Салат из гречки, свеклы и брынзы
150 г брынзы,
300 г отварной гречки,
1 свекла,
1 красная луковица,
40 г семечек,
рукола,
40 мл яблочного уксуса,
50 г растительного масла,
1 ч. л. меда.
Свеклу отварить. Смешать уксус, масло и мед. Добавить в получившийся маринад нарезанный полукольцами лук и оставить на 5-10 мин. Семечки подрумянить на сухой сковороде. Свеклу и брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу, руколу и лук с маринадом. Аккуратно перемешать и посыпать семечками.
Гречневый суп с шампиньонами
2 картофелины,
350 г свежих шампиньонов,
¼ ст. гречневой крупы,
1 луковица,
пучок зелени,
2 ст. л. соевого соуса,
растительное масло,
соль, специи – по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пока варится картофель, нарезать грибы на дольки, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Гречку перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду вместе с готовыми грибами. Убавить огонь и варить до готовности гречки, добавить соль, специи по вкусу. За минуту до выключения супа добавить зелень.
Куриное филе с гречкой
200 г гречневой крупы,
4 шт. куриного филе,
1 луковица,
150 г сметаны,
100 мл молока,
2 ч. л. соевого соуса,
1 ст. л. растительного масла,
петрушка – по вкусу.
Отварить гречку. Приготовить соус — смешать в кастрюле молоко, соевый соус и сметану,
подержать на огне минуты три, снять и добавить мелко нарубленную петрушку. Обжарить на
растительном масле куриное филе. Когда оно будет готово, добавить лук колечками и обжарить до золотистого цвета. Добавить на сковороду соус и полстакана воды. Тушить около 15 мин. Подавать филе с гречкой.
Гречка с помидорами и чесноком
100 г гречневой крупы,
2 помидора,
1 зуб. чеснока,
пучок петрушки,
соевый соус – по вкусу,
растительное масло – по вкусу,
пучок кинзы.
Пока варится гречка, нашинковать мелко зелень и чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Перемешать зелень, помидоры и чеснок. Заправить маслом и соевым соусом, добавить пряности по вкусу. В полученный салат всыпать готовую горячую гречку. Перемешать. Можно пару минут настоять.
Гречневые котлеты
1 ст. гречневой крупы,
2 ст. воды,
4 картофелины,
2 моркови,
1 ст. л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу,
куркума, паприка, кориандр – по вкусу.
Промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый
маленький огонь и варить до готовности. Обжарить тертую морковь в специях. Специи можно
добавлять по вкусу. Картофель очистить и натереть на терке. Отжать руками лишний сок. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить морковь со специями и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками. Благодаря этому гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 мин. с каждой стороны (под закрытой крышкой).
Гречневые зразы с творогом
250 г творога,
30 г сливочного масла,
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
200 г гречневой крупы,
500 мл молока,
0,5 ч. л. соли.
Творог смешать с яйцом и столовой ложкой сахара, тщательно перетереть до однородного
состояния. Молоко довести до кипения, добавить масло и гречку, варить до готовности крупы. К готовой гречке добавить столовую ложку сахара и яйцо, посолить. Перемешать до
тестообразного состояния. Получившееся тесто разделить на лепешки, в середину каждой
поместить творожную начинку, осторожно залепить. Зразы обвалять в муке и варить на пару 20
-30 мин. либо обжарить. Подавать со сметаной.
Печеные яблочки с гречкой
1 пакетик гречки (125 г),
2 яблока,
1 ст. л. корицы,
0,5 ст. коричневого сахара,
50 г грецких орехов,
пучок мяты,
4 ст. л. меда,
1 л воды.
Отварить гречневую крупу. Яблоки разрезать пополам, положить в кастрюлю с водой, добавить 5 ст. л. сахара и корицу. Варить на небольшом огне примерно 10 мин., не доводя до готовности. Выложить яблоки на блюдо. Оставшийся сироп уваривать на большом огне в кастрюле без крышки. Из яблок вынуть сердцевину и заполнить ее гречневой крупой. Затем переложить яблоки в форму для запекания. Сверху на гречку вылить по 1 ч. л. меда и коричневого сахара и поставить яблоки в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15 мин. Когда вода в кастрюле значительно уварится, высыпать туда оставшийся сахар и еще немного проварить. На готовые яблоки выложить предварительно обжаренные грецкие орехи. Сироп охладить, добавить в него мяту и подать на стол вместе с яблоками.
Людям с недугом часто трудно найти работу. Неудивительно, что работодателям, трудоустроившим у себя человека с недугом, платят пособия по трудоустройству таких людей. И наша
ПодробнееХочу купить у родного брата землю стоимостью 10 тыс. евро, которая нам осталась в наследство, но ему его часть не нужна. Могу ли заплатить наличными половину суммы (копила 10 лет
ПодробнееНаша семья дважды попалась на удочку почтовых мошенников, хотя мы считаем себя подкованными в...
Человек умер, и у родственников возник вопрос, куда после смерти девается электронная почта,...
В нашей многоэтажке администрирующая компания постоянно что-то ремонтирует. Никто их не...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееОвощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Кризис подкрался незаметно? Будьте готовы эффективно приспосабливаться к меняющейся обстановке. А она в первую очередь связана с материальными интересами...
Подробнее
