Классическое тесто для пиццы
250 г муки,
150 мл теплой воды,
1 ч. л. сухих дрожжей,
по 1/2 ч. л. соли и сахара,
1 ст. л. оливкового масла.
Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 мин. Добавить просеянную муку, соль и масло. Замесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Подошедшее тесто обмять, раскатать и использовать как основу для пиццы.
Быстрое тесто без дрожжей
250 г муки,
120 мл кефира или йогурта,
по 1/2 ч. л. соды и соли,
1 ст. л. оливкового масла.
Смешать все ингредиенты в миске. Замесить мягкое тесто, при необходимости добавить немного муки. Раскатать основу и сразу использовать – это тесто не требует расстойки. Выпекать как обычную пиццу при 220 °C.
Пицца «Маргарита»
тесто для пиццы (на одну основу),
150 г моцареллы,
2–3 ст. л. томатного соуса,
несколько листиков базилика,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Тесто раскатать и выложить на пергамент. Смазать томатным соусом, посолить и поперчить. Положить ломтики моцареллы. Запекать при 220 °C 10–12 мин. Подавать, украсив свежим базиликом и сбрызнув маслом.
Пицца «Пепперони»
тесто для пиццы (на одну основу),
80 г пепперони,
120 г моцареллы,
2–3 ст. л. томатного соуса,
1 ч. л. орегано,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Тесто раскатать и выложить на пергамент. Смазать соусом, посолить, поперчить. Положить нарезанную колбасу, присыпать тертой моцареллой и орегано. Выпекать при 220 °C 12–15 мин. Подавать горячей, сбрызнув маслом.
Пицца с томатами и маслинами
тесто для пиццы (на одну основу),
2 средних помидора,
70 г маслин без косточек,
120 г моцареллы,
свежий базилик,
1 ст. л. оливкового масла,
соль – по вкусу.
Тесто раскатать, положить на противень. Смазать оливковым маслом, слегка посолить. Положить ломтики томатов, маслины и тертую моцареллу. Запекать при 220 °C около 12 мин. Подавать с листьями базилика.
Пицца с цукини и рикоттой
тесто для пиццы (на одну основу),
1 небольшой цукини,
100 г рикотты,
1 ч. л. сушного тимьяна,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Цукини нарезать тонкими кружочками. Тесто раскатать, положить на пергамент. Смазать маслом, положить цукини, сверху – ложки рикотты. Посыпать тимьяном, посолить, поперчить. Выпекать при 220 °C около 12–14 мин.
Гриль-пицца с копченой курицей и кукурузой
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г копченой курицы,
50 г консервированной кукурузы,
100 г моцареллы,
2 ст. л. барбекю-соуса,
оливковое масло.
Тесто слегка обжарить на гриле с одной стороны. Перевернуть, смазать обжаренную сторону соусом, положить нарезанную курицу, кукурузу и сыр. Готовить на гриле с закрытой крышкой 5–7 мин., пока сыр не расплавится. Подавать горячей.
Гриль-пицца с беконом и красным луком
тесто для пиццы (на одну основу),
4 полоски бекона,
1/2 красной луковицы,
100 г моцареллы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
оливковое масло.
Бекон слегка обжарить на масле, лук нарезать тонкими кольцами. Тесто обжарить с одной стороны на гриле. Перевернуть, положить бекон, лук, сыр. Готовить под крышкой до расплавления сыра. Перед подачей сбрызнуть уксусом.
Пицца с молодым шпинатом и яйцом
тесто для пиццы (на одну основу),
горсть свежего шпината,
1 яйцо,
70 г моцареллы,
1 зуб. чеснока,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Шпинат обдать кипятком, отжать. Чеснок мелко порубить, смешать с маслом. Тесто раскатать, положить на пергамент, смазать чесночным маслом. Положить шпинат и сыр. Сделать в центре небольшое углубление и аккуратно вбить яйцо. Посолить, поперчить. Выпекать при 220 °C около 12 мин.
Пицца с креветками и чесноком
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г очищенных креветок,
1 зуб. чеснока,
70 г моцареллы,
1 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
несколько веточек петрушки.
Креветки приправить солью, перцем и быстро обжарить с рубленым чесноком. Тесто раскатать, выложить на пергамент. Смазать оливковым маслом, положить креветки и тертую моцареллу. Выпекать при 220 °C 10–12 мин. Подавать, посыпав свежей петрушкой и по желанию сбрызнув лимонным соком.
Пицца с уткой и соусом хойсин
тесто для пиццы (на одну основу),
80 г запеченного утиного филе,
2 ст. л. соуса хойсин,
по 1/2 красной луковицы и болгарского перца,
зеленый лук,
оливковое масло.
Тесто раскатать и выложить на противень. Смазать соусом хойсин. Положить тонко нарезанную утку, кольца лука и полоски перца. Сбрызнуть маслом. Выпекать при 220 °C около 12–14 мин. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.
Сладкая пицца с маскарпоне и ягодами
тесто для пиццы (на одну основу),
100 г маскарпоне,
1–2 ч. л. меда,
горсть свежих ягод (клубника, голубика, малина),
немного сахарной пудры,
листики мяты.
Тесто раскатать, выложить на пергамент, наколоть вилкой. Выпекать при 200 °C около 8–10 мин. до легкой золотистости. Остудить. Смазать маскарпоне, смешанным с медом. Выложить ягоды. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в пятницу радио LRT глава Национального центра управления кризисами Вилмантас
ПодробнееПосле высказывания министра обороны Довиле Шакалене о том, что если Литва хочет увеличить численность армии в следующем десятилетии, стране придется увеличить роль женщин в
ПодробнееНачался официальный визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы во Вьетнам, в рамках...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что у него нет информации о литовцах,...
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас говорит, что если Евросоюз не продлит экономические санкции...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Литва присоединится к соглашению между странами региона о защите критически важной подводной
Правительство Литвы в среду одобрило пакет поправок к некоторым налогам, представленный
Министерство иностранных дел Литвы в среду зарегистрировало поправки, направленные на то, чтобы
На президентских выборах в Польше Кароль Навроцкий победил проевропейского кандидата.
Начался официальный визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы во Вьетнам, в рамках
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что военные операции Израиля в секторе Газа нарушают
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
В четверг на Кафедральной площади в Вильнюсе состоялась официальная инаугурация 45-й бронетанковой
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
