Быстрая квашеная капуста
1 кочан капусты,
по 1 луковице и моркови,
150 мл 9% столового уксуса,
3 ст. л. растит. рафинированного масла,
2 ст. л. соли,
150 г сахара,
1 л воды.
Капусту нарезать тонкой соломкой и перемешать с морковью, натертой на крупной терке, а затем плотно уложить в трехлитровую банку. Для рассола в воду добавить соль, сахар и уксус и вскипятить. Кипящим рассолом залить приготовленную капусту, оставить ее на 3 дня в теплом месте, затем убрать в холодильник.
Салат из квашеной капусты с сельдереем
300 г квашеной капусты,
1-2 ч. л. сахара,
100 г стеблей сельдерея,
2 ст. л. растительного масла,
1 свежее или моченое яблоко,
4 ст. л. мороженой клюквы.
Сельдерей помыть и нарезать наискосок небольшими кусочками. Яблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Клюкву разморозить, перебрать, положить в дуршлаг и промыть. Дать стечь воде. Ложкой размять 1 ст. л. клюквы, слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком. Если используете в салате свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
Теплый салат
400 г филе свинины,
400 г квашеной капусты,
200 г винограда без косточек,
1 зуб. чеснока,
4 ст. л. растительного масла,
по 0,5 ч. л. тмина и приправы чили,
3 ч. л. соевого соуса,
соль – по вкусу.
Свинину нарезать короткими полосками. Чеснок раздавить, смешать с соевым соусом и приправой чили. Залить этой смесью мясо на 10 мин. Отжать капусту, залить ее половиной масла, разложить по тарелкам. На сковороде разогреть оставшееся масло, положить мясо вместе с маринадом, обжарить, помешивая, 5 мин. Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить 3 мин., выложить поверх капусты.
Грибные щи
1/4 корня сельдерея,
150 г квашеной капусты,
30 г сушеных белых грибов,
пучок петрушки,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. перловой крупы.
Сушеные грибы промыть, залить 1 ст. холодной воды и оставить на 30 мин. Затем слить воду, а грибы переложить в кастрюлю вместе перловой крупой и залить 1 л воды. Довести до кипения, посолить и варить 40 мин. Разогреть сковороду, влить растительное масло, положить нарезанный соломкой сельдерей и квашеную капусту. Тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости в течение 10 мин. Переложить тушеную капусту в кастрюлю с грибами и перловкой. Готовить 10 мин., при необходимости приправить. Подавать, посыпав измельченной петрушкой.
После того, как Ярослав Наркевич стал работать министром транспорта и коммуникаций, в секторе было трудоустроено 12 человек, связанных с ИАПЛ - СХС, эти связи - родство не по
ПодробнееЛитва готова увеличить транзит белорусских товаров через Клайпедский морской порт, заявил премьер Саулюс Сквернялис.
ПодробнееВо вторник в Клайпедском порту было ограничено судоходство связи с усилением ветра....
Венгерский лоукостер Wizz Air с июня открывает воздушное сообщение Санкт-Петербург - Вильнюс....
По данным Центра инфекционных заболеваний и СПИДа, в прошлом году в Литве было зарегистрировано 2,7...
Служба специальных расследований (ССР) считает, что проблему очередей к врачам и риск коррупции можно было бы решить с помощью открытой единой системы...
ПодробнееИз-за долгов судебный пристав наложил арест на принадлежащую мужу землю. Может ли пристав забрать ее, даже если муж платит установленную месячную сумму. У меня...
ПодробнееНа местном базарчике услышал от продавщицы страшное известие: по улицам бегают преступники,
Я вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Я не успел ещё изучить те положительные изменения в сторону увеличения моей пенсии, которыми меня
Настойчивый звонок в дверь заставил нас броситься опрометью в прихожую. За дверью стояли две милые,
Я с сочувствием и надеждой слежу за передвижениями мировой знаменитости, шведской девочки Греты,
Я убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
Несмотря на ворох обещаний и клятв политиков разного ранга, дорога к народному благосостоянию, по
Печальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 17 января в Вильнюсе выступит российская тележурналистка, политолог, общественный деятель, острый публицист и полемист...
ПодробнееЕвропейская комиссия утвердила бюджет на помощь странам, которые страдают от гуманитарных кризисов,...
Бывший премьер-министр России Дмитрий Медведев отставку своего правительства объяснил задачами...
В мире продолжает расти неравенство доходов и благосостояния, что обычно происходит перед...
Суп картофельный на мясном бульоне, суп картофельный на мясном бульоне, китайский куриный бульон,...
Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...
Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...
Служба специальных расследований (ССР) считает, что проблему очередей к врачам и риск коррупции
После того, как Ярослав Наркевич стал работать министром транспорта и коммуникаций, в секторе было
Литва готова увеличить транзит белорусских товаров через Клайпедский морской порт, заявил премьер
Полиция ищет мужчину, который может предоставить информацию о вероятном похищении девочки в
Во вторник руководство Литвы поздравило верующих с православным Рождеством.
Представители политических партий Литвы склоны передать администрирование целевых дотаций школ
В прошлом году литовские таможенники пресекли контрабанду сигарет на 26,6 млн евро, сообщила
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал принятый на прошлой неделе парламентом бюджет на 2020 год
Рождественское поздравление Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и госпожи Дианы
ОВЕН Проторенным путем Сейчас не стоит заниматься новшествами, связанными с заработками и открытием проектов. Опирайтесь на привычные, проверенные дела....
Подробнее
