Салат из белокочанной капусты и кольраби
1/4 белокочанной капусты,
1/2 кольраби,
1 яблоко,
1 стакан грецких орехов,
по 2 ложки майонеза и сметаны,
несколько веточек укропа,
салатные листья.
Мелко нарезать капусту, положить ее в миску и помять руками. Кольраби и яблоко очистить, натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой. Измельчить грецкие орехи. Все добавить в миску с капустой.
Майонез смешать со сметаной и нарезанным укропом. Соус вылить в салат и перемешать.
Выложить салатницу листьями салата, на них - готовый салат и украсить грецкими орехами и дольками яблока.
Паприка, фаршированная салатом
4 красные паприки.
Для начинки:
100 г ферментного сыра,
2 помидора,
по 1 стакану консервированных горошка и кукурузы,
1 луковица,
3 ложки майонеза.
Для начинки нужно ферментный сыр, помидоры и лук мелко нарезать кубиками. К ним добавить консервированный горошек и кукурузу. Салат заправить майонезом и хорошо перемешать.
Паприку вымыть, разрезать наполовину, вынуть семена и начинить салатом.
Пикантный салат из краснокочанной капусты
0,5 кочана краснокочанной капусты,
150 г ферментного сыра,
3 ломтика черного хлеба,
2 зубчика чеснока,
0,5 стакана изюма,
50 г грецких орехов,
5 ложек майонеза,
растительное масло.
Ломтики хлеба обжарить на растительном масле, натереть чесноком и нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить, но самые красивые половинки оставить для украшения салата. Капусту мелко нарезать и смешать с хлебом, орехами, изюмом, ферментным сыром, нарезанным кубиками, и майонезом. Оставить на 15 мин. Затем выложить в салатницу. Украсить грецкими орехами и кусочками капусты.
Салат с клюквой
1/4 кочана капусты,
250 г свиной ветчины горячего копчения,
250 г ферментного сыра,
1 стакан клюквы,
перьевой лук,
2 ложки винного уксуса,
1 ложка сахара,
немного соли,
4 ложки растительного масла,
1 салатный лист.
Капусту мелко нашинковать, положить в миску и залить смесью винного уксуса, сахара и соли, перемешать и оставить на 5 мин. Ветчину и ферментный сыр нарезать кубиками.
В капусту добавить клюкву, нарезанные кубиками ветчину и сыр, измельченный перьевой лук, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат выложить в порционные салатницы и украсить салатными листьями.
Овощной суп с брокколи
1 л воды или куриного бульона,
2 моркови,
1 луковица,
1 небольшая брокколи,
горсть листьев шпината,
соль, душистый перец, семена (горошек) кориандра.
Вскипятить подсоленную воду или бульон. Положить в нее лук, нарезанный кубиками, морковь, нарезанную соломкой и брокколи, разделанную на небольшие кусочки. Варить, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить в суп шпинат, вымытый и нарезанный полосками. Поварить несколько минут. В конце варки добавить приправы.
Суп-пюре с пореем
1,5 стакана воды,
2 стебля порея,
2 картофелины,
200 г тыквы или цуккини,
1,5 стакана молока,
20 г сливочного масла,
соль - по вкусу,
несколько веточек петрушки.
Вскипятить подсоленную воду, положить порей, нарезанный кольцами, а также картошку и тыкву, нарезанные кубиками. Варить под крышкой до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем овощи вынуть и растереть. В овощной бульон влить молоко и украсить веточками петрушки.
Артишоки с соусом из шампиньонов
2 артишока,
100 г шампиньонов,
1 луковица,
сок половины лимона,
50 г сливочного масла,
150 г сливок,
1 ложка муки,
2 ложки соевого соуса,
соли, лимонный перец - по вкусу.
Удалить у артишоков верхние листья, другие листья подрезать. Затем срезать кочерыжки и все места срезов сбрызнуть лимонным соком. Артишоки варить в подсоленной воде 20 мин.
Шампиньоны и лук измельчить и поджарить на сливочном масле. Добавить муку и приправы, еще немного пожарить, влить лимонный сок и все хорошо перемешать. Добавить в соус сметану и соевый соус, перемешать и дать еще раз закипеть.
Соус перелить в блюдо, украсить лимоном, луком, укропом и подать с отваренными артишоками.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
