Сальса из манго и ананаса
2 манго средней спелости,
4 кружка ананаса,
по 1 сладкому красному перцу, красной луковице и перцу чили,
5 веточек кинзы,
1 зуб. чеснока,
2 ст. л. сока лайма,
соль, перец – по вкусу.
Манго очистить и нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать ананас и лук.
Сладкий перец и перец чили разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками, чили и чеснок измельчить. Порубить листья кинзы.
Смешать овощи и фрукты, посолить, поперчить и полить соком лайма. Посыпать кинзой, перемешать и оставить на 10 мин. Подавать к жареной рыбе или курице.
Авокадо, фаршированные творогом и сельдереем
1 авокадо,
1 стебель сельдерея,
1 ломтик консер. или свежего ананаса,
1 стебель зеленого лука,
100 г творога,
соль, перец – по вкусу.
Мелко нарезать сельдерей, ананас, добавить лук. Смешать со 100 г творога. Посыпать солью и черным перцем по вкусу. Авокадо аккуратно разрезать пополам, вынуть косточку, приготовленной смесью нафаршировать авокадо. Подавать с хлебом.
Карри из креветок с ананасом
300 г креветок,
по 1 луковице и красному сладкому перцу,
4 помидора черри,
150 г ананаса кубиками,
400 мл кокосового молока,
2 зуб. чеснока,
пучок петрушки,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. пасты карри,
0,5 ч. л. куркумы,
1 ч. л. сахара,
1 ст. л. рыбного соуса.
Чеснок и петрушку мелко нарезать. В сотейнике разогреть масло, обжарить чеснок, добавить петрушку, куркуму и пасту карри. Добавить 2 ст. л. кокосового молока. Тщательно перемешать. Готовить пару минут. Лук и перец нарезать кубиками. Креветки отварить и очистить. В сотейник добавить лук и ананас. Влить оставшееся молоко, дать закипеть. Добавить сахар, рыбный соус и перец. Через 2 мин. добавить помидоры и креветки. Снять с огня, перед подачей остудить 2 мин.
Тайский рис с ананасом
800 г длинозерного риса,
1 спелый ананас,
300 г куриного филе,
150 г ветчины,
половина сладкого перца,
1 красная луковица,
1 зуб. чеснока,
пучок зеленого лука,
80 г соевого соуса,
40 г кунжутного или арахисового масла.
Рис отварить, куриное филе запечь до готовности. Разрезать ананас вдоль пополам, сохранив зеленые листья. Аккуратно маленьким острым ножом надрезать мякоть посередине и по краям, оставляя тонкую корочку. Вынуть мякоть и нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать куриное филе и ветчину. Чеснок измельчить, лук нарезать тонкими перьями и обжарить в разогретом масле на сильном огне, 2 мин. Зеленый лук и красный перец мелко нарезать. Положить в сковороду кусочки курицы и ветчину, обжарить, помешивая, 1 мин. Добавить рис и соевый соус, перемешать, готовить 1-2 мин. Добавить мякоть ананаса, зеленый лук и красный перец. Подержать на огне 3 мин. Поставить пустые половинки ананаса в разогретую духовку на 10 мин., чтобы сахар в стенках слегка карамелизовался. Затем разложить в них рис и сразу подавать.
Запеканка с ананасом
Кружочки ананаса (можно консерв.),
1 кг творога,
0,5 ст. манной крупы,
3 яйца,
0,7 ст. сахара,
0,5 ст. сметаны,
0,5 ст. молока,
ванилин,
щепотка соли,
сливочное масло.
Манку предварительно залить молоком, дать постоять. Ананас нарезать кружочками. Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку с молоком, яйца с сахаром, ванилин, сметану. Выложить в большой противень, смазанный маслом и посыпанный манной крупой, разровнять. Сверху выложить кружочки ананаса. Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах. Остудить и нарезать.
Шашлык в духовке из курицы и ананаса
300 г куриного филе,
200 г консерв. ананасов,
100 мл соевого соуса.
Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. На небольшие кусочки нарезать и ананасы. Добавить в соевый соус куриное филе и оставить мариноваться в холодильник на 40 мин. Предварительно смочив шпажки водой, насаживать на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застелить противень бумагой для запекания. Выложить на нее шпажки с шашлыком. Поставить форму в духовку и запекать в течение сорока минут при средней температуре.
Ананасовое печенье
350 г муки,
225 г сливочного масла,
2 желтка,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
4 ст. л. сахарной пудры,
щепотка соли,
1 желток + 1 ст. л. сливок для смазывания.
Для начинки:
2 банки (по 500 г) ананасов,
100 г коричневого сахара,
0,5 ч. л. бутонов гвоздики.
Для начинки откинуть ананасы на сито, руками отжать лишнюю жидкость. Взбить блендером до однородности, выложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахар и гвоздику и варить, перемешивая, до загустения, примерно 20 мин. Полностью остудить, удалить гвоздику. Для теста смешать муку, крахмал, сахарную пудру и соль. Довести масло до комнатной температуры и смешать с мучной смесью и желтками до однородности. Тесто должно отлипать от рук. Разделить тесто и начинку на 25 равных частей. Размять каждую часть теста в лепешку, в центр выложить начинку, соединить над ней края теста и защипнуть. Придать печенью вытянутую форму. Острым ножом надсечь верхнюю часть печенья, не прорезая до начинки. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень. Смазать смесью желтка и сливок. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 25 мин.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в самом важном мероприятии саммита
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
За первую половину этого года таможня Литвы утилизировала 8 млн 760 тыс. 712 единиц контрабандных
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
