Овощной салат с сухариками
По 2 помидора и огурца,
1 пачка пшеничных сухариков,
1/2 банки консерв. кукурузы,
200 г копченой колбасы,
майонез.
Огурцы и помидоры помыть, просушить полотенцем и нарезать на кубики, переложить в салатник. Добавить нарезанную кубиками колбасу, кукурузу и сухарики. Заправить салат майонезом и перемешать. Подавать к столу, пока не успели размокнуть сухарики.
Закуска из помидоров
700 г -1 кг помидоров,
50 г растительного масла,
30 мл воды,
25 мл 9 проц. уксуса,
3 ст. л. сахара,
1 ст. л. соли,
1 красный сладкий перец,
половина острого перца,
6 зуб. чеснока,
крупный пучок петрушки и укропа.
Для заправки мешать в миске воду, уксус, сахар и соль, немного взбить венчиком и влить растительное масло. Взбивать пару минут до частичного растворения сахара. Отставить в сторону. Красный сладкий перец помыть, очистить от семян и натереть на крупной терке. Кожуру не натирать. Половину острого перчика очистить от семян (если любите острое, можно их оставить) и мелко нарезать. Добавить к тертому сладкому перцу. Туда же выдавить зубчики чеснока. Перемешать. Зелень мелко нарубить. Помидоры, если они крупные, нарезать на 4-6 частей, если мелкие или черри, достаточно разрезать пополам, мелко не рубить. В посуду, желательно стеклянную или керамическую, выложить один слой помидоров, сверху смазать слоем из чеснока и перца, полить заправкой и посыпать слоем зелени, затем выложить еще один слой помидоров, перец, полить заправкой и присыпать зеленью. Закрыть емкость крышкой или обернуть посуду пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 8 часов, а можно и на всю ночь.
Закуска из творога с огурцом
200 г творога,
2 огурца,
пучок зелени,
2 ст. л. майонеза,
2 зуб. чеснока.
Огурцы нарезать очень мелко. Мелко порубить зелень и чеснок. Если хочется поострее добавить, побольше чеснока. Смешать все ингредиенты. Подавать с черным хлебом или нарезкой из овощей. Также творожный крем хорош к рыбе и морепродуктам.
Томатно-огуречный суп с гренками
По 2 огурца и помидора,
1 красный болгарский перец,
1 луковица,
800 мл томатного сока,
300 г черствого белого хлеба,
3 зуб. чеснока.
Очистить лук и мелко нарезать его кубиками. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Посыпать кусочки хлеба сушеным чесноком, а если есть свежий, натереть хлеб измельченным чесноком. Пожарить сухарики в разогретой духовке. Промыть перец и огурцы. Из перца удалить сердцевину и семена. Если огурцы большие, очистить от кожицы. Перец и огурцы нарезать мелкими кубиками. Помидоры помыть и обсушить. Нарезать их мелкими кубиками. Овощи нужно нарезать одинаковыми по размеру кубиками. Все сложить в отдельную посуду и перемешать. Залить томатным соком. Чтобы суп настоялся, дать ему немного постоять и разливать в тарелки. Подавать огуречно-томатный суп с гренками.
Куриная грудка с помидорами
1 куриная грудка,
2 баклажана,
3 помидора,
150 г сыра,
сметана или майонез,
1 зуб. чеснока,
пучок петрушки,
растительное масло,
соль, перец – по вкусу.
Баклажаны помыть, срезать хвостики, обсушить. Нарезать баклажаны вдоль тонкими полосками. Полоски положить в миску, посолить и оставить на 20-30 мин. Слить образовавшийся сок. Куриную грудку промыть, обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части. Кусочки курицы положить в пакет и слегка отбить (толщина отбивной около 7 мм). Отбивные немного посолить и поперчить. Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень промыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажанов и обжарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху положить отбитое куриное филе. На него – снова выложить слой баклажанов. Затем положить кружки помидоров. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром. Поставить форму в нагретую до ~180 °C духовку и запекать ~20-25 мин.
Хрустящие малосольные огурцы
3 ст. л. соли,
3 ст. л. уксуса,
2 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зуб. чеснока,
4 лавровых листа,
5 мл уксусной кислоты,
10 шт. душистого перца горошком.
Огурцы помыть и замочить на 0,5 – 1 час (можно и больше). Затем срезать края и проколоть в 1-2 местах вилкой. Банки промыть, ошпарить кипятком. На дно банок насыпать немного перца горошком, положить 2-3 лавровых листа, 1-2 зуб. чеснока, веточку укропа. Положить плотно огурцы. Поверх заполненных банок положить все оставшиеся специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком, укроп). Добавить 3 ст. л. крупной соли и все залить кипятком. Добавить 3 ст. л. уксуса и 1 ч. л. уксусной кислоты. Закатать жестяной крышкой. Перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Когда банки остынут, перевернуть и оставить с закрытой жестяной крышкой еще на один день. Затем убрать в прохладное темное место. Через два дня огурцы готовы.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 35 нелегальных
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене говорит, что проверяются все версии относительно пропавших
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
