www.Nedelia.lt
» » » Накануне православного Сочельника и Рождества
» » » Накануне православного Сочельника и Рождества

    Накануне православного Сочельника и Рождества

    • Нравится
    • 0

    Накануне православного Сочельника и Рождества Салат с огурцами и копченым лососем


    200 г филе копченого лосося,
    100 г руколы,
    2 средних огурца,
    пучок зеленого базилика,
    100 г майонеза,
    соль, перец - по вкусу.


    Нарезать рыбу тонкими ломтиками, огурцы - кружками. Положить листья базилика в блендер, добавить майонез, соль, перец и взбить. Выложить руколу на блюдо. Разложить огурцы и ломтики копченого лосося. Полить заправкой и оставить на 5 мин.


    Рыба в корочке из соли


    1 кг морской рыбы,
    2 яйца,
    по 50 г тимьяна и петрушки,
    20 г укропа,
    0,5 кг морской соли.


    Рыбу помыть, выпотрошить и разрезать на крупные куски. В миске смешать взбитые яйца, соль, мелко нарубленные тимьян, укроп и петрушку. На дно жаропрочной формы выложить половину смеси из соли, яиц и трав. Сверху - кусочки рыбы, посыпать оставшейся смесью, поставить запекаться в духовку, разогретую до 220°С, на 30 мин. Вынуть рыбу, выложить на тарелку и снять образовавшуюся корочку.


    Форель под соусом из цитрусовых


    6 форелей,
    4 моркови,
    200 г стручковой фасоли,
    2 лимона,
    зелень,
    мед,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Форель выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кости и обжарить на растительном масле или запечь в духовке. Морковь очистить и отварить с фасолью в подсоленной воде, выложить на тарелку, сверху - рыбу. Лимонный сок смешать с растительным маслом, медом, добавить натертую цедру лимона, мелко нарубленную зелень, взбить все венчиком до однородной консистенции. Полученной смесью полить готовое блюдо.


    Селедка-по-гречески


    200 г селедки,
    1 луковица,
    50 г изюма,
    50 г рубленых грецких орехов,
    растительное масло,
    2 ст. л. майонеза.


    Лук обжарить на растительном масле, добавить орехи, изюм и майонез, а затем слегка охлажденную массу выложить на порезанную на кусочки селедку.


    Селедка под маринадом


    По 1 луковице и моркови,
    0,5 ч. л. сахара,
    1 ст. л. томатной пасты,
    250 г селедки,
    оливковое масло.


    Лук с морковью обжарить на оливковом масле, добавить сахар и томат-пасту. После того, как масса остынет, выложить ее на селедку и оставить на пару часов.


    Закуска в багете со свеклой, сыром и соленой скумбрией


    1 багет,
    4 филе соленой скумбрии,
    3 отварных свеклы,
    3 плавленых сырка,
    150 г сливочного масла,
    2 зуб. чеснока,
    укроп,
    майонез.


    В багете сбоку по всей длине сделать надрез, удалить мякиш (если багет очень свежий, поместить его на 30 мин. в морозилку).
    Свеклу натереть на мелкой терке, сырки и масло - на крупной, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
    Оставить третью часть массы и добавить измельченный укроп, перемешать. Свеклу смешать с оставшейся сырной массой и равномерно распределить по внутренним стенкам багета. Затем разложить по всей длине основы багета два филе скумбрии. Из сырно-масляной массы с укропом сформировать колбаску и выложить на филе. Накрыть оставшимися рыбными филе и сложить багет.
    Завернуть плотно в пищевую пленку и поместить в холодильник не менее чем на 4 часа. Затем пленку снять, нарезать на порционные кусочки, украсить майонезом, петрушкой и сразу подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/06/01
31 мая

За минувшие сутки в Литве - 5 новых случаев заражения коронавирусом

За минувшие сутки в Литве подтверждено 5 новых случаев коронавируса, общее количество - 1675.

Подробнее
30 мая

Новые послабления для путешественников - с июня не во всех случаях

С июня жителям Литвы, которые будут возвращаться из стран, где уровень заболевания коронавирусом...

30 мая

За сутки в Литве установлено 8 новых случаев коронавируса, общее

За минувшие сутки в Литве подтверждено 8 новых случаев коронавируса, общее число случаев - 1670,...

29 мая

В больницах с коронавирусом находятся 50 человек, четыре из них – в

В литовских больницах находятся 50 пациентов с коронавирусом, из них четыре – в реанимации, сообщил...


Вопрос-ответ
31 мая

SpаceX "Драгон" пристыковался к МКС. Прямая трансляция

Ранее основатель SpaceX Илон Маск заявил, что эта миссия стала «первым шагом на пути к тому, чтобы...

30 мая

"Драгон" Маска успешно взлетел к МКС с мыса Канаверал. Прямая трансляция

Космический корабль "Драгон" с астронавтами НАСА Дагом Херли и Робертом Бенкеном на борту успешно...

30 мая

А.Васильев: через год-два в тренде будут полненькие дамы с яркими глазами

Историк моды и телеведущий Александр Васильев рассказал о модных тенденциях ближайших лет после...

29 мая

В ВОЗ запустили программу обмена данными исследований, связанных с COVID-19

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ее партнеры, а также 35 стран мира запустили...

28 мая

Генсек ООН спрогнозировал экономические последствия пандемии COVID-19

Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...

27 мая

Еврокомиссия представила план восстановления экономики ЕС после пандемии

Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...

25 мая

Салаты

Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...

18 мая

Вареники на любой вкус

Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...

11 мая

Быстрая выпечка

Закусочные квадратики, итальянский пирог с фаршем, лосось в слоеном тесте, домашняя пахлава,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №22 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
31 мая ПОДТВЕРЖДЕННЫЕ СЛУЧАИ КОРОНАВИРУСА В СТРАНАХ БАЛТИИ

31 мая За минувшие сутки в Литве - 5 новых случаев заражения коронавирусом

30 мая НЦОЗ: новые случаи смерти от коронавируса - в Вильнюсском районе (дополнено)

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Сын жалуется отцу:
    - Папа, а наша бабушка ругалась сегодня страшными словами.
    - Как?
    - Она сказала: "А чтоб этот несчастный телевизор сломался сегодня перед самым хоккеем! "
  2. Вооруженный грабитель в "Макдоналдсе":
    - Кассу быстро!
    - Вы здесь будете или вам с собой?
  3. В ресторане:
    - Я заказал у вас мясо под лимоном, а где же мясо?
    - А вы под лимоном смотрели?
  4. - Что за интерьер? Это разве обои? Освещение! О, боже, где вы взяли эти лампы?! А мебель! Я в шоке!
    - Ты не в шоке. Ты в тюрьме!

  5. Звонок в отделение неотложной помощи:
    - Помогите! Мой сын наелся муравьев!
    - Ну, ничего страшного, он их переварит. Дайте ему стакан молока.
    - Да? А я ему отравы для муравьев дала.
    - ВЫЕЗЖАЕМ! !

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя