www.Nedelia.lt
» » » Накануне православного Сочельника и Рождества
» » » Накануне православного Сочельника и Рождества

    Накануне православного Сочельника и Рождества

    • Нравится
    • 0

    Накануне православного Сочельника и Рождества Салат с огурцами и копченым лососем


    200 г филе копченого лосося,
    100 г руколы,
    2 средних огурца,
    пучок зеленого базилика,
    100 г майонеза,
    соль, перец - по вкусу.


    Нарезать рыбу тонкими ломтиками, огурцы - кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и взбить. Выложить руколу на блюдо. Разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.


    Рыба в корочке из соли


    1 кг морской рыбы,
    2 яйца,
    по 50 г тимьяна и петрушки,
    20 г укропа,
    0,5 кг морской соли.


    Рыбу помыть, выпотрошить и разрезать на крупные куски. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленные тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху - кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220°С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на тарелку и снять образовавшуюся корочку.


    Форель под соусом из цитрусовых


    6 форелей,
    4 моркови,
    200 г стручковой фасоли,
    2 лимона,
    зелень,
    мед,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости и обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить и отварить с фасолью в подсоленной воде, выложить на тарелку, сверху - рыбу. Лимонный сок смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.


    Селедка-по-гречески


    200 г селедки,
    1 луковица,
    50 г изюма,
    50 г рубленых грецких орехов,
    растительное масло,
    2 ст. л. майонеза.


    Лук обжарить на растительном масле, добавить орехи, изюм и майонез, а затем слегка охлажденную массу выложить на порезанную на кусочки селедку.


    Селедка под маринадом


    По 1 луковице и моркови,
    0,5 ч. л. сахара,
    1 ст. л. томатной пасты,
    250 г селедки,
    оливковое масло.


    Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и томат-пасту. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на пару часов.


    Закуска в багете со свеклой, сыром и соленой скумбрией


    1 багет,
    4 филе соленой скумбрии,
    3 отварных свеклы,
    3 плавленых сырка,
    150 г сливочного масла,
    2 зуб. чеснока,
    укроп,
    майонез.


    В багете сбоку по всей длине сделать надрез, удалить мякиш (если багет очень свежий, поместить его на 30 мин. в морозилку).
    Свеклу натереть на мелкой терке, сырки и масло - на крупной, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
    Оставить третью часть массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и сложить багет.
    Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа. Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/06/24
23 июня

Литва празднует Йонинес

Jonines (Йонинес) отмечается каждый год в ночь с 23 на 24 июня, в день летнего солнцестояния. Истоки данного праздника уходят в язычество.

Подробнее
22 июня

В.Томашевский: будем стремиться к увеличению детский пособий

Лидер Избирательной акции поляков Литвы-Союза христианских семей В.Томашевский утверждает, что его партия рассмотрит предложенные потенциальными партнерами по коалиции

Подробнее
22 июня

Литва - лидер по уровню заболеваемости корью в Евросоюзе

Литва является лидером Европейского Союза по уровню заболеваемости корью, пишет портал 15min.lt...

20 июня

Число погибших на дорогах в Литве сокращается быстрее, чем в других

Количество погибших на дорогах Литвы сокращается быстрее, чем в других странах Европейского Союза,...

20 июня

Из Каунасского аэропорта открываются два новых направления в Германию

Самолеты ирландской авиакомпании-лоукостера Ryanair с июля будут летать из Каунасского аэропорта в...


Вопрос-ответ
21 июня

Трамп санкционировал удар по Ирану. Но потом передумал...

Как пишет www.bbc.com, президент США Дональд Трамп санкционировал ракетные и авиаудары по иранским...

08 июня

США и Мексика достигли соглашения по борьбе с мигрантами

США и Мексика достигли соглашения по вопросу борьбы с нелегальными мигрантами. Документ опубликован...

07 июня

Уникальный бассейн задумали построить в Лондоне

В британской столице планируется возвести небоскреб с панорамным бассейном на крыше. Об этом пишет...

24 июня

Кому салатик?

Салат из свежей свеклы, летний салат из зелени, салат из свежих огурцов, салат с креветками и...

17 июня

Легкое меню

Окрошка с сельдереем, ботвинья, салат из языка с орехами и зеленой фасолью, шашлычки из куриной...

10 июня

Едим на природе

Багет с окороком и беконом, сырные сэндвичи, салат с руколой, сэндвичи с сыром и копченым лососем,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №25 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
23 июня Литва празднует Йонинес

23 июня День летнего солнцеворота - горят купальские костры

22 июня 24 июня - Йонинес

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вот решил спортом заняться. Что в плане единоборств посоветуете?
    - Тебе для "понтов" или самообороны?
    - Для самообороны.
    - Бег.
  2. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.
  3. - О, Малыш, я самый больной Карлсон в мире... Скажи, не найдется ли у тебя дома баночки варенья?
    - Конечно, конечно.
    - (Оживляясь) А дрожжи? Дрожжи есть?
  4. - Хочешь посмотреть на братика, которого нам принес аист?
    - Подумаешь, братик! Ты мне аиста покажи.
  5. - Абрам, ты чего плачешь?
    - Был у зубного. Рвал зубы.
    - Ай, бедняга. И сколько он вырвал?
    - Двести баксов.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя