Самые вкусные сырники
500 г 9% творога,
1 яйцо + 1 желток,
1 ст. л. жирной сметаны,
2-3 ст. л. коричневого сахара,
2 ст. л. манной крупы,
1 ст. л. муки + мука для обваливания,
топленое масло,
сметана,
ягоды.
Перед готовкой положить творог в дуршлаг под груз и дать стечь сыворотке в течение 2-х часов. Взбить яйцо с желтком и сахаром до пышности. Добавить сметану и перемешать. Смешать творог со сметанно-яичной массой, добавить муку и манку, взбить погружным блендером. Дать тесту постоять 30 мин. в холодильнике. Затем разделите тесто на кусочки весом примерно по 40 г. Окуная руки в муку, скатать из каждого кусочка шарик, приплюснуть его, чтобы получилась круглая лепешка толщиной 1,5 см. Лепешку припылить мукой со всех сторон. Нагреть масло в сковороде. Положить сырники в горячее масло и обжарить до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне. Затем прогреть под крышкой на небольшом огне, чтобы прожарилась середина. Подавать теплыми, со сметаной и ягодами.
Сырники без муки с цукатами
400 г творога,
50 г разных цукатов,
1 яйцо,
2-3 ст. л. кукурузного крахмала,
50 г сахара,
растительное масло,
щепотка ванильного сахара,
сметана или варенье.
Творог взбить блендером, чтобы он стал более однородным. Цукаты мелко порубить. Добавить к творогу яйцо, 1 ст. л. крахмала, весь сахар и цукаты. Если получилось жидковато – добавить еще немного крахмала. Перемешать. Сформировать сырники (они не должны быть большими, буквально – на один укус) и обвалять их в оставшемся крахмале. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки. Переставить сковороду в разогретую до 180 °С духовку на 10-15 мин. Подавать со сметаной или вареньем.
Сырники с шоколадом внутри
200 г творога,
2 ст. л. без горки манной крупы,
1 яйцо,
60 г шоколада,
30 г муки,
щепотка соли,
топленое масло.
Творог посолить, добавить яйцо и манную крупу, все смешать ложкой. Руки обсыпать мукой, взять немного творожной массы. В средину положить 1-2 кусочка шоколада, придать сырнику форму, обвалять в муке и жарить на масле до румяной корочки с обеих сторон. Сырники подавать горячими или холодными со сметаной, сливками, джемом.
В среду правительство Литвы приняло решение о смягчении некоторых карантинных мер.
ПодробнееМальта и Сербия пополнили список пострадавших стран, из которых при приезде требуются более строгие условия изоляции, наряду с такими странами, как Латвия, США, Албания, Андорра и
ПодробнееЗа прошедшие сутки в стране зарегистрировано 390 новых случаев COVID-19, еще 6 человек умерли от...
За прошедшие сутки в стране зарегистрировано 450 новых случаев COVID-19, еще 10 человек умерли от...
Хотя бы одну прививку от COVID-19 в Литве получили 30,5% жителей в возрасте 80 лет и старше,...
Как утверждает ведущий экономист SME Finance Александр Изгородин, в настоящее время экономика еврозоны переживает достаточно серьезный спад, пишет «РЕСПУБЛИКА»....
ПодробнееУточните, пожалуйста, каким должен быть трудовой стаж, гарантирующий обязательное медицинское страхование? Мне на пенсию выходить в 2023 году. Работу сейчас...
ПодробнееНе знаю почему, но в последнее время политики самого высокого ранга развели такой патриотический
Боюсь, что никакого особого послабления для рядовых граждан в ближайшее время не будет. Правда,
Когда я получил очередную порцию новостей о неистребимом коронавирусе, невольно вспомнил мудрое
На днях мы долго утешали по телефону одну старую знакомую, которая очень обиделась на внучку. Наша
Неужели вы верите, что живёте в самой благополучной стране земного шара, где нет других бед и
Наверное, найдутся среди наших читателей люди, которые читали в своё время хорошие книги и помнят
Праздники промелькнули, как и не было. Народ в подавляющем большинстве затаился по норам, а цифры
Хочет того власть, или нет, но большинство из нас, стариков, намерено встретить, как положено, и
Честно говоря, нас, сеньоров, ничем уже не удивить и не запугать: ни количеством инфицированных и
В конце февраля премьер-министр Великобритании Борис Джонсон представил план постепенного выхода...
Еврокомиссия направила в дипломатические ведомства 27 стран - участниц Евросоюза основные принципы...
Президент Украины Владимир Зеленский привился от коронавируса вакциной AstraZeneca (Covishield)...
ВОЗ: сокращение новых случаев # COVID19 в Европе остановилось - на прошлой неделе их число...
Freedom House, глобальный наблюдатель за демократией и правами человека, опубликовал за прошлый год...
За время протестов в Беларуси были задержаны тысячи людей....
Блины на дрожжах, тонкие блины, постные блины с гречкой, блины-суфле, сырные блины, овсяные блины,...
Тарт со свеклой, тарт с беконом и томатами, вишневый тарт, яблочный тарт, шоколадный тарт....
Салат с креветками и апельсинами, цитрусовый суп, апельсиновая курица, острые свиные тефтели,...
Оценив просьбу лидера белорусской оппозиции Светланы Тихановской закрепить в качестве официального
В среду правительство Литвы приняло решение о смягчении некоторых карантинных мер.
Мальта и Сербия пополнили список пострадавших стран, из которых при приезде требуются более строгие
Министр обороны Литвы Арвидас Анушаускас заявил, что ведомство рассматривает возможность создания
В свете подготовки Литвы к проведению первых аукционов частот, необходимых для развития сети 5G,
Литовский президент Гитанас Науседа в четверг сказал, что Литва готова посредничать в разрешении
2 марта на 70-м году жизни ушел из жизни наш коллега, наш замечательный друг, журналист, главный
Президенты Латвии и Литвы Эгилс Левитс и Гитанас Науседа в пятницу обсудили процесс вакцинации от
В четверг от COVID-19 привиты экс-президент Литвы Валдас Адамкус с супругой Алмой и первый
ОВЕН Назад, в прошлое... Этот период очень подходит для погружения в прошлое, психологию, традиции. Постарайтесь разобраться в обидах, недопониманиях, ведите...
Подробнее
