Салат с огурцами и копченым лососем
200 г филе копченого лосося,
100 г руколы,
2 средних огурца,
пучок зеленого базилика,
100 г майонеза,
соль, перец – по вкусу.
Нарезать лосось тонкими ломтиками. Огурцы нарезать кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и хорошо взбить. Выложить руколу на блюдо. Красиво разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.
Селедка под маринадом
По 1 луковице и моркови,
0,5 ч. л. сахара,
оливковое масло,
1 ст. л. томатной пасты,
250 г селедки.
Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и ложку томат-пасты. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на несколько часов. Так же можно приготовить и рыбу, но ее предварительно необходимо обжарить.
Закуска в багете с соленой скумбрией
1 багет,
4 филе соленой скумбрии,
3 отварных свеклы,
3 плавленых сырка,
150 г сливочного масла,
2 зуб. чеснока,
укроп и петрушка,
майонез.
В багете сбоку по всей длине сделать надрез, аккуратно удалить мякиш (если багет очень свежий и нежный, поместить его на 30 мин. в морозильную камеру).
Свеклу натереть на мелкой терке. Плавленые сырки и масло тоже натереть на крупной терке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс, до однородности.
Оставить третью часть полученной массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам подготовленного багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и аккуратно сложить багет.
Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа (можно оставить на ночь). Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать на стол.
Рыба в корочке из соли
1 кг морской рыбы,
2 яйца,
50 г петрушки,
20 г укропа,
50 г тимьяна,
0,5 кг морской соли.
Рыбу вымыть, выпотрошить, разрезать на крупные кусочки. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленный тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху – кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220 °С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на сухую тарелку, снять образовавшуюся корочку.
Форель под соусом из цитрусовых
6 форелей,
4 моркови,
200 г стручковой фасоли,
по 2 лимона и апельсина,
зелень,
мед,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости, обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить, отварить со стручковой фасолью в подсоленной воде и выложить на тарелку, сверху – рыбу. Сок лимона и апельсина смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, перец, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник в Швейцарии начинается "Евровидение", и президент Литвы Гитанас Науседа
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Цель правительства запретить медицинским учреждениям взимать какие-либо доплаты за финансируемые
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
