Чесночные гренки с лососем
1 авокадо,
2 ч. л. лимонного сока,
2 зуб. чеснока,
50 г копченого лосося,
4 куска хлеба для тостов,
оливковое масло,
соль – по вкусу.
Ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень с пергаментом и запечь в разогретой до 180 С духовке 6 мин. Остудить и натереть зубчиком чеснока. Авокадо очистить и вынуть косточку. В чашу блендера положить авокадо, зубчик чеснока, лимонный сок, соль и пюрировать до получения однородной массы. На ломтики хлеба выложить массу из авокадо и ломтики лосося.
Багет со шпинатом и сыром
1 багет,
200 г шпината,
по 1 баклажану и паприке,
80 г моцареллы,
2 зуб. чеснока,
пучок мяты,
оливковое масло,
щепотка соли.
Шпинат бланшировать. Очищенный чеснок крупно нарезать и обжарить в оливковом масле 30 секунд на сильном огне. Багет нарезать наискосок и обжарить в чесночном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Баклажан очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками, обжарить в течение 15 мин. на среднем огне, перемешивая. Шпинат смешать с крупно натертым сыром. Листики мяты нарвать руками, добавить соль, нарезанную паприку, хорошо перемешать. Разогреть духовку до 200 °С. На багет выложить баклажан, сверху – шпинат с сыром и мятой и запекать тосты в течение 10 мин. Сразу подавать.
Огуречный бутерброд
4 ломтика черного хлеба,
по 1 свежему, соленому, маринованному и малосольному огурцу,
1 зуб. чеснока,
1 луковица,
100 г майонеза,
10 г хрена.
Для маринада:
50 мл винного красного уксуса,
30 г сахара,
5 г соли.
Заранее на 6–8 ч. замариновать лук. Для этого нарезать его полукольцами. Смешать все ингредиенты маринада и 150 мл воды. Хлеб подсушить на сухой сковороде. Натереть чесноком. Майонез смешать с хреном. Все огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать с майонезом. На хлеб выложить огуречную смесь и украсить маринованным луком. Сразу подавать.
Запеченные тосты с паприкой
5 кусков хлеба для тостов,
100 г сыра,
1 зуб. чеснока,
1 пучок зелени,
1 яйцо,
2 болгарских перца,
соль, перец – по вкусу.
Натереть на мелкой терке сыр. Порезать мелкими кубиками паприку (у меня желтая и красная) приблизительно в равных пропорциях. Смешать с паприкой 1 яйцо (в зависимости от размера яиц и количества сыра и паприки, чтобы масса не была сухой но и течь не должна). Добавить в массу соль, перец, мелко порубленный чеснок, можно зелень. Все выложить на тосты. Запекать в заранее нагретой духовке (150 градусов) до румяной корочки, около 15 мин.
Бутерброды с творогом
2 ломтика хлеба,
50 г творога,
половина болгарского перца,
укроп и петрушка,
1 соленый огурец,
перец – по вкусу.
Мелко порезать все овощи и зелень, смешать с творогом, намазать равномерно на хлеб. Поперчить и сразу подавать.
Гренки с печенью трески, морковью и луком
1 банка печени трески,
по 1 моркови и луковице,
белый хлеб,
растительное масло,
майонез – по вкусу.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле. Печень размять вилкой. Добавить 3 ложки майонеза. Добавить пережарку. Все перемешать. Белый батон нарезать на ломтики. Обжарить на сковородке до золотистого цвета. Выложить начинку сверху на остывший хлеб.
Сэндвич с ветчиной и моцареллой
2 ломтика черного хлеба,
100 г тонко нарезанной ветчины,
1 шарик моцареллы,
2 ч. л. соуса песто,
помидоры черри и базилик.
Слегка поджарить хлеб в тостере и смазать каждый кусок с одной стороны соусом песто.
Тонко нарезать моцареллу, обсушить ее бумажными полотенцами и выложить на хлеб.
На моцареллу уложить ветчину, сбрызнуть оставшимся песто, украсить базиликом. Подавать с помидорами черри.
Жареные сэндвичи с помидорами
4 ломтика черного хлеба,
4 тонких ломтика ветчины,
2 ломтика сыра,
2 кружка помидора,
2 ломтика сладкого перца,
сливочное масло,
соль – по вкусу,
зелень – для украшения.
Щедро смазать каждый кусок хлеба сливочным маслом. На 2 куска уложить ветчину, на оставшиеся два – сыр. На сыр положить помидоры и перец, слегка посолить, накрыть хлебом с ветчиной и прижать. Уложить подготовленные сэндвичи в разогретую бутербродницу или вафельницу и закрыть крышку. Жарить примерно 3 мин. Подавать сразу же, украсив зеленью.
Горячие бутерброды с яичницей
4 куска белого хлеба,
сливочное масло,
по 100 г сыра и ветчины,
2 яйца,
зелень,
соль – по вкусу.
Каждый кусок хлеба намазать тонким слоем масла с одной стороны. На два куска хлеба положить по одному куску сыра, на него – по куску ветчины, сверху еще по куску сыра. Накрыть оставшимся куском хлеба, положив его маслом вниз. Запекать бутерброды в разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета с каждой стороны. На оставшемся масле пожарить яичницы-глазуньи. Посолить, выложить на готовые бутерброды, посыпать зеленью.
Сэндвич в мексиканском стиле
1 лепешка тортилья,
100 г твердого сыра,
1 авокадо,
отварные креветки,
2 ст. л. сливочного сыра,
сок 1 лайма,
1 ч. л. растительного масла,
баночка консерв. кукурузы,
соль, перец, специи – по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с кукурузой. Смешать сливочный сыр со специями. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть размять вилкой, полив соком лайма, посолить. Креветки приправить маслом, солью и перцем, перемешать. Смазать лепешку сливочным сыром, затем слоями выложить креветки, авокадо и кукурузу с сыром. Свернуть тортилью в рулет до середины, завернуть открытые бока внутрь и свернуть лепешку рулетом. При подаче разрезать поперек наполовину.
Я получил письмо якобы из Национальной системы социальной защиты и сразу понял, что это мошенничество. Предупредите других людей о таком обмане. Н. Ч.
ПодробнееВ связи с тем, что муж собирается выйти на предварительную пенсию, нам, видимо, придется обратиться за социальным пособием. У нас есть небольшой участок земли, который мы никак
ПодробнееЯ слышал, что налоговая инспекция предлагает не спешить декларировать доходы. Если это правда, то...
Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества....
Муж моей подруги обманывал ее несколько лет – говорил, что ходит в спортзал по вечерам, а на самом...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
