Быстрая квашеная капуста
1 кочан капусты,
по 1 луковице и моркови,
150 мл 9% столового уксуса,
3 ст. л. растит. рафинированного масла,
2 ст. л. соли,
150 г сахара,
1 л воды.
Капусту нарезать тонкой соломкой и перемешать с морковью, натертой на крупной терке, а затем плотно уложить в трехлитровую банку. Для рассола в воду добавить соль, сахар и уксус и вскипятить. Кипящим рассолом залить приготовленную капусту, оставить ее на 3 дня в теплом месте, затем убрать в холодильник.
Салат из квашеной капусты с сельдереем
300 г квашеной капусты,
1-2 ч. л. сахара,
100 г стеблей сельдерея,
2 ст. л. растительного масла,
1 свежее или моченое яблоко,
4 ст. л. мороженой клюквы.
Сельдерей помыть и нарезать наискосок небольшими кусочками. Яблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Клюкву разморозить, перебрать, положить в дуршлаг и промыть. Дать стечь воде. Ложкой размять 1 ст. л. клюквы, слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком. Если используете в салате свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Теплый салат
400 г филе свинины,
400 г квашеной капусты,
200 г винограда без косточек,
1 зуб. чеснока,
4 ст. л. растительного масла,
по 0,5 ч. л. тмина и приправы чили,
3 ч. л. соевого соуса,
соль – по вкусу.
Свинину нарезать короткими полосками. Чеснок раздавить, смешать с соевым соусом и приправой чили. Залить этой смесью мясо на 10 мин. Отжать капусту, залить ее половиной масла, разложить по тарелкам. На сковороде разогреть оставшееся масло, положить мясо вместе с маринадом, обжарить, помешивая, 5 мин. Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить 3 мин., выложить поверх капусты.
Грибные щи
1/4 корня сельдерея,
150 г квашеной капусты,
30 г сушеных белых грибов,
пучок петрушки,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. перловой крупы.
Сушеные грибы промыть, залить 1 ст. холодной воды и оставить на 30 мин. Затем слить воду, а грибы переложить в кастрюлю вместе перловой крупой и залить 1 л воды. Довести до кипения, посолить и варить 40 мин. Разогреть сковороду, влить растительное масло, положить нарезанный соломкой сельдерей и квашеную капусту. Тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости в течение 10 мин. Переложить тушеную капусту в кастрюлю с грибами и перловкой. Готовить 10 мин., при необходимости приправить. Подавать, посыпав измельченной петрушкой.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в стране выявлен 117 новый случай COVID-19, три человека умерли от этой инфекционной болезни, сообщил в воскресенье Департамент статистики.
ПодробнееНовый музей янтаря в центре Ниды должен открыть свои двери в июле этого года, сообщил представитель проекта «Неринга - культурная столица Литвы 2021».
ПодробнееЗа минувшие сутки в стране выявлен 221 новый случай COVID-19, четыре человека умерли от этой...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 155 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 212 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...
Купить билеты сегодня на завтра, улететь на Сицилию за 5 евро и ночевать в аэропорту в ожидании утреннего рейса - уже год это звучит как "что-то из прошлой...
ПодробнееУ меня есть простой непереводной вексель, который должен быть оплачен до конца недели, но уже сейчас мне известно, что у человека, выдавшего мне этот вексель,...
ПодробнееВ последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Недавно мы с супругой решили посчитать, куда деньги деваются. Вроде никаких особых трат не было, а
Кажется, марш в защиту традиционных семей уже должен был бы уйти в небытие, а продвинутые аналитики
Я никак не мог взять в толк, почему накануне марша в защиту семей, состоявшегося в минувшую
Что говорить за других европейцев, когда нам самим очевидно, что власти нашей страны пока что не
Что ни говори, а бывают в нашей нелёгкой жизни весьма радостные моменты. По-моему, никогда ещё на
Хотя встреча представителей двух домохозяйств на территории одного из них строго запрещена
С нашей властью мы дошли до того рубежа, когда перестаёшь бояться и выполнять все её требования и
Пока правительство вместе с Сеймом методом ненаучного тыка решают, стоит ли ужесточать карантин или
В воскресенье, 13 июня, жителей Вильнюса приглашают пройти вакцинацию без регистрации - имеется чуть больше 2 тысяч доз вакцины „Janssen“....
ПодробнееСтартовал первый зарубежный визит президента США Джо Байдена...
ПАРИЖ (AP) - Европа открывается для американцев и других путешественников после более чем года...
ПАРИЖ (AP) - Президент Франции Эммануэль Макрон осудил «насилие» и «глупость» после того, как во...
КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) - В глобальной гонке за вакцинацию людей от COVID-19 Африка, к...
Спустя четыре десятилетия после того, как были зарегистрированы первые случаи СПИДа, можно смело...
Глобальный рынок труда восстанавливается медленными темпами, и вернуться к допандемийным...
Уха из щуки с рыбными клецками, уха с морепродуктами, уха из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из языка с орехами и зеленой фасолью, окрошка с сельдереем, шашлычки из куриной грудки с...
Южный салат со щавелем, бутербродная паста с кислицей, слойки со щавелем, омлет с щавелем и...
Министр иностранных дел Литвы Габриэлюс Ландсбергис заявил, что авторитарный руководитель Беларуси
Мать журналиста Романа Протасевича – Наталия Протасевич просит Запад о помощи в освобождении
В субботу днем в Вильнюс прибыла транспортная колонна «Великого марша в защиту семьи».
В пятницу в Cейме Литвы был зарегистрирован проект закона о партнерских отношениях, который бы
После воскресных событий в Минске, когда режим принудил к посадке пассажирский лайнер, за последние
Руководители стран Евросоюза необычно быстро и достаточно едино приняли решения по осуждению
Некоторые вопросы главы ирландской авиакомпании Ryanair Майкла О'Лири к ответственным белорусским
В Вильнюсе, в парке "Вингис", в субботу на главное мероприятие "Великого марша в защиту семьи"
В Сейме Литвы в пятницу зарегистрирован проект Закона о партнерстве, который узаконил бы
ОВЕН С позиций логики Солнечное затмение будет акцентировать информационную сферу. Больше внимания уделяйте корректности связей, общения. Сейчас выгодными...
Подробнее
