Виноградный гаспачо
500 г белого винограда без косточек,
4 огурца,
4-6 черешков сельдерея,
1 пучок зеленого базилика,
4 стебля зеленого лука,
2 зубчик чеснока,
белый виноградный уксус,
50 мл оливкового масла,
соль, перец – вкусу,
лед.
Снять виноградины с веточек, сложить в блендер. Огурцы и сельдерей порубить, добавить к винограду. Мелко порубить базилик с зеленым луком и чесноком, посыпав солью. Добавить в блендер. Влить немного уксуса (1-1,5 ст. л.), добавить лед по желанию. Измельчить до однородности. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Дать гаспачо настояться в холодильнике примерно 1 час. Подавать холодным, со льдом.
Салат с курицей и виноградом
3 шт. куриного филе,
1 авокадо,
300 г красного винограда,
2 мандарина,
салатный микс,
фундук.
Для соуса:
3 ст. л. майонеза,
3 ст. л. сливок,
2 ст. л. красного вина,
3 ст. л. апельсинового сока,
соль, перец – по вкусу.
Сварить куриное филе, в воду добавить соль, приправы и специи. Нарезать филе на кусочки, виноград, мандарины и авокадо тоже порезать на небольшие кусочки. Все смешать и выложить на листья салата. Приготовить соус: смешать майонез, сливки, красное вино и апельсиновый сок, добавить по вкусу соль, перец. Соусом полить куриную смесь, сверху посыпать измельченным фундуком.
Камамбер с запеченным виноградом
2 головки сыра камамбер,
1 гроздь винограда без косточек,
50 г орешков кешью,
2 белых гриба,
2 веточки розмарина,
2 ст. л. кленового сиропа (или сиропа агавы),
масло из виноградных косточек,
соль, перец – по вкусу,
багет с хрустящей корочкой для подачи.
Разогреть духовку до 190°С. Обжарить орехи на сухой сковороде, потряхивая, 2-3 мин. Сразу пересыпать орехи на доску, порубить так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки. Нарезать грибы ломтиками. Виноград снять с веточек, выложить вместе с грибами в застеленную пергаментом форму для запекания, полить маслом, посыпать листочками розмарина, посолить и поперчить. Запекать в центре духовки 15 мин.
Выложить целые головки камамбера в форму с виноградом и грибами, сбрызнуть маслом. Полить сыр и виноград кленовым сиропом, поставить форму в верхнюю часть духовки на 7-10 мин. Сыр внутри корочки должен прогреться и расплавиться. Подавать немедленно, с виноградом и багетом, посыпав орехами.
Куриная грудка с виноградом
3 куриных грудки,
200 г светлого винограда,
300 г твердого сыра,
1 яйцо,
3 ст. л. муки,
майонез – по вкусу,
соль – по вкусу,
масло растительное для жарки.
Сыр натереть на мелкой терке. Виноград освободить от веточек, помыть, высушить и нарезать на половинки. Смешать виноград с сыром. Полученную смесь разделить пополам. Одну часть отставить, в другую добавить соль и майонез по вкусу. Подготовленную смесь выложить на куриную грудку, аккуратно ее свернуть и скрепить зубочистками. Обмазать майонезом и завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180°С 30-35 мин. Тем временем ко второй части сырной смеси добавить 1 ст. ложку майонеза, яйцо и муку. Посолить и перемешать. Запеченные грудки достать из духовки, немного остудить. Достать из фольги, обвалять в сырно-виноградном «кляре», оставить на 30 мин. Затем обжарить на масле до румяной корочки.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееЕсли я увольняюсь с одной работы и иду на другую, что будет с медицинским страхованием, если меня...
Правда ли, что за получение водительского удостоверения придется платить больше? Витилия...
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
