www.Nedelia.lt

    Ранние клубни

    • Нравится
    • 1

    Ранние клубни​ Салат из молодого картофеля

    ​ 1 кг молодого картофеля,
    15-20 разноцветных помидоров черри,
    200 г стручковой фасоли,
    1 пучок укропа.
    Для соуса:
    2,5 см корня свежего хрена,
    по 2-3 ст. л. яблочного уксуса и оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.


    Промыть картофель щеткой, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности на среднем огне. Слить воду и остудить. Стручки фасоли разрезать на несколько частей, помидоры черри – пополам, укроп мелко порубить. Для соуса корень хрена почистить и натереть на мелкой терке. Смешать яблочный уксус, оливковое масло, хрен, соль и перец. Когда картофель остынет, смешать его с фасолью и черри, полить соусом, посыпать укропом.
     
    Суп из молодого картофеля с укропом


    1,2 л овощного бульона,
    600 г молодого картофеля,
    2 стебля лука-порея (белая часть),
    пучок укропа,
    3 стебля зеленого лука,
    50 г сливочного масла,
    соль, перец – по вкусу,
    сметана.


    Картофель очистить (можно не очищать, только тщательно промыть) и крупно нарезать. Порей разрезать вдоль, промыть и тонко нарезать. Разогреть бульон. В сотейнике на сливочном масле обжарить лук-порей. Готовить на медленном огне 5 мин. Добавить картофель и готовить под крышкой еще 5 мин. Затем влить бульон, довести до кипения, посолить и варить до готовности картофеля. Добавить перец. Тонко нарезать зеленый лук и укроп и добавить в кастрюлю. Разлить суп по тарелкам, подавать со сметаной.
     
    Лимонная картошка


    1,3 кг молодой картошки,
    сок и цедра 1 лимона,
    3 ст. л. сливочного масла,
    оливковое масло,
    1 веточка тимьяна,
    соль, перец – по вкусу.


    Картошку тщательно промыть щеткой и обсушить, разрезать вдоль пополам или на четвертинки. В большой сковороде в 3 ст. л. оливкового масла растопить сливочное, чтобы оно запенилось и стало коричневым. Положить в масло картофель и тщательно перемешать. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить картофель в один слой, поливая его маслом из сковороды. Запекать при 200 °С, время от времени переворачивая, до румяной корочки, примерно 40 мин. В большой миске смешать рубленый тимьян с лимонным соком и цедрой, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Выложить в миску горячий запеченный картофель, перемешать, дать настояться 2 мин. и подавать.
     
    Хрустящие крылышки с картофелем


    16–20 куриных крылышек,
    1 ст. л. оливкового масла,
    по 1 ч. л. чесночного и горчичного порошка,
    по 0,5 ч. л. паприки и порошка карри,
    соль, перец – по вкусу.
    Для картофеля:
    5 молодых картофелин,
    1 веточка розмарина,
    2 зуб. чеснока,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль – по вкусу.


    У крылышек отрубить последнюю фалангу. Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть воды, чтобы получилась паста, обмазать ею крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 ч при комнатной температуре. Картофель очистить, нарезать средними треугольными ломтиками, промыть холодной водой, обсушить. У розмарина удалить стебли, листочки очень мелко порубить, положить в ступку вместе с очищенным чесноком и щепоткой соли и растолочь в пасту. Смешать с маслом, натереть ею картофель. Нагреть духовку до 180 С. Запекать замаринованные крылышки с картофелем в течение 40 мин. до образования хрустящей золотистой корочки.
     
    Картофель с пикантным йогуртом


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/26
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Как ты можешь показывать такие фильмы ребенку?
    - Ну а что? Трупов не так уж много. К тому же от страха он прячется под одеяло и засыпает...
  2. Ты заметил, у моей жены новая прическа?
    - Заметил, прическа красивая. А ты заметил, у меня вся жена новая?
  3. Бабушка внуку:
    - Андрюша, а кто говорит "Мяу-Мяу"?
    - Киска.
    - А кто говорит "Гав-гав"?
    - Собачка.
    - А кто говорит "Хрю-хрю"?
    - А, знаю! Это у папы - антивирус Касперского!
  4. Секрет счастливой семейной жизни - это когда жена "жаворонок", а муж - "сова".
    Жена не видит каким муж приходит домой ночью, а муж не видит какой она просыпается утром.
  5. - А у тебя есть парень?
    - Нет.
    - Как у такой милой, красивой, очаровательной девушки нет парня?
    - Умер от счастья...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя