Салат с огурцами и копченым лососем
200 г филе копченого лосося,
100 г руколы,
2 средних огурца,
пучок зеленого базилика,
100 г майонеза,
соль, перец – по вкусу.
Нарезать лосось тонкими ломтиками. Огурцы нарезать кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и хорошо взбить. Выложить руколу на блюдо. Красиво разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.
Селедка под маринадом
По 1 луковице и моркови,
0,5 ч. л. сахара,
оливковое масло,
1 ст. л. томатной пасты,
250 г селедки.
Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и ложку томат-пасты. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на несколько часов. Так же можно приготовить и рыбу, но ее предварительно необходимо обжарить.
Закуска в багете с соленой скумбрией
1 багет,
4 филе соленой скумбрии,
3 отварных свеклы,
3 плавленых сырка,
150 г сливочного масла,
2 зуб. чеснока,
укроп и петрушка,
майонез.
В багете сбоку по всей длине сделать надрез, аккуратно удалить мякиш (если багет очень свежий и нежный, поместить его на 30 мин. в морозильную камеру).
Свеклу натереть на мелкой терке. Плавленые сырки и масло тоже натереть на крупной терке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс, до однородности.
Оставить третью часть полученной массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам подготовленного багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и аккуратно сложить багет.
Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа (можно оставить на ночь). Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать на стол.
Рыба в корочке из соли
1 кг морской рыбы,
2 яйца,
50 г петрушки,
20 г укропа,
50 г тимьяна,
0,5 кг морской соли.
Рыбу вымыть, выпотрошить, разрезать на крупные кусочки. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленный тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху – кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220 °С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на сухую тарелку, снять образовавшуюся корочку.
Форель под соусом из цитрусовых
6 форелей,
4 моркови,
200 г стручковой фасоли,
по 2 лимона и апельсина,
зелень,
мед,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости, обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить, отварить со стручковой фасолью в подсоленной воде и выложить на тарелку, сверху – рыбу. Сок лимона и апельсина смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, перец, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 2 нелегальных мигрантов, сообщила в
Строительная компания энергетических объектов Alvora, привлекшая внимание правоохранительных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не фиксировалось, сообщила во
Госсекретарь США Энтони Блинкен на встрече в понедельник с дипломатическими лидерами стран Балтии,
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания,
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
