Запеканка из макарон с сыром
200 г макарон, 3 луковицы, 2-3 ложки сливочного масла, 400 г мяса, 2 ложки майонеза, 3 яйца, ½ стакана томатного сока, 3-4 ложки тертого сыра.
Сваренные макароны смешать с сыром и сливочным маслом. Отварное мясо нарезать кубиками и поджарить с луком. На смазанный жиром противень положить слой макарон, затем слой мяса. Майонез, яйца и томатный сок взбить и залить запеканку. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Картофельная запеканка с колбасой
1 кг картофеля, 300 г колбасы, сливочное масло, желтый сыр, соль, перец - по вкусу.
Для заливки: 1-2 ложки майонеза, 4 ложки томат-пасты, разбавленной водой до такой консистенции, чтобы можно было сбрызнуть колбасу.
Картошку очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить слоями на противень, каждый слой посолить и поперчить. Колбасу нарезать небольшими кубиками (можно взять колбасу нескольких сортов, скажем, вареную и полукопченую) и выложить на картошку. Разровнять. Сверху посыпать немного натертого сливочного масла, чтобы при запекании колбаса не была слишком сухой, и посыпать тертым сыром.
Запекать 40-50 мин.
Запеканка с бочком
Для теста: 200 г муки, 1 яйцо, соль, 120 г сливочного масла.
Для начинки: 200 г копченого бочка или нарезанной кубиками ветчины, 2 ложки сливочного масла, 1 луковица, 4 яйца, 400 мл сливок, соль, перец, мускатный орех, 200 г тертого сливочного масла.
Муку просеять в миску, сделать ямку. В нее вбить яйцо, всыпать соль и мелко нарезанное сливочное масло. Хорошо вымесить тесто и 1 час подержите в холоде. Бочок нарезать тонкими полосками. Сливочное масло нагреть и поджарить на нем бочок. Лук мелко нарезать, посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом. Раскатать тесто примерно 3 мм толщиной и выложить его на смазанный сливочным маслом противень. В нескольких местах проткнуть тесто вилкой. Поджаренный бочок распределить на тесте (несколько кусочков оставить). Запекать в духовке при температуре 230ºС примерно 10 мин. Вынуть из духовки, положить сверху лук и залить взбитым яйцом. Температуру уменьшить до 220ºС и запекать еще 25-30 мин. За 5 мин. до окончания запекания посыпать сверху оставшимися кусочками бочка и тертым маслом.
Запеканка с брокколи
500 г брокколи, соль, 300 г сметаны, 5 яиц, 200 г тертого желтого сыра, мускат, перец, 2 ложки сливочного масла, 2 ложки панировочных сухарей.
Брокколи помыть, разобрать на соцветия и в течение 10 мин. варить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг.
Нагреть духовку. Смешать сметану, яйца и натертый сыр. Смесь посолить, поперчить и посыпать тертым мускатным орехом.
Натереть противень сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить брокколи. Сверху залить смесью яиц и сметаны. Оставшееся масло натереть и равномерно распределить по поверхности.
Выпекать в духовке примерно 20 мин. Это блюдо хорошо с отварной картошкой.
Запеканка с курицей
200 г отварной курятины, 6-7 картофелин, 500 г сливочного масла, соль, перец, ¾ стакана молока, 1 стакан отварной фасоли или кукурузы, 2 яичных белка, 1 стакан тертого сыра.
Сделать картофельное пюре с молоком, солью и сливочным маслом. Выложить его в глубокую форму, сверху положить слой нарезанной курятины, затем фасоль (или кукурузу). Смазать взбитыми белками, посыпать сыром и запекать в духовке до образования коричневой корочки. Подавать горячей.
Грибная запеканка
2 яйца, отварная картошка, 0,5 кг грибов (любых), 100 г тертого сыра, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, лук, перец, приправа ("Вегета") - по вкусу.
Нагреть духовку. Грибы поджарить с луком. Глубокий противень смазать сливочным маслом, нарезать картошку ломтиками и закрыть ими дно. Сверху выложить поджаренные грибы с луком, затем снова слой картошки. Выкладывать грибы и картошку слоями так, чтобы сверху была картошка. Яйца взбить с молоком и приправой и залить картошку. Поставить в духовку. Через 5 мин. посыпать сверху тертым сыром. Когда сыр расплавится, запеканка будет готова.
Я получил письмо якобы из Национальной системы социальной защиты и сразу понял, что это мошенничество. Предупредите других людей о таком обмане. Н. Ч.
ПодробнееВ связи с тем, что муж собирается выйти на предварительную пенсию, нам, видимо, придется обратиться за социальным пособием. У нас есть небольшой участок земли, который мы никак
ПодробнееЯ слышал, что налоговая инспекция предлагает не спешить декларировать доходы. Если это правда, то...
Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества....
Муж моей подруги обманывал ее несколько лет – говорил, что ходит в спортзал по вечерам, а на самом...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
