www.Nedelia.lt

    ​ Любимая гречка

    • Нравится
    • 0

    ​ Любимая гречкаСалат из гречки, свеклы и брынзы

    150 г брынзы,
    ​300 г отварной гречки,
    ​1 свекла,
    1 красная луковица,
    40 г семечек,
    рукола,
    40 мл яблочного уксуса,
    50 г растительного масла,
    1 ч. л. меда.

    Свеклу отварить. Смешать уксус, масло и мед. Добавить в получившийся маринад нарезанный полукольцами лук и оставить на 5-10 мин. Семечки подрумянить на сухой сковороде. Свеклу и брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу, руколу и лук с маринадом. Аккуратно перемешать и посыпать семечками.

    Гречневый суп с шампиньонами

    ​ 2 картофелины,
    ​ 350 г свежих шампиньонов,
    ​ ¼ ст. гречневой крупы,
    ​ 1 луковица,
    ​ пучок зелени,
    ​ 2 ст. л. соевого соуса,
    растительное масло,
    ​ соль, специи – по вкусу.

    Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пока варится картофель, нарезать грибы на дольки, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Гречку перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду вместе с готовыми грибами. Убавить огонь и варить до готовности гречки, добавить соль, специи по вкусу. За минуту до выключения супа добавить зелень.

    ​Куриное филе с гречкой

    ​ 200 г гречневой крупы,
    ​ 4 шт. куриного филе,
    ​ 1 луковица,
    ​ 150 г сметаны,
    ​ 100 мл молока,
    ​ 2 ч. л. соевого соуса,
    ​ 1 ст. л. растительного масла,
    ​ петрушка – по вкусу.

    ​ Отварить гречку. Приготовить соус — смешать в кастрюле молоко, соевый соус и сметану,
    ​ подержать на огне минуты три, снять и добавить мелко нарубленную петрушку. Обжарить на
    ​ растительном масле куриное филе. Когда оно будет готово, добавить лук колечками и обжарить до золотистого цвета. Добавить на сковороду соус и полстакана воды. Тушить около 15 мин. Подавать филе с гречкой.

    ​ Гречка с помидорами и чесноком

    ​ 100 г гречневой крупы,
    ​ 2 помидора,
    ​ 1 зуб. чеснока,
    ​ пучок петрушки,
    ​ соевый соус – по вкусу,
    ​ растительное масло – по вкусу,
    ​ пучок кинзы.

    ​ Пока варится гречка, нашинковать мелко зелень и чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Перемешать зелень, помидоры и чеснок. Заправить маслом и соевым соусом, добавить пряности по вкусу. В полученный салат всыпать готовую горячую гречку. Перемешать. Можно пару минут настоять.

    ​ Гречневые котлеты

    ​ 1 ст. гречневой крупы,
    ​ 2 ст. воды,
    ​ 4 картофелины,
    ​ 2 моркови,
    ​ 1 ст. л. растительного масла,
    ​ соль, перец – по вкусу,
    ​ куркума, паприка, кориандр – по вкусу.

    ​Промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый
    ​маленький огонь и варить до готовности. Обжарить тертую морковь в специях. Специи можно
    ​добавлять по вкусу. Картофель очистить и натереть на терке. Отжать руками лишний сок. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить морковь со специями и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками. Благодаря этому гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 мин. с каждой стороны (под закрытой крышкой).

    ​Гречневые зразы с творогом

    ​ 250 г творога,
    ​ 30 г сливочного масла,
    ​ 2 яйца,
    ​ 2 ст. л. сахара,
    ​ 200 г гречневой крупы,
    ​ 500 мл молока,
    ​ 0,5 ч. л. соли.

    ​Творог смешать с яйцом и столовой ложкой сахара, тщательно перетереть до однородного
    ​состояния. Молоко довести до кипения, добавить масло и гречку, варить до готовности крупы. К готовой гречке добавить столовую ложку сахара и яйцо, посолить. Перемешать до
    ​тестообразного состояния. Получившееся тесто разделить на лепешки, в середину каждой
    ​ поместить творожную начинку, осторожно залепить. Зразы обвалять в муке и варить на пару 20
    -30 мин. либо обжарить. Подавать со сметаной.

    ​Печеные яблочки с гречкой

    1 пакетик гречки (125 г),
    2 яблока,
    1 ст. л. корицы,
    0,5 ст. коричневого сахара,
    50 г грецких орехов,
    пучок мяты,
    4 ст. л. меда,
    1 л воды.

    Отварить гречневую крупу. Яблоки разрезать пополам, положить в кастрюлю с водой, добавить 5 ст. л. сахара и корицу. Варить на небольшом огне примерно 10 мин., не доводя до готовности. Выложить яблоки на блюдо. Оставшийся сироп уваривать на большом огне в кастрюле без крышки. Из яблок вынуть сердцевину и заполнить ее гречневой крупой. Затем переложить яблоки в форму для запекания. Сверху на гречку вылить по 1 ч. л. меда и коричневого сахара и поставить яблоки в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15 мин. Когда вода в кастрюле значительно уварится, высыпать туда оставшийся сахар и еще немного проварить. На готовые яблоки выложить предварительно обжаренные грецкие орехи. Сироп охладить, добавить в него мяту и подать на стол вместе с яблоками.


    Другие новости по теме

    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2024/05/27
27 мая

Г. Науседа публично не будет поддерживать какую-либо партию, видит возможность

Переизбранный на второй срок президент Гитанас Науседа заявляет, что не будет поддерживать ни одну политическую партию до выборов в Сейм и видит возможность сотрудничества со

Подробнее
27 мая

Президент Г. Науседа: обещает серьезное внимание обороне, не спешить со сменой министров,

Избранный президент Литвы Гитанас Науседа обещает уделять значительное внимание внешней политике и обороне, включая принятие в Литве немецкой бригады.

Подробнее
26 мая

Экономист Гитанас Науседа переизбран президентом Литвы на второй срок

60-летний экономист Гитанас Науседа в воскресенье переизбран президентом Литвы....

26 мая

В. Адамкус говорит, что разочарован явкой на выборах, Г. Науседе желает

Экс-президент Валдас Адамкус говорит, что разочарован явкой избирателей во втором туре...

26 мая

Науседа празднует победу на президентских выборах

Президент Литвы Гитанас Науседа, добивавшийся переизбрания, в воскресенье вечером объявил, что...


Вопрос-ответ
27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

20 мая

​ Сытная выпечка

​Пирог с цыпленком, пирог с сыром бри, ​английские пироги, слоеные пирожки с бараниной....

13 мая

Ароматные специи

​Каша на кокосовом молоке, тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №21 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 мая Г. Науседа публично не будет поддерживать какую-либо партию, видит возможность сотрудничества

27 мая Президент Г. Науседа: обещает серьезное внимание обороне, не спешить со сменой министров,

26 мая Экономист Гитанас Науседа переизбран президентом Литвы на второй срок

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Если вы приехали из командировки, а квартира чисто прибрана, дети делают уроки, жена готовит, теща вяжет, а собака спокойно спит на своем месте - они сломали ваш компьютер!
  2. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!
  3. - Вы часто расходитесь во мнениях с женой?
    - Очень.
    - А что она об этом говорит?
    - Что она может сказать, когда она об этом ничего не знает.
  4. - Чем отличается опытный специалист от молодого?
    - Молодой специалист не умеет работать, а опытный - умеет не работать.
  5. Марья Ивановна спрашивает на уроке в 5 "В":
    - Какое это время: "он убирает, она убирает, ты убираешь"?
    Вовочка, задумчиво:
    - Должно быть, предновогоднее.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя