www.Nedelia.lt

    Деликатный продукт

    • Нравится
    • 0

    Деликатный продуктСалат с огурцами и копченым лососем


    200 г филе копченого лосося,
    100 г руколы,
    2 средних огурца,
    пучок зеленого базилика,
    100 г майонеза,
    соль, перец – по вкусу.


    Нарезать лосось тонкими ломтиками. Огурцы нарезать кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и хорошо взбить. Выложить руколу на блюдо. Красиво разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.


    Селедка под маринадом


    По 1 луковице и моркови,
    0,5 ч. л. сахара,
    оливковое масло,
    1 ст. л. томатной пасты,
    250 г селедки.


    Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и ложку томат-пасты. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на несколько часов. Так же можно приготовить и рыбу, но ее предварительно необходимо обжарить.


    Закуска в багете с соленой скумбрией


    1 багет,
    4 филе соленой скумбрии,
    3 отварных свеклы,
    3 плавленых сырка,
    150 г сливочного масла,
    2 зуб. чеснока,
    укроп и петрушка,
    майонез.


    В багете сбоку по всей длине сделать надрез, аккуратно удалить мякиш (если багет очень свежий и нежный, поместить его на 30 мин. в морозильную камеру).
    Свеклу натереть на мелкой терке. Плавленые сырки и масло тоже натереть на крупной терке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс, до однородности.
    Оставить третью часть полученной массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам подготовленного багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и аккуратно сложить багет.
    Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа (можно оставить на ночь). Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать на стол.


    Рыба в корочке из соли


    1 кг морской рыбы,
    2 яйца,
    50 г петрушки,
    20 г укропа,
    50 г тимьяна,
    0,5 кг морской соли.


    Рыбу вымыть, выпотрошить, разрезать на крупные кусочки. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленный тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху – кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220 °С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на сухую тарелку, снять образовавшуюся корочку.


    Форель под соусом из цитрусовых


    6 форелей,
    4 моркови,
    200 г стручковой фасоли,
    по 2 лимона и апельсина,
    зелень,
    мед,
    растительное масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости, обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить, отварить со стручковой фасолью в подсоленной воде и выложить на тарелку, сверху – рыбу. Сок лимона и апельсина смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, перец, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/19
19 марта

Подрядчик газопровода GIPL - Alvora внесена в список ненадежных поставщиков

После того как СМИ сообщили о возможной установке российских запчастей на магистральном газопроводе Литвы и Польши (GIPL), подрядчик проекта - компания Alvora была внесен в

Подробнее
19 марта

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью развернули 18 нелегальных мигрантов

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 18 нелегальных мигрантов, сообщила во вторник Служба охраны госграницы Литвы.

Подробнее
18 марта

Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний

В ходе консультаций в правительстве по дополнительному устойчивому финансированию обороны в...

18 марта

СОГГЛ: В Медининкай транспортные очереди выросли, в Шальчининкай –

После того, как в марте Литва закрыла еще два пограничных контрольно-пропускных пункта с...

18 марта

Глава Минобороны: в Литве все еще "не изжит не декларируемый

В литовской политике до сих пор «не изжит не декларируемый лоббизм», для предотвращения которого...


Вопрос-ответ
18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

04 марта

​ Тарт на любой вкус

Тарт со свеклой, тарт с беконом и томатами, ​вишневый тарт, яблочный тарт, шоколадный тарт....

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №11 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 марта Подрядчик газопровода GIPL - Alvora внесена в список ненадежных поставщиков

19 марта СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью развернули 18 нелегальных мигрантов

18 марта Премьер: четыре модели оборонных ассигнований далее оценит Трехсторонний совет

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. После школы:
    - Папа, мне один одноклассник сказал, что я похож на тебя!
    - И что ты ему ответил?
    - Ничего. Он самый сильный в классе.
  2. Из кухни раздаются грохот и звук бьющегося стекла.
    - Господи, что ты там делаешь, дорогая?
    - Ничего, дорогой, все уже сделано.
  3. Дальше всего перспектива просматривается с большой кучи денег.
  4. Идет первоклассник первый раз в школу мимо детского сада. За забором играют в песке дошколята. Подошел он к ним, посмотрел, вздохнул:
    - С удовольствием бы присоединился, но образование не позволяет.
  5. - Ты где работаешь?
    - В КПЗ.
    - Что, в камере предварительного заключения?
    - Нет, куда папа засунет...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя