www.Nedelia.lt

    ​ Освежимся десертом

    • Нравится
    • 2

    ​ Освежимся десертомЧерничный сорбет[/b]

    ​ 3 ст. черники,
    ​ 1/2 ст. сахара,
    ​ 1/2 ст. воды,
    ​ 1 ст. л. лимонного сока.

    В маленькой кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 мин. Снять с огня и остудить. Измельчить чернику в пюре при помощи блендера, а затем смешать с сахарным сиропом и лимонным соком. Перелить смесь в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин. доставать контейнер из холодильника и перемешивать смесь венчиком.

    ​ Гранита из арбуза

    ​ 600–700 г мякоти арбуза,
    ​ 1 ст. л. сока лайма,
    ​ 70–80 г коричневого сахара.

    Приготовить сахарный сироп. Для этого налить в кастрюлю 50 мл воды, всыпать сахар, перемешать и поставить на маленький огонь. Помешивать, пока сахар не растворится, довести до кипения и варить, помешивая, 3 мин. Остудить. Мякоть арбуза протереть через сито или взбить в блендере, удалив косточки. Добавить сок лайма и сахарный сироп. Вылить в квадратную форму, закрыть фольгой или пленкой, поставить в морозильник на 2 ч.
    После перемешать массу вилкой или взбить миксером и замораживать еще 3 ч или больше.
    Перед подачей на стол дать постоять массе 10–15 мин. при комнатной температуре. Вилкой или ложкой поскрести поверхность граниты для получения зернистой фактуры. Выложить в креманки или стаканчики и подавать.

    Персиковый шербет

    1 кг персиков,
    200 г сахара,
    1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока,
    200 мл воды,
    2 ст. л. рома – по желанию.

    В маленькой кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 мин. Снять с огня и остудить. Опустить персики в кипящую воду на 1 мин., затем обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать пополам, удалить косточку. Измельчить персики при помощи блендера в гладкое пюре, добавить сахарный сироп, лимонный сок (и ром по желанию), перемешать. Перелить смесь в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин. доставать контейнер из холодильника и перемешивать смесь венчиком.

    ​ Малиновый сорбет с имбирем

    ​ 1 кг малины,
    ​ 150 г мелкого сахара,
    ​ 2 белка,
    ​ 4 см корня свежего имбиря,
    ​ 1 ломтик лимона,
    ​ морская соль.

    Малину взбить в блендере в пюре. Протереть через сито, крупные косточки выбросить.
    Имбирь очистить, натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю, жмых выбросить. Добавить сок имбиря в малиновое пюре. Белки взбить с солью и лимонным соком в пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар, взбивать до стойкой пены. Аккуратно смешать с малиново-имбирным пюре, перемешивая лопаткой снизу вверх. Перелить смесь в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин. доставать контейнер из холодильника и перемешивать смесь венчиком.

    Сорбет из свежих ягод и зефира

    ​ По стакану вишни и черной смородины,
    ​ 4 ванильных зефира,
    ​ 4 ч. л. тертого темного шоколада.

    Ягоды промыть, у вишни удалить косточки. Ягоды измельчить погружным блендером до состояния пюре. Протереть пюре через сито. Должно получиться около 300 мл. Зефир поломать на кусочки. Пюре соединить с зефиром, измельчить блендером до состояния однородного крема. Разлить по формочкам, поставить в морозильник до застывания (2-3 часа). Выложить из формочек на тарелки, посыпать тертым шоколадом. 

    Фруктовый лед с бананом и клубникой

    ​ 2 замороженных банана,
    ​ 300 г замороженной клубники,
    2 ч. л. сахара,
    ​ капля лимонного сока.

    ​ Перед заморозкой бананы нарезать дольками. Клубнику промыть. После замороженные фрукты взбить в блендере с сахаром и лимонным соком. Затем разлить по формочкам для мороженого и охладить в течение нескольких часов.

    Сладкий лед с киви и ананасом

    ​ 1 банка кокосового молока,
    ​ 3 ст. л. белого сахара,
    ​ 1 банка ананасов,
    ​ 1 банан, нарезанный дольками,
    ​ 250 г нарезанного киви.

    ​ Смешать кокосовое молоко и сахар в миске. Перелить смесь с кокосовым молоком в блендер. Добавить ананас и банан, смешать до однородности. Перелить смесь в формочки для мороженого. Положить кусочки киви в смесь. Поставить в  морозилку на время от 8 часов. 

    Быстрое ягодное мороженое

    300 г замороженных ягод,
    4 ст. л. натурального йогурта,
    4 ст. л. сахара.

    Ягоды переложить из морозилки в холодильник на 45 мин. Выложить в блендер вместе с йогуртом и сахаром и взбить до однородного состояния. Поставить в морозилку на 30 мин., после чего подавать.

    Бананово-грушевое мороженое

    4 спелых банана,
    1 большая груша,
    семена 1/3 стручка ванили,
    1–2 ст. л. вареной сгущенки,
    малина и цедра лайма.

    Бананы очистить и нарезать крупными дольками. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Переложить фрукты в пищевой контейнер или герметичный пакет. Убрать в морозилку на 30-45 мин. Время от времени проверять консистенцию фруктов. Они должны стать твердыми и холодными, но не превратиться в кусок льда.
    Спустя время достать фрукты из морозилки. Переложить в чашу блендера бананы и начинать взбивать до образования кремообразной массы. Во время взбивания добавить сгущенку (она должна быть холодной). Сформировать из взбитой массы шарики и разложить по креманкам.
    Положить в чашу грушу и семена ванили, тоже измельчить до однородности. Добавить массу к банановому мороженому. Украсить ягодами малины и посыпать цедрой лайма. Немедленно подавать. 


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.


Интересные товары




    В Литве 2025/07/14
    30 июня

    Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

    Подробнее
    30 июня

    Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

    Подробнее
    30 июня

    Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

    Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

    30 июня

    На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

    На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

    28 июня

    СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

    За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


    Вопрос-ответ
    14 июля

    Быстрый гриль

    Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

    07 июля

    Готовим карпаччо

    Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

    30 июня

    Солнце, специи и пахлава

    Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

    Интересные новости
    Поиск по сайту
    Фото новости
    Новые статьи
    30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

    30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

    30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

    Мы в Facebook
    Последние публикации

    Анекдоты
    1. - Что такое программа "Доступное жилье"?
      - Если продать квартиру в Москве, становится доступным жилье в любой
      точке мира!
    2. Жена - мужу:
      - Милый, сфотографируй меня.
      - Зачем?
      - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
      - А что, дальше еще хуже будет?!
    3. Они жили счастливо и долго... Сначала один месяц счастливо, потом 50 лет долго.
    4. - Извините, коллега, хорошо ли клюет в этом озере?
      - Да я должен прятаться за дерево, чтобы рыбы меня не разорвали, пока я червяка на крючок насаживаю!
    5. - Скажите, пожалуйста, и где вы шили свой костюм?
      - В Париже.
      - Это далеко от Одессы?
      - Это 10 тысяч километров.
      - Смотрите, такая глушь, и как шьют!

    Гороскоп на неделю
    Популярные новости
    Для пользователя