Салат из гречки, свеклы и брынзы
150 г брынзы,
300 г отварной гречки,
1 свекла,
1 красная луковица,
40 г семечек,
рукола,
40 мл яблочного уксуса,
50 г растительного масла,
1 ч. л. меда.
Свеклу отварить. Смешать уксус, масло и мед. Добавить в получившийся маринад нарезанный полукольцами лук и оставить на 5-10 мин. Семечки подрумянить на сухой сковороде. Свеклу и брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу, руколу и лук с маринадом. Аккуратно перемешать и посыпать семечками.
Гречневый суп с шампиньонами
2 картофелины,
350 г свежих шампиньонов,
¼ ст. гречневой крупы,
1 луковица,
пучок зелени,
2 ст. л. соевого соуса,
растительное масло,
соль, специи – по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пока варится картофель, нарезать грибы на дольки, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Гречку перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду вместе с готовыми грибами. Убавить огонь и варить до готовности гречки, добавить соль, специи по вкусу. За минуту до выключения супа добавить зелень.
Куриное филе с гречкой
200 г гречневой крупы,
4 шт. куриного филе,
1 луковица,
150 г сметаны,
100 мл молока,
2 ч. л. соевого соуса,
1 ст. л. растительного масла,
петрушка – по вкусу.
Отварить гречку. Приготовить соус — смешать в кастрюле молоко, соевый соус и сметану,
подержать на огне минуты три, снять и добавить мелко нарубленную петрушку. Обжарить на
растительном масле куриное филе. Когда оно будет готово, добавить лук колечками и обжарить до золотистого цвета. Добавить на сковороду соус и полстакана воды. Тушить около 15 мин. Подавать филе с гречкой.
Гречка с помидорами и чесноком
100 г гречневой крупы,
2 помидора,
1 зуб. чеснока,
пучок петрушки,
соевый соус – по вкусу,
растительное масло – по вкусу,
пучок кинзы.
Пока варится гречка, нашинковать мелко зелень и чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Перемешать зелень, помидоры и чеснок. Заправить маслом и соевым соусом, добавить пряности по вкусу. В полученный салат всыпать готовую горячую гречку. Перемешать. Можно пару минут настоять.
Гречневые котлеты
1 ст. гречневой крупы,
2 ст. воды,
4 картофелины,
2 моркови,
1 ст. л. растительного масла,
соль, перец – по вкусу,
куркума, паприка, кориандр – по вкусу.
Промыть гречку, залить водой и довести до кипения, после чего посолить, сделать самый
маленький огонь и варить до готовности. Обжарить тертую морковь в специях. Специи можно
добавлять по вкусу. Картофель очистить и натереть на терке. Отжать руками лишний сок. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить морковь со специями и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками. Благодаря этому гречка станет липкой и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3–4 мин. с каждой стороны (под закрытой крышкой).
Гречневые зразы с творогом
250 г творога,
30 г сливочного масла,
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
200 г гречневой крупы,
500 мл молока,
0,5 ч. л. соли.
Творог смешать с яйцом и столовой ложкой сахара, тщательно перетереть до однородного
состояния. Молоко довести до кипения, добавить масло и гречку, варить до готовности крупы. К готовой гречке добавить столовую ложку сахара и яйцо, посолить. Перемешать до
тестообразного состояния. Получившееся тесто разделить на лепешки, в середину каждой
поместить творожную начинку, осторожно залепить. Зразы обвалять в муке и варить на пару 20
-30 мин. либо обжарить. Подавать со сметаной.
Печеные яблочки с гречкой
1 пакетик гречки (125 г),
2 яблока,
1 ст. л. корицы,
0,5 ст. коричневого сахара,
50 г грецких орехов,
пучок мяты,
4 ст. л. меда,
1 л воды.
Отварить гречневую крупу. Яблоки разрезать пополам, положить в кастрюлю с водой, добавить 5 ст. л. сахара и корицу. Варить на небольшом огне примерно 10 мин., не доводя до готовности. Выложить яблоки на блюдо. Оставшийся сироп уваривать на большом огне в кастрюле без крышки. Из яблок вынуть сердцевину и заполнить ее гречневой крупой. Затем переложить яблоки в форму для запекания. Сверху на гречку вылить по 1 ч. л. меда и коричневого сахара и поставить яблоки в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15 мин. Когда вода в кастрюле значительно уварится, высыпать туда оставшийся сахар и еще немного проварить. На готовые яблоки выложить предварительно обжаренные грецкие орехи. Сироп охладить, добавить в него мяту и подать на стол вместе с яблоками.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
Граждане Литвы, у которых есть гражданство России, Беларуси или Китая, а также лица без литовского
Вильнюсское самоуправление решило не отказываться от 30-минутных билетов на общественный
Комитет по правовым вопросам Европейского парламента в среду примет решение о снятии юридической
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
