Курица с замороженной смесью
Курица, пакет овощной смеси (1/2 кг), 1 луковица, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, соль, бульон или вода.
Лук мелко нарезать, пассировать в масле, добавить нарезанную порциями курицу, обжарить с обеих сторон, посолить, влить немного бульона или воды.
Тушить, накрыв крышкой, до мягкости. Положить замороженную овощную смесь и тушить вместе с курицей еще 15 минут. Посыпать зеленью петрушки.
Мясо с замороженными овощами
0,5 кг свинины (можно любое другое мясо), замороженные овощи, приправы.
Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую сковороду, где уже закипело небольшое количество воды. Посыпать приправками или солью и тушить на среднем огне 15-20 мин. Когда вода выкипит, добавить подсолнечное масло и поджарить мясо пару минут, после чего добавить замороженные овощи (не размораживая их предварительно). Когда овощи оттают, добавить приправы и, постепенно помешивая, довести до готовности. Подавать можно как с гарниром, так и без него.
Курица, фаршированная рисом и овощами
Курица или цыпленок, соль, перец, растительное масло.
Для начинки: 1 ст. Риса, 200-250 г замороженных овощей, 1 репчатый лук, 50 г сыра, зелень петрушки и укропа, 2-3 ст. Л. Майонеза, 2 зубчика чеснока, 40-50 г сливочного масла, соль, свежемолотый перец.
Курицу вымыть, обсушить и снять кожу, оставляя ножки и крылышки.
Кожу отложить в сторону и приготовить начинку.
Для начинки:
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 мин.
К луку добавить куриный фарш и обжарить 10 мин. Посолить и поперчить.
Обжаренный фарш переложить в блендер и еще раз измельчить.
Рис промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой (на 1 ст. Риса - 2 ст. Воды) и довести до кипения.
Убавить огонь, посолить и варить рис на медленном огне 10-15 мин. До готовности.
В сковороде разогреть 1-2 ст. Л. Растительного масла, положить замороженные овощи и обжаривать, помешивая, 5-7 мин.
В сковороду к горячим овощам положить кусочек (40-50 г) сливочного масла и соединить рис с овощами. Перемешать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить пропущенный через мясорубку фарш, рис с овощами и сливочным маслом, сыр, зелень, добавить 2-3 ст. Л. Майонеза и чеснок (можно не добавлять). Начинку перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Куриную кожу (не забывая о крылышках и ножках) внутри натереть солью и перцем и наполнить начинкой.
Курицу не нужно слишком туго набивать начинкой, иначе кожа может лопнуть при запекании.
Зашить отверстие, через которое наполняли кожу начинкой, или скрепить края зубочистками.
Сверху курицу натереть солью и перцем, смазать растительным маслом и связать ножки и крылышки ниткой, чтобы курица сохранила естественную форму.
Противень застелить фольгой и смазать фольгу маслом.
На фольгу уложить курицу. Запекать в нагретой до 180-190°с духовке 35-40 мин., периодически поливая выделяющимся соком.
За 5 мин. До готовности можно немного увеличить температуру, чтобы курица зарумянилась (не увеличивайте температуру слишком резко, чтобы кожа не лопнула).
Готовую курицу вынуть из духовки, снять нитки, вынуть зубочистки и оставить на 20 мин.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
После того, как Служба по расследованию финансовых преступлений (СРФП) начала досудебное расследование по поводу льготного кредита, предоставленного компании премьер-министра
ПодробнееВице-министр обороны Литвы Каролис Алекса говорит, что масштаб помех GPS-сигналу со стороны России расширяется.
ПодробнееВ среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа...
Литовское правительство в среду разрешило не объявлять публичные конкурсные закупки при...
Мэр Йонавы спровоцировал конфликт общественных и частных интересов, когда приобрел два телевизора...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
После того, как Служба по расследованию финансовых преступлений (СРФП) начала досудебное
В среду в рамках официального визита в Японию Президент Литовской Республики Гитанас Науседа
Вице-министр обороны Литвы Каролис Алекса говорит, что масштаб помех GPS-сигналу со стороны России
Истребители, выполняющие миссию воздушной полиции НАТО в странах Балтии, на прошлой неделе
Находящийся с визитом в Вильнюсе канцлер Германии Фридрих Мерц заявил, что, размещая бригаду в
Прежде чем занять высокие должности, политики должны передать управление своими предприятиями и
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
