Заправка "Винегрет"
100 мл оливкового масла,
2 ст. л. белого или красного винного уксуса,
2 ч. л. горчицы,
соль, перец – по вкусу.
Для заправки с помощью блендера или венчика смешать все ингредиенты до состояния жидкой сметаны и хранить в банке в холодильнике до 3 недель. Заправка подходит для винегрета или любого овощного салата.
Винегрет из печеных овощей
100 консерв. зеленого горошка,
1 морковь,
200 г картофеля,
по 2 свеклы и соленых огурца,
50 г оливкового масла,
по щепотке сахара мусковадо и соли,
пучок петрушки.
Морковь, картофель, свеклу очистить и запечь в духовке до готовности. Остудить и нарезать крупными кусками. Горошек соединить с овощами в миске. Добавить нарезанные огурцы, соль, сахар, масло и петрушку.
Винегрет с медовой заправкой
4 картофелины,
по 2 свеклы и моркови,
150 г белой консерв. фасоли,
4 маринованных огурца,
1 красная луковица,
соль – по вкусу.
Для заправки:
50 мл растительного масла,
по 1 ч. л. меда, зернистой горчицы и винного уксуса,
2 зуб. чеснока.
Овощи отварить или запечь, дать остыть и очистить. Выложить в миску картофель и морковь, нарезанные кубиками, добавить мелко нарезанный лук. Добавить нарезанные маринованные огурцы. Выложить кубики свеклы. Добавить фасоль, посолить по вкусу и перемешать. Для заправки смешать масло, горчицу, мед, уксус и измельченный чеснок. Влить заправку в салат и перемешать.
Винегрет с солеными грибами
2 свеклы,
по 4 морковки и картофелины,
150-200 г соленых грибов (грузди, маслята, опята),
7-10 стеблей зеленого лука,
нерафинированное подсолнечное масло,
соль, перец – по вкусу.
Все овощи вымыть щеткой и завернуть каждый по отдельности в фольгу. Положить на решетку в разогретую до 180 °С духовку и запечь до мягкости: картофель и морковь – 30-40 мин., свеклу – 50-80 мин. в зависимости от размера. Готовые овощи остудить и очистить. Нарезать овощи по отдельности одинаковыми кубиками примерно 1 см. Полить овощи (также по отдельности) маслом и затем перемешать – так свекла будет меньше краситься. Очень тонко нарезать зеленый лук. Соленые грибы промыть, обсушить и нарезать. Мелкие грибочки можно оставить целыми, покрупнее – разрезать пополам или нарезать небольшими кусочками. Смешать грибы и лук с винегретом, заправить маслом, солью и перцем. Винегрет будет гораздо вкуснее через 1-2 ч., когда настоится.
Винегрет с морской капустой и рыбой
100 г сухой морской капусты,
60 г копченой рыбы,
200 г квашеной капусты,
по 2 соленых огурца и маринованных помидора,
1 отварная свекла,
1 морковь,
1-2 ст. л. зеленого горошка,
1 ст. л. брусники (моченой или маринованной),
1/2 ст. майонеза,
по 2-3 веточки петрушки и укропа,
щепотка молотого имбиря,
соль, перец – по вкусу.
Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 ст. кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу – кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
