Курица с замороженной смесью
Курица, пакет овощной смеси (1/2 кг), 1 луковица, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, соль, бульон или вода.
Лук мелко нарезать, пассировать в масле, добавить нарезанную порциями курицу, обжарить с обеих сторон, посолить, влить немного бульона или воды.
Тушить, накрыв крышкой, до мягкости. Положить замороженную овощную смесь и тушить вместе с курицей еще 15 минут. Посыпать зеленью петрушки.
Мясо с замороженными овощами
0,5 кг свинины (можно любое другое мясо), замороженные овощи, приправы.
Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую сковороду, где уже закипело небольшое количество воды. Посыпать приправками или солью и тушить на среднем огне 15-20 мин. Когда вода выкипит, добавить подсолнечное масло и поджарить мясо пару минут, после чего добавить замороженные овощи (не размораживая их предварительно). Когда овощи оттают, добавить приправы и, постепенно помешивая, довести до готовности. Подавать можно как с гарниром, так и без него.
Курица, фаршированная рисом и овощами
Курица или цыпленок, соль, перец, растительное масло.
Для начинки: 1 ст. Риса, 200-250 г замороженных овощей, 1 репчатый лук, 50 г сыра, зелень петрушки и укропа, 2-3 ст. Л. Майонеза, 2 зубчика чеснока, 40-50 г сливочного масла, соль, свежемолотый перец.
Курицу вымыть, обсушить и снять кожу, оставляя ножки и крылышки.
Кожу отложить в сторону и приготовить начинку.
Для начинки:
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 мин.
К луку добавить куриный фарш и обжарить 10 мин. Посолить и поперчить.
Обжаренный фарш переложить в блендер и еще раз измельчить.
Рис промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой (на 1 ст. Риса - 2 ст. Воды) и довести до кипения.
Убавить огонь, посолить и варить рис на медленном огне 10-15 мин. До готовности.
В сковороде разогреть 1-2 ст. Л. Растительного масла, положить замороженные овощи и обжаривать, помешивая, 5-7 мин.
В сковороду к горячим овощам положить кусочек (40-50 г) сливочного масла и соединить рис с овощами. Перемешать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить пропущенный через мясорубку фарш, рис с овощами и сливочным маслом, сыр, зелень, добавить 2-3 ст. Л. Майонеза и чеснок (можно не добавлять). Начинку перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Куриную кожу (не забывая о крылышках и ножках) внутри натереть солью и перцем и наполнить начинкой.
Курицу не нужно слишком туго набивать начинкой, иначе кожа может лопнуть при запекании.
Зашить отверстие, через которое наполняли кожу начинкой, или скрепить края зубочистками.
Сверху курицу натереть солью и перцем, смазать растительным маслом и связать ножки и крылышки ниткой, чтобы курица сохранила естественную форму.
Противень застелить фольгой и смазать фольгу маслом.
На фольгу уложить курицу. Запекать в нагретой до 180-190°с духовке 35-40 мин., периодически поливая выделяющимся соком.
За 5 мин. До готовности можно немного увеличить температуру, чтобы курица зарумянилась (не увеличивайте температуру слишком резко, чтобы кожа не лопнула).
Готовую курицу вынуть из духовки, снять нитки, вынуть зубочистки и оставить на 20 мин.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
В субботу в Риме Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе супругой Дианой Науседене присутствовали на заупокойной Святой Мессе о Папе Франциске, совершенной на
Подробнее26 апреля в 10 часов утра на площади Св. Петра в Ватикане состоялась погребальная Месса о новопреставленном Папе Франциске, которую возглавил декан Коллегии кардиналов Джованни
Подробнее26 апреля с 7 утра до 10 вечера государственный флаг Литвы с траурной лентой поднят вблизи, над...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 5 нелегальных...
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа и первая леди Диана Науседене в пятницу в базилике...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Часть ила была удалена ночью на полигоне в Пабраде во время попытки добраться до машины пропавших
Продолжаются попытки достать из болота затонувшую военную машину США на полигоне Пабраде.
В связи с введением 20-процентных пошлин на товары Евросоюза министр иностранных дел Литвы
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене заявила, что затонувшая в болотистой местности под Вильнюсом
Один из сотрудников посольства России в Вильнюсе также является сотрудником Федеральной службы
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
