www.Nedelia.lt

    Испечем торт к празднику!

    • Нравится
    • 0

    Испечем торт к празднику! Торт «Медовик»


    2 ст. л. меда,
    1 яйцо,
    2 ст. муки,
    1 ст. сахара,
    1 ч. л. соды,
    200 г сливочного масла.
    Для крема:
    орехи,
    1 ст. сахара,
    шоколад,
    500 г сметаны.


    Для коржей сливочное масло размягчить и растереть вместе с яйцом и сахаром. Мед подогреть, добавить соду и влить в приготовленную смесь. Добавить просеянную муку и вымесить тесто. Разделить его на несколько ровных частей, раскатать каждую в круг толщиной 0,5 мм и выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, по 10-15 мин. Подровнять края, крошки сохранить. Взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара, промазать все слои и сложить их друг на друга. Орехи и шоколад порубить ножом, смешать с оставшейся крошкой и посыпать верх торта. Дать настояться не менее 2 часов, а лучше всю ночь.


    Вафельный торт


    15 г желатина,
    4 яичных белка,
    1 желток,
    350 г ванильных вафель,
    100 г сахара,
    150 г черного шоколада,
    3 ст. л. карамельного соуса,
    100 г сливочного масла,
    200 г несоленой ореховой смеси.


    Духовку разогреть до 180 °С. Мелко наломать 100 г вафель. Взбить желток, добавить в вафельную крошку и перемешать. Форму для выпечки накрыть листом пергамента, закрыв дно и бортики. Выложить вафельную смесь слоем 0,7 см и поставить в духовку на 8 мин. Дать остыть, не вынимая из формы. Желатин замочить в 30 мл холодной воды, затем слегка подогреть, постоянно размешивая, до полного растворения желатина. Орехи измельчить ножом. Взбить белки с 50 г сахара в пышную пену, добавить карамельный соус. Продолжая взбивать, добавить желатин и орехи. Перемешать получившуюся массу и поставить в холодильник на 40 мин. Промазать подложку торта белково-ореховой смесью. Выложить слой вафель. Снова промазать кремом и выложить еще один слой вафель. Продолжать чередовать вафли и крем, пока они не закончатся. Вынуть торт из формы. Растопить на водяной бане шоколад. Масло растереть с оставшимся сахаром, перемешать с шоколадом. Обмазать этой смесью торт и поставить в холодильник на несколько часов.


    Сметанник


    1 ст. л. какао,
    1 ч. л. соды, гашеной уксусом,
    2 ст. сахара,
    3 ст. муки,
    200 г сливочного масла,
    2 яйцо,
    500 г жирной сметаны,
    пакетик ванильного сахара,
    молотые орехи.
    Для крема:
    1 ст. сахара,
    750 г жирной сметаны,
    пакетик ванильного сахара.


    Яйца взбить с сахаром добела, положить сметану, хорошо перемешать, затем добавить растопленное охлажденное масло и ванильный сахар. Положить муку, орехи и гашеную соду. Довести смесь до консистенции сметаны. Тесто можно разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. Печь обе части в духовке при температуре 160 °C 20-30 мин. Разрезать каждую пополам. Для приготовления крема хорошо взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Промазать коржи кремом, также сверху, украсить орехами, дать настояться 12 часов.


    Домашний торт с черносливом


    360 г муки,
    200 г сливочного масла,
    50 г сметаны жирностью 20%,
    3 желтка,
    300 г сахара,
    10 г разрыхлителя.
    Для крема:
    500 г чернослива,
    200 г очищенных грецких орехов,
    500 г сметаны жирностью 20%,
    200 г сливочного масла,
    75 г сахарной пудры.
    Для украшения:
    60 г чернослива,
    30 г очищенных грецких орехов,
    вафельная крошка.


    Для теста в миске взбить миксером желтки с сахаром до полного его растворения. Добавить сметану и размягченное масло. Перемешать до однородности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Разделить тесто на 5 частей. Каждую раскатать в круглый пласт диаметром 22-26 см. Выпекать коржи в разогретой до 180 °С духовке 4-5 мин. Для крема в миске взбить миксером сметану с сахарной пудрой до пышной консистенции. Добавить размягченное масло и взбивать массу еще 5 мин. Добавить чернослив и орехи, измельченные в блендере. Перемешать до однородности. Остывшие коржи обильно смазать кремом. Сложить их стопкой. Верх торта смазать кремом, посыпать вафельной крошкой и украсить черносливом и орехами. Убрать в холодильник на 2 часа или на всю ночь.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2022/08/16
16 августа

Руководство Литвы в ответ на протест Пекина подчеркивает право выбирать партнеров

После того, как Пекин из-за визита вице-министра транспорта и коммуникаций на Тайвань объявил о прекращении связей с Литвой в сфере транспорта и коммуникаций, литовское

Подробнее
16 августа

Крейвис: отказ от ядерной энергетики был ошибкой

Решение Литвы не развивать атомную энергетику было ошибкой, считает министр энергетики Дайнюс Крейвис.

Подробнее

Вопрос-ответ
15 августа

Как в Украине появился "Призрак Киева"... И почему правду о нем скрывали?

"Призрак Киева" - это собирательный образ бригад тактической авиации Воздушных сил Вооруженных сил...

14 августа

Вторая за месяц делегация конгрессменов США прибыла на Тайвань на фоне

Делегация парламента США прибыла в воскресенье с двухдневным визитом на Тайвань, в ходе которого...

14 августа

Президент Латвии призвал лишать виз и вида на жительство сторонников войны

Эгилс Левитс заявил о необходимости пересмотреть политику неоправданно щедрой выдачи виз и видов на...

15 августа

Огурчики созрели!

Огуречно-томатная приправа, закуска из творога с огурцом, огуречный салат с фетой,...

01 августа

Сладкая парочка: малина и ежевика

Салат с малиновой заправкой, куриные голени с малиновым чатни, ​ свиные ребрышки в маринаде...

18 июля

Ранние клубни

Салат из молодого картофеля, суп из молодого картофеля с укропом, лимонная картошка, хрустящие...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №32 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 августа Руководство Литвы в ответ на протест Пекина подчеркивает право выбирать партнеров

16 августа Крейвис: отказ от ядерной энергетики был ошибкой

16 августа Четыре футболиста клуба Jonava подозреваются в участии в договорном матче

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Нашедшему кошелек с двумя тысячами долларов и с проездным на май.
    Просьба вернуть хотя бы деньги!
  2. - Сёма, ты с кем на Канары ездил?
    - С женой.
    - А почему с моей?
    - Ну у твоей был оформлен загранпаспорт, а у Люси нет.
  3. Женское "Я буду готова через 15 минут!" равносильно мужскому "Я буду дома через 15 минут!".
  4. Холостякам на заметку.
    Вы слышали когда-нибудь о методе "сухой стирки"?
    Это когда из корзины с грязной одеждой достается что-нибудь самое чистое.
  5. Чем больше денег, тем больше проблем.
    Но это совсем не означает, что если у вас много проблем, то у вас - куча денег...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя