеком, но не хочет этого делать...
  4. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!
  5. Женщины, удачно вышедшие замуж, по утрам ездят на работу в машине.
    Возят их мужья, неудачно женившиеся.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя