www.Nedelia.lt

    ​ Самый вкусный завтрак

    • Нравится
    • 0

    ​ Самый вкусный завтрак​Самые вкусные сырники

    500 г творога жирностью 9 %,
    1 яйцо + 1 желток,
    1 ст. л. жирной сметаны,
    2–3 ст. л. коричневого сахара,
    2 ст. л. манной крупы,
    1 ст. л. муки + мука для обваливания,
    топленое масло,
    сметана и ягоды.

    Перед готовкой положить творог в дуршлаг под груз и дать стечь сыворотке в течение двух часов. Взбить яйцо с желтком и сахаром до пышности. Добавить сметану и перемешать. Смешать творог со сметанно-яичной массой, добавить муку и манку, взбить погружным­ блендером. Дать тесту постоять 30 мин. в холодильнике. Затем разделить тесто на кусочки весом примерно по 40 г. Окуная руки в муку, скатать из каждого кусочка шарик, приплюснуть его, чтобы получилась круглая лепешка толщиной 1,5 см. Лепешку припылить мукой со всех сторон. Нагреть масло в большой сковороде. Класть­ сырники в горячее масло и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне. Затем прогреть под крышкой на небольшом огне, чтобы прожарилась середина. Подавать теплыми, со сметаной и ягодами.

    ​ Сырники без муки с цукатами

    ​ 400 г творога,
    ​ 50 г разных цукатов,
    ​ 1 яйцо,
    ​ 2–3 ст. л. кукурузного крахмала,
    ​ 50 г сахара,
    ​ растительное масло для жарки,
    ​ 1 щепотка ванильного сахара,
    ​ сметана или варенье.

    Творог взбить блендером, чтобы он стал более однородным. Цукаты мелко порубить.
    Добавить к творогу яйцо, 1 ст. л. крахмала, весь сахар и цукаты. Если получилось жидковато, добавить еще немного крахмала. Перемешать. Сформировать сырники (они не должны быть большими, буквально – на один укус) и обвалять их в оставшемся крахмале. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки. Переставить сковороду в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 мин. Подавать со сметаной или вареньем.

    ​ Сырники с шоколадом

    ​ 200 г творога,
    ​ 2 ст. л. без горки манной крупы,
    ​ 1 яйцо,
    ​ 60 г шоколада,
    ​ 30 г муки,
    щепотка соли,
    ​ топленое масло для жарки.

    Творог посолить, добавить яйцо и манную крупу, все смешать ложкой. Руки обсыпать мукой, взять немного творожной массы. В средину положить 1-2 кусочка шоколада, придать сырнику форму, обвалять в муке и жарить на масле до румяной корочки с обеих сторон. Сырники с шоколадом внутри подавать горячими или холодными со сметаной, сливками, джемом.

    ​ Несладкие сырники с соусом

    ​ 300 г творога,
    ​ 100 г тертого твердого сыра,
    ​ 1 яйцо,
    ​ 4 ст. л. муки,
    ​ оливковое масло,
    ​ соль – по вкусу.
    Для соуса:
    300 г помидоров, консер. в собств. соку,
    2 зуб. чеснока,
    3 веточки базилика,
    2-3 ст. л. маслин без косточек,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовить соус. Чеснок очистить и мелко порезать. С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кусочками. Маслины нарезать колечками. Листья базилика порубить. В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить чеснок, затем добавить помидоры. Тушить 15 мин. на низком огне. Добавить маслины, базилик, посолить и поперчить. Продолжить готовить еще 5 мин. Приготовить сырники. В миске смешать творог, натертый сыр и яйцо, добавить муку (2-3 ст. л.), соль и перемешать. Из массы сформировать сырники и обвалять в муке. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки. Довести до готовности под крышкой. Подавать сырники с соусом.

    ​ Сырники с кокосовой стружкой

    ​ 500 г творога,
    ​ 2 ст. л. манной крупы,
    ​ 2 ст. л. муки,
    ​ 2 яйца,
    ​ 100 г кокосовой стружки,
    ​ ванилин,
    ​ 2 ст. л. сахара,
    ​ щепотка соли,
    ​ топленое масло для жарки.

    Яйца взбить венчиком с сахаром, солью и ванилином. Добавить творог, манную крупу, кокосовую стружку и хорошо перемешать. Оставить творожную массу на 10-15 мин., чтобы набухла манка. Скатать шарики, немного их приплюснуть и обвалять в муке. Накалить сковороду, сделать огонь ниже среднего, добывать масло и обжаривать сырники до румяности с двух сторон. Готовые сырники с кокосовой стружкой после жарки можно выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и затем выложить на блюдо.

    Сырники без глютена

    200 г творога,
    1 спелый банан,
    5 ст. л. нутовой муки,
    щепотка соли,
    растительное масло для жарки.

    Банан размять в пюре. Добавить творог, растереть до однородности, добавить соль по вкусу и 2 ст.л муки, перемешать. Остальные 3 ложки муки – для обваливания. Столовой ложкой выкладывать массу в муку, аккуратно обваливать, формируя сырник, и выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать по 3 мин. с двух сторон, затем выложить сырники на противень и запекать еще 10 мин. при температуре 180 °С.

    Укропные сырники из цукини

    50 г укропа,
    1 цукини,
    200 г плотного творога,
    150 г сыра фета,
    1 яйцо,
    2-3 ст. л. муки,
    соль, перец – по вкусу,
    топленое масло для жарки,
    сметана, аджика.

    У укропа удалить жесткие основания стеблей, остальное мелко порубить. Натереть цукини вместе с кожицей на крупной терке. Вилкой или блендером измельчить творог и фету, смешать со взбитым яйцом. Перемешать укроп, цукини и творожно-сырную массу, добавить муку, посолить и поперчить. Разогреть топленое масло в сковороде с толстым дном, столовой ложкой выкладывать сырники и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон под крышкой. Подавать сырники со сметаной и аджикой.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2023/05/28
27 мая

В. Блинкявичюте: политический кризис необходимо преодолеть как можно быстрее, ЛСДП может

Политический кризис, вызванный консерваторами, нужно быстрее преодолеть, если действующая власть этого не сделает, социал-демократы готовы взять на себя ответственность, считает

Подробнее
27 мая

Непрозрачные платежи в литовских самоуправлениях изменили линию доверия к Ю. Шюгждинене и

Центр изучения общественного мнения и рынка "Vilmorus" провел в мае репрезентативный опрос населения по заказу "Lietuvos rytas".

Подробнее
27 мая

Скандал с расходами муниципальных политиков опустил консерваторов на

Скандал, связанный с выдвинутыми сомнениями в прозрачности расходов муниципальных политиков...

27 мая

На границе Литвы с Беларусью развернули 4-х нелегальных мигрантов

За минувшие сутки на границе с Беларусью литовские пограничники развернули четырёх мигрантов,...

27 мая

В выходные дни в Паланге - международный фестиваль духовой музыки

В эти выходные в Паланге пройдет шестой международный фестиваль духовой музыки «Янтарный ветер...


Вопрос-ответ
22 мая

​ Самый вкусный завтрак

​Самые вкусные сырники, ​сырники без муки с цукатами, ​сырники с шоколадом, ​несладкие сырники с...

15 мая

На гриле

Куриные натуральные котлеты на гриле, стейк семги-гриль в имбирно-соевом маринаде, стейк из...

01 мая

Капуста брокколи

​Салат из брокколи с клюквой, овощной суп с клецками, картофельное пюре с брокколи, куриная...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №21 (2023)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 мая В. Блинкявичюте: политический кризис необходимо преодолеть как можно быстрее, ЛСДП может взять

27 мая Непрозрачные платежи в литовских самоуправлениях изменили линию доверия к Ю. Шюгждинене и И.

27 мая Скандал с расходами муниципальных политиков опустил консерваторов на четвертое место в

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Итак, вас обвиняют в шарлатанстве. Вы продавали своим клиентам эликсир молодости. Вы уже привлекались к ответственности?
    - Да, в 1650, 1730 и 1890 годах...
  2. - Снова наш чудесный сыночек вытащил деньги из моего бумажника, - сердито заметил отец.
    - Почему ты думаешь, что это он? - вступилась жена. - Может, это я взяла?
    - Это исключено: там еще кое-что осталось.
  3. Так уж устроен мир: стоит только в одном помещении собраться людям в количестве не менее трех человек, как на столе неизвестно откуда появляется бутылка.
  4. - Дорогая, какой вкусный кисель ты приготовила!
    - Это не кисель, это холодец!
    - Да? Тогда приготовь поскорее кисель, я жутко заинтригован!
  5. Босс выходит к коллективу:
    - Почему сидите и ничего не делаете?
    - А все, что не делается, - все к лучшему.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя