Классическое тесто для пиццы
250 г муки,
150 мл теплой воды,
1 ч. л. сухих дрожжей,
по 1/2 ч. л. соли и сахара,
1 ст. л. оливкового масла.
Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 мин. Добавить просеянную муку, соль и масло. Замесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто обмять, раскатать и использовать как основу для пиццы.
Быстрое тесто без дрожжей
250 г муки,
120 мл кефира или йогурта,
по 1/2 ч. л. соды и соли,
1 ст. л. оливкового масла.
Смешать все ингредиенты в миске. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить немного муки. Раскатать основу и сразу использовать – это тесто не требует расстойки. Выпекать как обычную пиццу при 220 °C.
Пицца «Маргарита»
тесто для пиццы (на одну основу),
150 г моцареллы,
2–3 ст. л. томатного соуса,
несколько листиков базилика,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Тесто раскатать и выложить на пергамент. Смазать томатным соусом, посолить и поперчить. Положить ломтики моцареллы. Запекать при 220 °C 10–12 мин. Подавать, украсив свежим базиликом и сбрызнув маслом.
Пицца «Пепперони»
тесто для пиццы (на одну основу),
80 г пепперони,
120 г моцареллы,
2–3 ст. л. томатного соуса,
1 ч. л. орегано,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Тесто раскатать и выложить на пергамент. Смазать соусом, посолить, поперчить. Положить нарезанную колбасу, присыпать тертой моцареллой и орегано. Выпекать при 220 °C 12–15 мин. Подавать горячей, сбрызнув маслом.
Пицца с томатами и маслинами
тесто для пиццы (на одну основу),
2 средних помидора,
70 г маслин без косточек,
120 г моцареллы,
свежий базилик,
1 ст. л. оливкового масла,
соль – по вкусу.
Тесто раскатать, положить на противень. Смазать оливковым маслом, слегка посолить. Положить ломтики томатов, маслины и тертую моцареллу. Запекать при 220 °C около 12 мин. Подавать с листьями базилика.
Пицца с цукини и рикоттой
тесто для пиццы (на одну основу),
1 небольшой цукини,
100 г рикотты,
1 ч. л. сушного тимьяна,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Цукини нарезать тонкими кружочками. Тесто раскатать, положить на пергамент. Смазать маслом, положить цукини, сверху – ложки рикотты. Посыпать тимьяном, посолить, поперчить. Выпекать при 220 °C около 12–14 мин.
Гриль-пицца с копченой курицей и кукурузой
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г копченой курицы,
50 г консервированной кукурузы,
100 г моцареллы,
2 ст. л. барбекю-соуса,
оливковое масло.
Тесто слегка обжарить на гриле с одной стороны. Перевернуть, смазать обжаренную сторону соусом, положить нарезанную курицу, кукурузу и сыр. Готовить на гриле с закрытой крышкой 5–7 мин., пока сыр не расплавится. Подавать горячей.
Гриль-пицца с беконом и красным луком
тесто для пиццы (на одну основу),
4 полоски бекона,
1/2 красной луковицы,
100 г моцареллы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло.
Бекон слегка обжарить на масле, лук нарезать тонкими кольцами. Тесто обжарить с одной стороны на гриле. Перевернуть, положить бекон, лук, сыр. Готовить под крышкой до расплавления сыра. Перед подачей сбрызнуть уксусом.
Пицца с молодым шпинатом и яйцом
тесто для пиццы (на одну основу),
горсть свежего шпината,
1 яйцо,
70 г моцареллы,
1 зуб. чеснока,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Шпинат обдать кипятком, отжать. Чеснок мелко порубить, смешать с маслом. Тесто раскатать, положить на пергамент, смазать чесночным маслом. Положить шпинат и сыр. Сделать в центре небольшое углубление и аккуратно вбить яйцо. Посолить, поперчить. Выпекать при 220 °C около 12 мин.
Пицца с креветками и чесноком
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г очищенных креветок,
1 зуб. чеснока,
70 г моцареллы,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
несколько веточек петрушки.
Креветки приправить солью, перцем и быстро обжарить с рубленым чесноком. Тесто раскатать, выложить на пергамент. Смазать оливковым маслом, положить креветки и тертую моцареллу. Выпекать при 220 °C 10–12 мин. Подавать, посыпав свежей петрушкой и по желанию сбрызнув лимонным соком.
Пицца с уткой и соусом хойсин
тесто для пиццы (на одну основу),
80 г запеченного утиного филе,
2 ст. л. соуса хойсин,
по 1/2 красной луковицы и болгарского перца,
зеленый лук,
оливковое масло.
Тесто раскатать и выложить на противень. Смазать соусом хойсин. Положить тонко нарезанную утку, кольца лука и полоски перца. Сбрызнуть маслом. Выпекать при 220 °C около 12–14 мин. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Сладкая пицца с маскарпоне и ягодами
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г маскарпоне,
1–2 ч. л. меда,
горсть свежих ягод (клубника, голубика, малина),
немного сахарной пудры,
листики мяты.
Тесто раскатать, выложить на пергамент, наколоть вилкой. Выпекать при 200 °C около 8–10 мин. до легкой золотистости. Остудить. Смазать маскарпоне, смешанным с медом. Выложить ягоды. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что Литва хочет видеть НАТО более сильным, лучше подготовленным и более грозным, и цель состоит в том, чтобы на саммите
ПодробнееВ связи с предложением Министерства иностранных дел рассмотреть возможность введения национальных санкций против России и Беларуси спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис
ПодробнееПосле того, как президент России Владимир Путин принял решение не участвовать в переговорах с...
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис говорит, что два инцидента, зафиксированные в...
После визита бывшего кандидата в президенты Эдуардаса Вайткуса в Беларусь литовская полиция в...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМать моего ребенка говорит, что ей ничего от меня не нужно, что ей хватает своей зарплаты и не хочет принимать помощь. Но ситуация может измениться через...
ПодробнееБессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с тунцом и кукурузой, Салат из консервированной свеклы с орехами, тосты с печеночным...
Салат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что Литва хочет видеть НАТО более сильным,
Министерство финансов предложило увеличить подоходный налог для некоторых физических лиц, и
В первом квартале этого года в прокремлевских СМИ увеличилось число сообщений о мнимой
Премьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас заявил, что правительство оценивает предложение
Президент Литовской федерации футбола (ЛФФ) Эдгарас Станкявичюс говорит, что в случае попадания
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
На Ратушной площади состоялось официальное открытие Портала — интерактивной скульптуры,
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис считает изданную в России книгу по истории Литвы
ОВЕН Не переусердствуйте! Обратите больше внимания на ситуацию с заработками, накоплением имущества, покупками, приобретением знаний и умений. Тут вам могут...
Подробнее
