Классический пломбир
150 г сахара,
250 мл молока,
150 г жирных сливок,
ванильный экстракт,
4 яичных желтка.
Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарный песок. Поставить миску на водяную баню и прогреть все вместе на низком огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы сахар полностью растворился. Снять желтковую смесь с водяной бани и взбить с помощью миксера: желтковая масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Соединить желтковую массу с молоком, сливками и ванильным экстрактом. Взбивать в большой посуде в течение 40-50 мин. до загустения. Если дома есть мороженица, взбивать в ней. После чего переложить в порционные горшочки и заморозить в морозильной камере.
Мороженое из йогурта и лесных ягод
300 г малины,
200 г черники,
100 мл сливок жирностью 30-33%,
400 мл натурального йогурта,
100 г меда или коричневого сахара.
Малину измельчить в блендере. Получившееся пюре протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Мед слегка прогреть на водяной бане или в микроволновой печи, не допуская кипения (сахар сбрызнуть холодной водой и растопить в сироп). Слегка остудить. Очень холодные сливки взбить миксером на средней скорости, постепенно подливая мед или сахарный сироп, затем добавить йогурт и перемешать.
Соединить малиновое пюре со сливочно-йогуртовой смесью. Выложить в формочки для мороженого малиново-сливочную смесь, пересыпая ее черникой. Поставить мороженое в морозильник на 6-8 ч. Перед подачей вынуть и подержить при комнатной температуре 5-7 мин.
Персиковый шербет
1 кг персиков,
200 г сахара,
1/4 ст. свежевыжатого лимонного сока,
200 мл воды,
2 ст. л. рома – по желанию.
В кастрюльке смешать воду и сахар, довести до кипения и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и остудить. Опустить персики в кипящую воду на 1 мин., затем обдать холодной водой и снять кожицу. Разрезать пополам, удалить косточку. Измельчить персики при помощи блендера в гладкое пюре, добавить сахарный сироп, лимонный сок (и ром по желанию), перемешать. Перелить смесь в контейнер и убрать в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин. доставать контейнер из холодильника и перемешивать смесь венчиком.
За прошедшие сутки, в Литве подтверждены 73 новых случая коронавируса, общее число заболеваний в стране - 3932, сообщило в среду Министерство здравоохранения.
ПодробнееКомиссия по вопросам нацбезопасности при правительстве Литвы решила, что страна вместе с другими государствами Евросоюза примет участие в закупках всех семи потенциальных вакцин
Подробнее20 из 45 новых случаев коронавируса зафиксированы в имеющихся уже очагах, 7 инфицированных человек...
За минувшие сутки в Литве подтверждены 45 новых случаев коронавируса, общее количество заболеваний...
В связи с тем, что в Литве за пятницу, субботу и воскресенье было выявлено 249 случаев заражения...
Президент Франции Эмманюэль Макрон приедет с трехдневным визитом в Литву и Латвию с 28 по 30 сентября...
ПодробнееПодскажите, можно ли сейчас получить компенсацию на приобретение самоката или велосипеда, если я сдам свой старый, но годный к эксплуатации автомобиль. Ольга...
ПодробнееЧестно говоря, я уже перестал реагировать на сводки о количестве инфицированных коронавирусом как в
На минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Недавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
Во вторник на пассажирские трассы Вильнюса вышли последние 6 из 50 закупленных в этом году автобусов «MAN Lion‘s City G», работающих на сжатом природном газе....
ПодробнееБывший оппозиционный кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская и члены президиума...
Вил Мирзаянов, проживающий в США, заявил, что он глубоко сожалеет об участии в разработке боевых...
Беларусь вынуждена закрыть границу с Польшей и Литвой. Граница с Украиной будет усилена. Об этом...
СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...
ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...
В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...
Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...
Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...
Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...
Германия выделит Литве до 500 тыс. евро на проектирование новых складов для оружия и амуниции
Новость о том, что российский оппозиционер Алексей Навальный отравлен веществом той же группы, что
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Избирательная акция поляков Литвы - Союз христианских семей (ИАПЛ-СХС) разделяет позицию Литвы по
Президент Литвы Гитанас Науседа призывает Евросоюз ввести санкции в отношении Александра Лукашенко
Полиция расследует сообщение Федерации футбола Литвы (ФФЛ) о возможном мошенничестве во время
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Латвия не собирается закрывать въезд для граждан Литвы, но может рекомендовать своим гражданам не
Заместитель госсекретаря США Стивен Бигэн встретился в Вильнюсе с лидером белорусской оппозиции
ОВЕН. РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ… Сегодня вы снова можете вернуться к проблеме «барана и новых ворот». Причём в варианте имеющем отношение к карьере, профессии и...
Подробнее
