www.Nedelia.lt

    Гранат – зернистый плод

    • Нравится
    • 0

    Гранат – зернистый плодСалат из помидоров с гранатом

    5 помидоров,
    1 красная луковица,
    1 гранат,
    соль, перец – по вкусу,
    растительное масло.

    Помидоры разрезать на восемь частей. Луковицу разрезать на половинки, затем порезать очень тонкими полукольцами. Лук сложить в дуршлаг и ошпарить, дать воде полностью стечь. Сложить в салатницу помидоры и лук, приправить перцем и солью. Гранат разломить, очистить и добавить к помидорам зерна. Влить в салатницу растительное масло, перемешать. Сразу подавать на стол.

    Закуска из блинчиков

    8 готовых блинчиков,
    1 ст. картофельного пюре,
    0,5 банки консерв. тунца в собств. соку,
    зеленый салат,
    оливковое масло,
    0,5 ч. л. зерновой горчицы,
    1 щепотка молотого кориандра,
    1 горсть гранатовый зерен,
    зеленый лук,
    лимонный сок,
    соль, перец – по вкусу.

    Испечь блинчики по любимому рецепту. Приготовить картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла. Соединить картофельное пюре с тунцом и рубленым зеленым луком. Размять вилкой до однородной массы. Выложить по 2 ст. л. начинки на блинчик и свернуть в трубочку. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, кориандр, соль и черный перец. Все взбить. Салатную зелень промыть, обсушить и выложить на блюдо. Блинчики разрезать на кусочки и выложить на зелень. Сверху полить заправкой. Украсить зернами граната.

    Говяжья печень в гранатовом соусе
    500 г говяжьей печени,
    2 ст. л. сливочного масла,
    1 ч. л. крахмала,
    1/4 ст. воды,
    1 ст. гранатового сока,
    1 ст. молока,
    1 ч. л. молотого кориандра,
    соль, перец – по вкусу,
    зелень,
    зерна граната.

    Замочить печень в молоке на несколько часов. Затем печень промыть, удалить пленки и нарезать средними ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень с обеих сторон в течение 10 мин. Снять со сковороды. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, тонкой струйкой влить его в гранатовый сок. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр. Влить смесь в сковороду, где жарилась печень, смешать с выделившимся при жарке соком и, помешивая, довести до кипения. Обжаренную печень выложить в сковороду, потушить в соусе на низком огне в течение 10-12 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью и зернами граната. 

    Курица в орехово-гранатовом соусе
    1 луковица,
    2 ст. л. сливочного масла,
    3 ст. л. оливкового масла,
    5 ст. л. гранатовой патоки,
    200 г грецких орехов,
    800 г куриного филе,
    2 чашки куриного бульона,
    4 ст. л. сахара,
    по щепотке куркумы, корицы и мускатного ореха,
    соль, перец – по вкусу,
    гранатовые зерна.

    Поджарить грецкие орехи в духовке или на сковороде, затем остудить и измельчить с помощью блендера. Куриное филе разрезать на кусочки. В большой кастрюле на среднем огне нагреть 1 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. оливкового масла. Когда масло растает, отправить кусочки куриного филе на сковороду. Обжарить до золотистого цвета, посолить. Извлечь кусочки филе из сковороды и отложить в сторону. Добавить по 1 ст. л. сливочного и растительного масла в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный лук в сковороду и обжарить до полупрозрачности, помешивая время от времени. Вернуть кусочки курицы в сковороду с луком. Налить 2 чашки куриного бульона, довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 мин. Смешать молотые орехи, гранатовую патоку, сахар и специи. Накрыть крышкой и тушить на очень слабом огне в течение 1 часа, помешивая каждые 20 мин., чтобы грецкие орехи не прилипали ко дну кастрюли. Снять с огня, добавить соль и сахар по вкусу. Готовое блюдо подавать с рисом и гранатовыми зернами. Для гранатовой патоки смешать 4 ст. свежего гранатового сока, 1/2 ст. сахара, сок ½ лимона, довести до кипения, затем уменьшить температуру и варить, помешивая, при медленном кипении до загустения, пока жидкость не уварится в 4 раза, приблизительно 1 час.

    Гранатовая панна-котта

    сок крупного граната,
    200 мл любого йогурта,
    2 ст. л. сахарной пудры,
    15 г желатина,
    100 мл воды.

    Замочить желатин в теплой воде для набухания. Надрезать по всей кожице гранат и разломать. Вынуть зерна. Отжать сок, косточки выбросить. Поставить набухший желатин в железную миску/кастрюльку с водой и медленно нагреть, чтобы не осталось частичек желатина. Влить горячий желатин в сок. Добавить пару ложек сахарной пудры. Перемешать, чтобы все растворилось. Влить йогурт и продолжать мешать. Разлить жидкость на две порции. Для быстроты застывания убрать в холодильник на несколько часов. После застывания перед подачей украсить зернами граната.

    Творожный десерт с фруктами

    500 г творога,
    1 ст. сметаны,
    1/2 ст. сахара,
    30 г желатина,
    1/2 ст. сливок,
    1 ст. молока,
    ванильный сахар,
    любые фрукты, ягоды, изюм, орехи, шоколад.

    Желатин замочить на полчаса в молоке. В это время порезать фрукты, порубить орехи. Можно использовать ягоды, варенье, джемы, порезанный мармелад. Творог хорошо взбить в блендере с сахаром, затем добавить сметану и взбитые сливки. Добавить в творожную массу ванильный сахар, нарезанные фрукты, изюм и орехи, все перемешать (можно добавить тертый шоколад). Желатин подогреть на водяной бане до растворения, дать немного остыть и влить в творожную массу, перемешать. Формочку застелить фольгой или пищевой пленкой. Влить творожную массу, поставить в холодильник для застывания. Когда десерт застынет, перевернуть на тарелку и украсить. Сверху положить кружочек апельсина, по бокам киви, между киви гранат и сверху тертый шоколад.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2023/02/04
04 февраля

С 6 февраля вступает в силу запрет на ввоз товаров из нефтепродуктов в канистрах во всех

Запрет на ввоз товаров из нефтепродуктов в канистрах при въезде в ЕС из России действует одинаково во всех государствах Балтии и в Финляндии.

Подробнее
04 февраля

Узнать и полюбить наш город за этот счастливый месяц с «SU-MENĖK»!

Продолжая праздновать свой 700-летний юбилей, Вильнюс вновь открывает специальный, бесплатный маршрут общественного транспорта «SU-MENĖK».

Подробнее
04 февраля

COVID-19 в Литве за сутки: 272 новых случая, скончавшихся от коронавируса

За минувшие сутки в Литве установлены 272 новых случая заражения коронавирусом, скончавшихся от...

04 февраля

На границе Литвы с Беларусью развернули 11 нелегальных мигрантов

За минувшие сутки литовские пограничники на границе с Беларусью развернули 11 нелегальных...

04 февраля

Коллектив Театра оперы и балета Литвы обеспокоен в связи с выбором нового

После объявления победителем конкурса на пост директора Литовского национального театра оперы и...


Вопрос-ответ
30 января

Б. Джонсон сказал Би-би-си, что В. Путин угрожал ему ракетным ударом.

«C ракетой это займет всего минуту». Борис Джонсон рассказал, что Путин угрожал ему перед началом...

30 января

Трамп начал кампанию с заявления, что мог бы остановить войну России в

Каким именно образом он сделал бы это, бывший глава Белого дома не уточнил....

30 января

Госсекретарь США Энтони Блинкен: США не исключают военных действий против

Правительство США не исключает военных действий, чтобы предотвратить приобретение ядерного оружия...

23 января

Раз – и свернул

Рулет с лососем, картофельный рулет с грибами, печеночный рулет, рулет из курицы и яиц, рулет из...

16 января

Гранат – зернистый плод

Салат из помидоров с гранатом, закуска из блинчиков, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в...

09 января

Праздничная утка

Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №05 (2023)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
04 февраля С 6 февраля вступает в силу запрет на ввоз товаров из нефтепродуктов в канистрах во всех

04 февраля Узнать и полюбить наш город за этот счастливый месяц с «SU-MENĖK»!

04 февраля COVID-19 в Литве за сутки: 272 новых случая, скончавшихся от коронавируса нет

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В Англии у Робин Гуда был братец - Робин Бэд. Он грабил бедных и раздавал деньги богатым. И так они гоняли деньги по кругу. Поэтому в Англии сейчас такая развитая финансовая система и высокий уровень жизни.
  2. Выделять деньги на борьбу с коррупцией - это то же самое, что выделять водку на борьбу с пьянством.
  3. Винни Пух, вздыхая: "И что у меня за друзья? То Сова со своим птичьим гриппом, то ты, Пятачок..."
  4. - У меня было все: дом в Каннах, "Мазератти" красного цвета, кругленький счет в банке, лакей и муж, не доставляющий мне хлопот... Ну какого черта зазвонил будильник?!
  5. - Вот, ты в каком году родился?
    - В 1980-м.
    - Значит, тебе 30 лет уже?
    - Нет, 29.
    - Почему?
    - А я в 2005-м не отмечал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя