www.Nedelia.lt

    Наш любимый винегрет

    • Нравится
    • 0

    Наш любимый винегрет Заправка "Винегрет"


    100 мл оливкового масла,
    2 ст. л. белого или красного винного уксуса,
    2 ч. л. горчицы,
    соль, перец – по вкусу.


    Для заправки с помощью блендера или венчика смешать все ингредиенты до состояния жидкой сметаны и хранить в банке в холодильнике до 3 недель. Заправка подходит для винегрета или любого овощного салата.


    Винегрет из печеных овощей


    100 консерв. зеленого горошка,
    1 морковь,
    200 г картофеля,
    по 2 свеклы и соленых огурца,
    50 г оливкового масла,
    по щепотке сахара мусковадо и соли,
    пучок петрушки.


    Морковь, картофель, свеклу очистить и запечь в духовке до готовности. Остудить и нарезать крупными кусками. Горошек соединить с овощами в миске. Добавить нарезанные огурцы, соль, сахар, масло и петрушку.


    Винегрет с медовой заправкой


    4 картофелины,
    по 2 свеклы и моркови,
    150 г белой консерв. фасоли,
    4 маринованных огурца,
    1 красная луковица,
    соль – по вкусу.
    Для заправки:
    50 мл растительного масла,
    по 1 ч. л. меда, зернистой горчицы и винного уксуса,
    2 зуб. чеснока.


    Овощи отварить или запечь, дать остыть и очистить. Выложить в миску картофель и морковь, нарезанные кубиками, добавить мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные маринованные огурцы. Выложить кубики свеклы. Добавить фасоль, посолить по вкусу и перемешать. Для заправки смешать масло, горчицу, мед, уксус и измельченный чеснок. Влить заправку в салат и перемешать.


    Винегрет с солеными грибами


    2 свеклы,
    по 4 морковки и картофелины,
    150-200 г соленых грибов (грузди, маслята, опята),
    7-10 стеблей зеленого лука,
    нерафинированное подсолнечное масло,
    соль, перец – по вкусу.


    Все овощи вымыть щеткой и завернуть каждый по отдельности в фольгу. Положить на решетку в разогретую до 180 °С духовку и запечь до мягкости: картофель и морковь – 30-40 мин., свеклу – 50-80 мин. в зависимости от размера. Готовые овощи остудить и очистить. Нарезать овощи по отдельности одинаковыми кубиками примерно 1 см. Полить овощи (также по отдельности) маслом и затем перемешать – так свекла будет меньше краситься. Очень тонко нарезать зеленый лук. Соленые грибы промыть, обсушить и нарезать. Мелкие грибочки можно оставить целыми, покрупнее – разрезать пополам или нарезать небольшими кусочками. Смешать грибы и лук с винегретом, заправить маслом, солью и перцем. Винегрет будет гораздо вкуснее через 1-2 ч., когда настоится.


    Винегрет с морской капустой и рыбой


    100 г сухой морской капусты,
    60 г копченой рыбы,
    200 г квашеной капусты,
    по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
    1 отварная свекла,
    1 морковь,
    1-2 ст. л. зеленого горошка,
    1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
    1/2 ст. майонеза,
    по 2-3 веточки петрушки и укропа,
    щепотка молотого имбиря,
    соль, перец – по вкусу.


    Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/06/14
14 июня

В алфавитном списке выборов в Сейм у СО -ЛХД – почти все члены нынешнего Сейма, в нем нет

Правящий Союз Отечества - Литовские христианские демократы опубликовал алфавитный список кандидатов в депутаты Сейма.

Подробнее
14 июня

Служба спецрасследований: у нас нет права проверять окружение политиков

Один из руководителей Службы специальных расследований (ССР) заявил, что служба не расследует окружение политиков – это должна была оценить сама уходящая в отставку министр

Подробнее
14 июня

Польский суд отказался выдавать Литве и второго подозреваемого в нападении

Апелляционный суд Польши в четверг принял решение отказать в экстрадиции в Литву второго...

14 июня

Министр обороны: Литва выделила 16 млн евро на международный фонд средств

Литва выделила 16 млн евро в возглавляемый Великобританией фонд по закупке средств...

14 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не установлено,

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не обнаружено мигрантов, пытавшихся проникнуть в...


Вопрос-ответ
10 июня

Сбалансировано и полезно

Салат из морепродуктов с овощами, баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы, куриная грудка,...

03 июня

Все со щавелем

Соус из щавеля, ​салат с кислинкой, ​крем-суп из щавеля, бутербродная паста с кислицей, слойки со...

27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июня В алфавитном списке выборов в Сейм у СО -ЛХД – почти все члены нынешнего Сейма, в нем нет И.

14 июня Служба спецрасследований: у нас нет права проверять окружение политиков

14 июня Польский суд отказался выдавать Литве и второго подозреваемого в нападении на Волкова

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Босс выходит к коллективу:
    - Почему сидите и ничего не делаете?
    - А все, что не делается, - все к лучшему.
  2. Мальчик приходит к папе:
    - Папа, у меня к тебе два вопроса.
    - Да, дитя мое.
    - Первый: можно ли мне получать побольше карманных денег? Второй: почему нет?
  3. Приходит старушка в банк, снимает все деньги со счета, уходит. Через пять минут возвращается и снова кладет всe на счет.
    - Зачем? - спрашивает служащий.
    - Да я, сынок, пересчитала только...
  4. В мебельном магазине.
    - Вчера я купил у вас стул, а сегодня он уже развалился!
    - Неужели?! Наверное, на него кто-нибудь сел?..
  5. Врач:
    - Вы последовали моему совету спать с открытым окном?
    Пациент:
    - Да.
    Врач:
    - Значит, астма ваша исчезла?
    Пациент:
    - Нет, зато исчезли мои часы, телевизор, мобильник и компьютер.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя