www.Nedelia.lt

    Осень - время овощей

    • Нравится
    • 0

    Осень - время овощейСалат из белокочанной капусты и кольраби
    1/4 белокочанной капусты,
    1/2 кольраби,
    1 яблоко,
    1 стакан грецких орехов,
    по 2 ложки майонеза и сметаны,
    несколько веточек укропа,
    салатные листья.


    Мелко нарезать капусту, положить ее в миску и помять руками. Кольраби и яблоко очистить, натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой. Измельчить грецкие орехи. Все добавить в миску с капустой.
    Майонез смешать со сметаной и нарезанным укропом. Соус вылить в салат и перемешать.
    Выложить салатницу листьями салата, на них - готовый салат и украсить грецкими орехами и дольками яблока.


    Паприка, фаршированная салатом
    4 красные паприки.
    Для начинки:
    100 г ферментного сыра,
    2 помидора,
    по 1 стакану консервированных горошка и кукурузы,
    1 луковица,
    3 ложки майонеза.


    Для начинки нужно ферментный сыр, помидоры и лук мелко нарезать кубиками. К ним добавить консервированный горошек и кукурузу. Салат заправить майонезом и хорошо перемешать.
    Паприку вымыть, разрезать наполовину, вынуть семена и начинить салатом.


    Пикантный салат из краснокочанной капусты
    0,5 кочана краснокочанной капусты,
    150 г ферментного сыра,
    3 ломтика черного хлеба,
    2 зубчика чеснока,
    0,5 стакана изюма,
    50 г грецких орехов,
    5 ложек майонеза,
    растительное масло.


    Ломтики хлеба обжарить на растительном масле, натереть чесноком и нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить, но самые красивые половинки оставить для украшения салата. Капусту мелко нарезать и смешать с хлебом, орехами, изюмом, ферментным сыром, нарезанным кубиками, и майонезом. Оставить на 15 мин. Затем выложить в салатницу. Украсить грецкими орехами и кусочками капусты.


    Салат с клюквой
    1/4 кочана капусты,
    250 г свиной ветчины горячего копчения,
    250 г ферментного сыра,
    1 стакан клюквы,
    перьевой лук,
    2 ложки винного уксуса,
    1 ложка сахара,
    немного соли,
    4 ложки растительного масла,
    1 салатный лист.


    Капусту мелко нашинковать, положить в миску и залить смесью винного уксуса, сахара и соли, перемешать и оставить на 5 мин. Ветчину и ферментный сыр нарезать кубиками.
    В капусту добавить клюкву, нарезанные кубиками ветчину и сыр, измельченный перьевой лук, заправить растительным маслом и перемешать.
    Салат выложить в порционные салатницы и украсить салатными листьями.


    Овощной суп с брокколи
    1 л воды или куриного бульона,
    2 моркови,
    1 луковица,
    1 небольшая брокколи,
    горсть листьев шпината,
    соль, душистый перец, семена (горошек) кориандра.


    Вскипятить подсоленную воду или бульон. Положить в нее лук, нарезанный кубиками, морковь, нарезанную соломкой и брокколи, разделанную на небольшие кусочки. Варить, пока овощи не станут мягкими. Затем добавить в суп шпинат, вымытый и нарезанный полосками. Поварить несколько минут. В конце варки добавить приправы.


    Суп-пюре с пореем
    1,5 стакана воды,
    2 стебля порея,
    2 картофелины,
    200 г тыквы или цуккини,
    1,5 стакана молока,
    20 г сливочного масла,
    соль - по вкусу,
    несколько веточек петрушки.


    Вскипятить подсоленную воду, положить порей, нарезанный кольцами, а также картошку и тыкву, нарезанные кубиками. Варить под крышкой до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем овощи вынуть и растереть. В овощной бульон влить молоко и украсить веточками петрушки.


    Артишоки с соусом из шампиньонов
    2 артишока,
    100 г шампиньонов,
    1 луковица,
    сок половины лимона,
    50 г сливочного масла,
    150 г сливок,
    1 ложка муки,
    2 ложки соевого соуса,
    соли, лимонный перец - по вкусу.


    Удалить у артишоков верхние листья, другие листья подрезать. Затем срезать кочерыжки и все места срезов сбрызнуть лимонным соком. Артишоки варить в подсоленной воде 20 мин.
    Шампиньоны и лук измельчить и поджарить на сливочном масле. Добавить муку и приправы, еще немного пожарить, влить лимонный сок и все хорошо перемешать. Добавить в соус сметану и соевый соус, перемешать и дать еще раз закипеть.
    Соус перелить в блюдо, украсить лимоном, луком, укропом и подать с отваренными артишоками.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/27
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.
  2. - Мне кажется, я достиг финансовой стабильности.
    - А в чем это у тебя выражается?
    - В том, что денег не было, нет и, похоже, не будет.
  3. Друг спрашивает у своего друга:
    - У тебя жена сколькими языками владеет?
    - Тремя!
    - А у тебя?
    - Одним, но весь день.
  4. - Скажите, а где тут поезд на Одессу?
    - Уже ушел.
    - Вот здрасте! А куда?
  5. - Нет, деньги не приносят счастья. Богатые люди тоже бывают несчастны.
    - Это верно. Только в любом случае приятнее плакать в лимузине, чем в трамвае.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя