www.Nedelia.lt

    Любителям кислой капусты

    • Нравится
    • 0

    Любителям кислой капусты Быстрая квашеная капуста


    1 кочан капусты,
    по 1 луковице и моркови,
    150 мл 9% столового уксуса,
    3 ст. л. растит. рафинированного масла,
    2 ст. л. соли,
    150 г сахара,
    1 л воды.


    Капусту нарезать тонкой соломкой и перемешать с морковью, натертой на крупной терке, а затем плотно уложить в трехлитровую банку. Для рассола в воду добавить соль, сахар и уксус и вскипятить. Кипящим рассолом залить приготовленную капусту, оставить ее на 3 дня в теплом месте, затем убрать в холодильник.


    Салат из квашеной капусты с сельдереем


    300 г квашеной капусты,
    1-2 ч. л. сахара,
    100 г стеблей сельдерея,
    2 ст. л. растительного масла,
    1 свежее или моченое яблоко,
    4 ст. л. мороженой клюквы.


    Сельдерей помыть и нарезать наискосок небольшими кусочками. Яблоко помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Клюкву разморозить, перебрать, положить в дуршлаг и промыть. Дать стечь воде. Ложкой размять 1 ст. л. клюквы, слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком. Если используете в салате свежее яблоко, то после нарезки его необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.


    Теплый салат


    400 г филе свинины,
    400 г квашеной капусты,
    200 г винограда без косточек,
    1 зуб. чеснока,
    4 ст. л. растительного масла,
    по 0,5 ч. л. тмина и приправы чили,
    3 ч. л. соевого соуса,
    соль – по вкусу.


    Свинину нарезать короткими полосками. Чеснок раздавить, смешать с соевым соусом и приправой чили. Залить этой смесью мясо на 10 мин. Отжать капусту, залить ее половиной масла, разложить по тарелкам. На сковороде разогреть оставшееся масло, положить мясо вместе с маринадом, обжарить, помешивая, 5 мин. Добавить к мясу тмин и виноград, обжарить 3 мин., выложить поверх капусты.


    Грибные щи


    1/4 корня сельдерея,
    150 г квашеной капусты,
    30 г сушеных белых грибов,
    пучок петрушки,
    3 ст. л. растительного масла,
    2 ст. л. перловой крупы.


    Сушеные грибы промыть, залить 1 ст. холодной воды и оставить на 30 мин. Затем слить воду, а грибы переложить в кастрюлю вместе перловой крупой и залить 1 л воды. Довести до кипения, посолить и варить 40 мин. Разогреть сковороду, влить растительное масло, положить нарезанный соломкой сельдерей и квашеную капусту. Тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости в течение 10 мин. Переложить тушеную капусту в кастрюлю с грибами и перловкой. Готовить 10 мин., при необходимости приправить. Подавать, посыпав измельченной петрушкой.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2019/12/13
12 декабря

Г. Науседа представил еврокомиссару замечания Литвы по бюджету ЕС

Президент Литвы Гитанас Науседа, находящийся в Брюсселе, представил в четверг ответственному за бюджет члену Еврокомиссии Йоханнесу Хану замечания Литвы по поводу будущего

Подробнее
12 декабря

Потолок призывного возраста снижен до 23 лет, ополченцам запрещено быть политиками

На обязательную военную службу в Литве будут призываться молодые люди в возрасте от 18 лет, но не старше 23-х.

Подробнее
10 декабря

Самолеты Air Baltic будут летать из Вильнюса еще в пять городов Европы

Латвийская авиакомпания Air Baltic сообщила, что с марта следующего года открывает прямое воздушное...

06 декабря

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....

06 декабря

В США открыты литовские визовые центры

В США открыты литовские визовые центры, сообщил в пятницу МИД Литвы....


Вопрос-ответ
01 декабря

В Китае ввели обязательное сканирование лица

Требование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...

18 ноября

«Болезнь нестабильности» в Европе

Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...

21 октября

Лондон запустил план на случай Brexit без сделки

Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...

09 декабря

Готовим фасоль

Фасолевый суп, пышки жареные с фасолевой начинкой, белая фасоль по-флорентийски, буррито с фасолью...

02 декабря

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...

25 ноября

Сочные красные зернышки

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №50 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
12 декабря Г. Науседа представил еврокомиссару замечания Литвы по бюджету ЕС

12 декабря Потолок призывного возраста снижен до 23 лет, ополченцам запрещено быть политиками

12 декабря Земледельцы, протестующие в Брюсселе, просят помощи Г. Науседы в вопросе выплат

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Люсь, а ты хоть раз в своей жизни встречала мужчину, от одного прикосновения которого тебя бросало в дрожь?
    - Конечно! Да вот вчера. Захожу я к стоматологу...
  2. - Есть у нас на заводе такая примета: если бригадир кричит, значит, опять не трактор собрали.
    - А что тогда собрали?
    - А вот что кричит, то и собрали...
  3. - Господин Президент, почему у пенсионеров такие маленькие пенсии?
    - Потому что кризис.
    - Тогда почему в нашей стране количество миллиардеров выросло вдвое?
    - Инфляция.
  4. Так уж устроен мир: стоит только в одном помещении собраться людям в количестве не менее трех человек, как на столе неизвестно откуда появляется бутылка.
  5. - Официант, мне кажется, в прошлое воскресенье у вас было более свежее пиво.
    - Уверяю вас, что это то же самое.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя