www.Nedelia.lt

    Поспели вишня да черешня

    • Нравится
    • 0

    Поспели вишня да черешняСалат из вишни и яблок


    500 г вишни,
    2 яблока,
    3 ст. л. коричневого сахара.
    Для соуса:
    150 мл сливок,
    1 ст. натурального йогурта,
    2 ст. л. лимонного сока,
    3 ч. л. ванильного сахара.


    Вишню промыть, обсушить и удалить косточки. Яблоки очистить от кожуры и семечек и порезать кубиками. Сразу же перемешать вишню и яблоки с коричневым сахаром. Стараться не давить ягоды, чтобы из них не вытекло слишком много сока. Взбить миксером сливки с ванильным сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, влить йогурт и лимонный сок. Взбить еще раз. Выложить салат в десертные вазочки и полить соусом.


    Свиные отбивные с черешней


    4 свиные отбивные,
    100 г сливочного масла,
    2 ломтика черствого хлеба,
    100 мл сметаны,
    200 г черешни,
    соль, перец – по вкусу.


    Черешню помыть, слегка отжать, сок сохранить. Хлеб разрезать по диагонали пополам. Половину масла растопить в сковороде. Обжарить отбивные на сильном огне в течение 5 мин. с каждой стороны и выложить на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, чтобы стек лишний жир. Затем переложить отбивные на сервировочное блюдо и сохранять в тепле до подачи. В сковороде, где жарились отбивные, прогреть черешню 3-4 мин. Оставшееся масло растопить в отдельной сковороде, подрумянить хлеб с обеих сторон. Прогретую черешню вынуть из сковороды и выложить на блюдо вокруг отбивных. В сковороду влить 2-3 ст. л. сока черешни, довести до кипения и выпарить жидкость до половины объема на сильном огне. Добавить сливки и дать загустеть, помешивая. Посолить и поперчить. Полученным соусом полить отбивные. Подавать с гренками.


    Вареники с вишней


    200 г + 1 ст. л. сахара,
    600 г вишни,
    1 ст. муки,
    2 яйца,
    соль – по вкусу.


    Просеять муку на стол горкой. Сделать в середине углубление и добавить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Влить 0,5 ст. воды и замесить крутое тесто. Накрыть и отложить на 30 мин. Из вишни удалить косточки, смешать ягоды с оставшимся сахаром. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. С помощью пиалы вырезать из теста кружки диаметром около 7 см. В середину каждого круга положить вишни, края теста смазать слегка взбитым яйцом. Сложить тесто пополам и защипнуть края влажными руками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока они не всплывут. Можно подать со сметаной или растопленным сливочным маслом.


    Цыпленок с вишневым соусом


    1 цыпленок (1,2-1,5 кг),
    2 луковицы,
    1 зуб. чеснока,
    растительное масло,
    0,5 ч. л. тимьяна,
    оливки,
    соль, перец – по вкусу.
    Для соуса:
    200 г свежей вишни,
    125 мл сухого вина,
    лавровый лист,
    100 г сахара,
    горошины черного перца.


    Цыпленка помыть, обсушить и разрезать на 4 части. Лук очистить и крупно нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске растительное масло, чеснок, тимьян, молотый перец и соль. Натереть получившейся смесью куски цыпленка, положить на противень кожей вверх и поставить в разогретую до 220 °C духовку на 15 мин. Для соуса вишню вымыть и сделать на каждой несколько проколов иголкой. Сложить вишню в кастрюльку. В небольшом сотейнике смешать вино, 100 мл воды и сахар. Довести до кипения и влить кипящий сироп в сотейник с вишней. Добавить горошины перца, лавровые листья. Еще раз довести до кипения. Удалить лавровые листья. Уменьшить температуру духовки до 200 °C. Цыпленка полить выделившимся соком, разложить вокруг лук и оливки и вернуть в духовку еще на 30 мин. Подавать с вишневым соусом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2022/10/07
07 октября

COVID-19 в Литве за сутки: 782 новых случая заражения, скончались три человека

За минувшие сутки в Литве установлены 782 новых случая заражения COVID-19, от этой инфекционной болезни скончались три человека в возрастных группах 70-79 и 80-89 лет, показывают

Подробнее
07 октября

Литовские пограничники развернули на границе с Беларусью 107 мигрантов

Литовские пограничники на границе с Беларусью за минувшие сутки развернули 107 мигрантов, пытавшихся незаконно проникнуть в страну, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы

Подробнее

Вопрос-ответ
04 октября

Австралийские ученые предсказали появление нового суперконтинента на Земле

Согласно свежей публикации в журнале National Science Review], австралийскими учеными из...

03 октября

Маск предложил Украине отдать Крым России

Илон Маск заявил, что Крым был передан Украине якобы "по ошибке" Хрущева....

03 октября

США подготовили новый пакет военной помощи Украине с четырьмя HIMARS

Соединенные Штаты Америки подготовили для Украины новый пакет военной помощи на $625 млн, в который...

03 октября

​ Ореховый вкус

Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом, ​...

26 сентября

Меню школьника

Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком, яичные кексы, сырники с бананами, щи из молодой...

19 сентября

Любителям грибов

Картофельный салат с грибами, суп-пюре из лисичек, тефтели из индейки в грибном соусе, куриный...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №40 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
07 октября COVID-19 в Литве за сутки: 782 новых случая заражения, скончались три человека

07 октября Литовские пограничники развернули на границе с Беларусью 107 мигрантов

07 октября В Шяуляй начинается строительство третьего военного городка

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Внимание! Смотрите новое эротическое шоу на Первом канале - "Кто? Где? Когда?"
  2. Принц женился. Злодей убит. Это просто сказочный уикенд на Земле!
  3. - Больной, а как вы засыпаете?
    - Хорошо. Считаю до трех и засыпаю.
    - Как, всего до трех! ?
    - Ну... иногда до полчетвертого.
  4. Дай человеку уверенности в будущем хоть на час - и он тут же возьмет что-нибудь в кредит.
  5. - От этих женщин можно ожидать все что угодно... Вы знаете, что моя
    благоверная вчера выкинула?!
    - Что?
    - Шкаф!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя